Armstrong Studios / Valokuvakirja / Getty Images
- Yhteensä: 35 minuuttia
- Prep: 20 minuuttia
- Cook: 15 minuuttia
- Saanto: 18 alkuruokaa (18 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 104 | kalorit |
| 9g | rasva |
| 3g | Hiilihydraatit |
| 3g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 18 alkupaloja (18 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 104 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 9 g | 12% |
| Tyydyttynyt rasva 6g | 28% |
| Kolesteroli 26 mg | 9% |
| Natrium 191 mg | 8% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 3 g | 1% |
| Ruokakuitu 1 g | 3% |
| Proteiini 3g | |
| Kalsium 37 mg | 3% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Nämä sinisellä juustolla täytetyt sienet, joissa ei ole leivänmuroja tai täyteainetta, ovat erinomainen vähähiilihyödyllinen välipala. Siniset juustot ja kermajuustot yhdistetään vihreään sipuliin ja voihin mausteisen, juustomaisen täytteen valmistamiseksi.
Käytä resepissä suuria nappisieniä tai portobellosieniä.
Resepti skaalataan helposti joukkoon.
ainekset
- 2 kiloa sieniä (keskikokoisia tai noin 3 tusinaa sieniä)
- 6 rkl voita
- 1 paketti kermajuustoa (8-puolinen, pehmennetty)
- 1/2 kuppi sinihomejuustoa (murennettu)
- 2 rkl vihreää sipulia (hienonnettu)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Vuoraa leivinkerros kalvolla.
Poista varret sienistä; pilko riittävästi varret yhtä suureksi kuin 1/2 kuppia. Keskeytä
Sulata puolet voista suuressa kattilassa keskilämmöllä. Lisää noin puolet sienistä ja keitä sekoittaen 5 minuuttia; tyhjennä rasva. Toista jäljellä olevat 3 ruokalusikallista voita ja loput sienilakit.
Yhdistä kermajuusto ja sinihomejuusto keskimääräisessä kulhossa; sekoita, kunnes hyvin sekoitettu. Sekoita varatut hienonnetut sienisirret ja hienonnettu vihreä sipuli.
Kuumenna broileri (500 F) ja säädä uuniteline yläasentoon. Sienikanssien tulisi olla noin 4 tuumaa lämmönlähteestä.
Aseta sienikorkit folio-vuoratulle leivinlevylle ja täytä ne juustoseoksella.
Keitä täytettyjä sieniä, kunnes kansi on kullanruskea.
Muunnelmat
Korvaa sininen juusto terävällä cheddarjuustolla.
Lisää juustoseokseen 2 ruokalusikallista rypistynyttä keitettyä pekonia.
Saatat myös pitää
Rapu-täytetyt sienet leivänmurilla
Täytetyt sienet ja italialainen makkara
Kokki Nickin Kentuckyn savustettu makkara täytettyjä sieniä
Pekonia ja kermajuustoa täytetyt sienet
Reseptin tunnisteet:
- Sieni
- alkupala
- amerikkalainen
- uudenvuoden
