Kuusi syö / Diana Chistruga
- Yhteensä: 10 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 0 minuuttia
- Kovettumisaika: 48 tuntia
- Saanto: 10-12 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 516 | kalorit |
| 50g | rasva |
| 7g | Hiilihydraatit |
| 9g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 10-12 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 516 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 50 g | 64% |
| Tyydyttynyt rasva 18 g | 91% |
| Kolesteroli 68 mg | 23% |
| Natrium 9187 mg | 399% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 7 g | 2% |
| Ruokavalokuitu 0g | 1% |
| Proteiini 9g | |
| Kalsium 13 mg | 1% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Jonkin verran sianlihan paistaminen on välttämätön ensimmäinen askel klassisten merenelävien tai maissin ruuan valmistuksessa. Tämä kotitekoinen suola sianliha on aromimainen kuin myymälässä ostettu versio, ja sen valmistus on erittäin yksinkertaista ja edullista.
ainekset
- 10 unssia Kosher-suolaa (tai muuta joditonta suolaa)
- 1/3 kuppi rakeistettua sokeria
- 2 1/2 kiloa luutonta sianlihan vatsaa (leikataan 1/2-tuumaisiksi paksuiksi viipaleiksi)
- 1 sipuli
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuusi syö / Diana Chistruga
Yhdistä suola ja sokeri. Hiero sianlihan vatsaviipaletta osalla suola- ja sokeriseosta.
Kuusi syö / Diana Chistruga
Levitä kerros sokeri- ja suolaseosta lasisen, keraamisen tai ruostumattomasta teräksestä valmistetun astian pohjalle. Aseta päälle kerros sianlihan vatsaviipaleita.
Kuusi syö / Diana Chistruga
Ripottele sianlihan viipaletta vielä vähän suola- ja sokeriseoksella.
Kuusi syö / Diana Chistruga
Lisää toinen kerros sianlihaa ja sitten sokeri-suolaseos.
Kuusi syö / Diana Chistruga
Lisää edelleen kerroksia sianlihan vatsaviipaleita, ripottelemalla jokainen kerros suola- ja sokeriseoksella.
Kuusi syö / Diana Chistruga
Peitä ja jääkaapissa. Suolan sianliha kovettuu ja on käyttövalmis 2 päivässä. Se säilyy jääkaapissa jopa vuoden (sen jälkeen on edelleen turvallista syödä, mutta maku heikkenee).
Kuusi syö / Diana Chistruga
Kuinka käyttää
Huuhtele suola-sianlihan viipaletta käyttääksesi sitä. Paista ne kuiviksi paperilla tai puhtaalla kangaspyyhkeellä.
Leikkaa kuutioiksi tai pieniksi nauhoiksi.
Keitä matalassa kuumassa, kunnes suurin osa rasvasta on muuttunut.
Paista hienonnettu sipuli sulatettuun sianliharasvaan ja olet hyvä tapa valmistaa upeaa ruokasalia.
Nauttia!
Reseptin tunnisteet:
- sianliha
- suola sianlihaa
- Lisuke
- amerikkalainen
