Tee tuoretta parsaa tarjouksesta
Molly Watson
Parsa on suosittu kevään superruoka, joka on täynnä hyviä vitamiineja ja mineraaleja. Vihannes auttaa huuhtelemaan ylimääräisiä nesteitä kehosta, torjuu vahingollisia radikaaleja ja vahvistaa immuunijärjestelmääsi. Vaikka parsa voi saada pissasi haistasi, se toimii myös luonnollisena aphrodisiaakkina johtuen B6-vitamiinista ja folaatista.
Useimmissa parsan resepteissä olet katkennut ja heittänyt parsan keihäiden kovat tai puiset päät. Vaikka tämä on nopea ja helppo tapa leikata parsaa - ja varmistaa, että lautasellesi pääsee miellyttävästi syötäväksi -, pienellä lisäponnistuksella voit syödä suurimman osan varsista ja saada tyylikkäämmän ja edustavamman ruoan.
Miksi kuorita parsa
Parsan kuoriminen ei vain tee siitä kauniimpaa - se tekee myös varresta enemmän herkän ja syötävän. Jos sinulla on vähän lisäaikaa, se on paras tapa valmistaa parsaa syömään. Vaikka aiot pyöriä lehtivihannesta keitossa tai heittää sitä grillille, parsan kuoriminen lisää ruohoja keihäällä ja vähemmän roskakoriin.
Riippumatta siitä, kuinka valmistat sitä, on tärkeää, että aloitat tuoreilla parsilla. Etsi kiinteitä keihäitä, joiden tuoreet päät ovat tiukkoja ja kompakteja. Vältä sipulisia tai kostean näköisiä vinkkejä ja vältä parsaa, jonka leikatut päät näyttävät liian kuivilta tai joissa on halkeamia. Kuten suurin osa tuotteista, haluat parsat, jotka ovat kooltaan suhteellisen raskaita.
Trimmi varren päät
Molly Watson
Varsien päiden leikkaamiseksi linjaa parsa ylöspäin niin, että päät ovat tasaiset. Leikkaa sitten terävällä veitsellä parsan kärppien pohjatuuma.
Haluat päästä eroon parsan leikatusta osasta, joka on kuivunut sadonkorjuun jälkeen. Jos sinulla on onni saada parsaa, joka on juuri tuotu puutarhasta, saatat pystyä ohittamaan tämän vaiheen. Voit käyttää tätä aikaa myös varmistaaksesi, että sinulla on tasaisen kokoiset parsakeihut, jotka näyttävät niin tyylikkäiltä kuin mahdollista, kun ne kaikki on valmis.
Kuori keihäät
Molly Watson
Työskentelemällä yhden keihään kerrallaan, aseta keihäs tasaiselle alustalle ja pidä kärkeä. Saatat pystyä pitämään kädessäsi paksumpia keihäitä, kuten porkkanan kuorimista. Ohuemmat kärjet taipuvat kuitenkin tämän tyyppisissä paineissa, joten niiden asettaminen tasaiselle työtasolle helpottaa työtäsi.
Kuori iho kunkin parsakeihän alapuolelta vihanneskuorinnalla tai terävällä teräveitsellä. Haluat paljastaa vaalean vaaleamman vihreän ja valkoisen osan kuoren alla. Toista tämä vaihe varovasti kaikilla keihään kanssa.
Cook heitä resepti
Molly Watson
Nyt kuorittujen parsoidesi pitäisi olla kauniita, heikkoja ja valmiita kokata valitsemasi reseptin mukaan. Huolellisesti esivalmistetut parsat ovat maukkaita, kun ne on viipaloitu ja käytetty raa'ina salaateissa. Voit myös valmistaa niitä höyrytettyinä ja pukeutuneina, grillillä tai paahdettuina.
