Katie Workman / themom100
- Yhteensä: 35 minuuttia
- Prep: 20 minuuttia
- Cook: 15 minuuttia
- Saanto: 12 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 109 | kalorit |
| 8g | rasva |
| 4g | Hiilihydraatit |
| 7g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 12 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 109 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 8 g | 10% |
| Tyydyttynyt rasva 4g | 19% |
| Kolesteroli 152 mg | 51% |
| Natrium 221 mg | 10% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 4 g | 1% |
| Ruokakuitu 1 g | 3% |
| Proteiini 7g | |
| Kalsium 76 mg | 6% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Frittat ovat omat serkut, jotka ovat kotoisin Italiasta. Yleensä ne valmistetaan yhdestä suuresta pannusta, mutta niitä on niin helppo valmistaa muffinssisäiliöissä, ja tuloksena on mini-frittatat, jotka ovat ihanan kannettavia, mikä tekee niistä hienoja pakata lounaalle. Voit tehdä ne iltapäivällä ja kuumentaa niitä noin 30 sekunnin ajan mikroaaltouunissa, jotta myös muna-aamiainen olisi helppoa. Nämä suolaiset puremat voidaan tarjoilla herkullisesti muiden aamiaisruokien rinnalla, tai voit saada ne täyttövälipalaksi matkalla.
Tässä käytetyt mausteet ovat kreikkalaisia, mutta voit sekoittaa mitä tahansa yrttejä, vihanneksia ja muita jääkaapissa olevia lisäosia. Frittatit ovat loistava tapa käyttää jäljelle jääneitä viipaloituja vihanneksia kypsennettyyn riisiin ja kuutioiksi paistettuihin lihaihin. Se on sama tekniikka, mutta mahdollisuudet ovat rajattomat. Anna lasten päästä mukaan tähän ja nähdä, mitä heidän mielestään voisi olla hyvä lisä seuraavaan frittata-pannuun.
ainekset
- 2 rkl voita (suolaton, jaettu)
- 1 kuppi sipulia (hienonnettu)
- 1 kuppi paprikaa (punainen, kuutioiksi)
- Kosher-suola maun mukaan (tai karkea suola)
- musta pippuri maun mukaan (vastajauhettu)
- 2 kuppia sieniä (hienonnettu)
- 1/2 tl kuivattua oreganoa
- 1/2 tl kuivattua timjamia
- 8 erityisen suurta munaa
- 3/4 kuppia murskattua fetajuustoa
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kuumenna uuni 350 F: seen.
Voitele 12-kupillinen muffinssinat tai suihkuta nonstick-kypsennussumulla.
Lämmitä keskipitkällä kattilassa 1 ruokalusikallinen voita.
Lisää sipuli ja punainen paprika, mausta suolalla ja pippurilla ja keitä, sekoittaen satunnaisesti, kunnes sipulit ovat kullanruskeita ja herkkiä, noin 6 minuuttia.
Siirrä sipulit lautaselle.
Käännä lämpö keskimääräiseksi korkeaksi ja sulata jäljellä oleva rkl voita samassa paistinpannassa ja lisää sienet, oregano ja timjami.
Mausta suolalla ja pippurilla. Pitä kypsennettyä noin kahdeksan minuutin ajan, kunnes sienet alkavat ruskeutua, lisää ne sitten lautaselle oleviin vihanneksiin.
Sillä välin, vispilä munat, keskipitkässä kulhossa ja lisää sipuli- ja pippuriseos sienten kanssa muniin ja sekoitetaan yhdistääkseen.
Täytä jokainen muffinssikuppi muna-seoksella suurella lusikalla melkein yläosaan.
Ripottele juusto tasaisesti frittatasten päälle ja aseta tina uuniin.
Paista, kunnes frittatat ovat asettuneet, juusto on sulanut ja koko yläosa on kevyesti kultaista, noin 15 minuuttia.
Poista uunista ja anna seistä 2 minuutin ajan tinassa. Poista sitten frittatat tinasta voinpuukolla.
Tarjoile lämpimänä, huoneenlämmössä tai kylmässä.
Reseptin tunnisteet:
- kananmuna
- frittata
- alkupala
- kreikkalainen
