Jim Norton / Getty Images
- Yhteensä: 40 minuuttia
- Prep: 20 minuuttia
- Cook: 20 minuuttia
- Saanto: Tarjoaa 4 - 6
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 158 | kalorit |
| 8g | rasva |
| 22g | Hiilihydraatit |
| 5g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Tarjoukset: Tarjoaa 4-6 | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 158 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 8 g | 10% |
| Tyydyttynyt rasva 1g | 6% |
| Kolesteroli 0 mg | 0% |
| Natrium 405 mg | 18% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 22 g | 8% |
| Ruokakuitu 7 g | 23% |
| Proteiini 5g | |
| Kalsium 160 mg | 12% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämä on maukas grillattu kasvisruokaresepti, joka on täynnä makua ja tekee herkullisen aterian. Ratatouille on perinteinen ranskalainen provinssin resepti, joka on valmistettu viimeisistä puutarhassa korjatut asiat.
ainekset
- 1 munakoiso, leikattu puoli tuumaa ympyröiksi
- 1 tl (5 ml) suolaa
- 3 rkl (45 ml) oliiviöljyä
- 1 kesäkurpitsa, leikkaa kahtia puoliksi
- 1 kesäkurpitsa, leikkaa kahtia puoliksi
- 1 keskipitkä sipuli, neljännes
- 1 voi haudutettua tomaattia
- 1/4 kuppia (60 ml) tuoretta persiljaa
- 1/4 kuppia (60 ml) tuoretta basilikaa
- 2 valkosipulinkynsiä, jauhettua
- 1 tl (5 ml) oreganoa
- 1 tl (5 ml) mustapippuria
- 1 tl (5 ml) basilikaa
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Pese munakoisopalat ja ripottele suolalla. Anna istua 30 minuuttia.
Laita 2 rkl oliiviöljyä suureen uudelleen suljettavaan muovipussiin.
Lisää munakoiso, kesäkurpitsa ja kurpitsa. Heitä päällystämään kaikki palat. Poista vihannekset ja lisää sipuli. Heitä maalata.
Kuumenna grilli.
Aseta munakoiso, kesäkurpitsa, kurpitsa ja sipuli grilliin. Sipulia voidaan käsitellä helpommin, jos se on vartaassa.
Grilla sipulia noin 10–12 minuuttia kääntämällä noin 3 kertaa.
Grilla loput vihannekset 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta. Poista grillistä ja anna jäähtyä.
Leikkaa munakoiso kuutioiksi ja muut vihannekset ohuiksi viipaleiksi.
Kuumenna valkosipuli suuressa kattilassa 1 rkl oliiviöljyä. Lisää loput aineosat paitsi tuore basilika ja kuumenna matalalla lämpötilassa 30 minuuttia. Lisää tuoretta basilikaa ja sekoita hyvin.
Tarjoa riisin päällä.
Reseptin tunnisteet:
- Tomaatti
- pääruoka
- Ranskan kieli
- cookout
