Mlinksva / Flickr / CC0 1.0
- Yhteensä: 25 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 10 minuuttia
- Saanto: 6 annosta paistettua pihvi
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 376 | kalorit |
| 13g | rasva |
| 32g | Hiilihydraatit |
| 32g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 6 annosta paistettua pihvi | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 376 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 13 g | 16% |
| Tyydyttynyt rasva 4g | 21% |
| Kolesteroli 210 mg | 70% |
| Natrium 608 mg | 26% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 32 g | 12% |
| Ruokakuitu 3g | 10% |
| Proteiini 32 g | |
| Kalsium 140 mg | 11% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Suositut koko Latinalaisessa Amerikassa, milanesanat ovat erittäin ohuita, tyypillisesti naudanlihaa tai kanaa, leivonnaisia ja paistettuja, italialaisia.
Niitä on helppo valmistaa ja ne sopivat täydellisesti nopeaan illalliseen. Taikina ohut viipaloitu pyöreä muna muna ja maustetut leivänmurut. Paista viipaleita öljyssä muutama minuutti molemmilta puolilta, valuta paperipyyhkeillä ja tarjoile.
Voit myös valmistaa milanesaa kananrinnoilla ( Pollo a la milanesa ) - muista heittää ne ohuelle, tasaiselle paksuudelle.
Milanesat tarjoillaan herkullisesti chimichurri-kastikkeella tai guasacacalla . Kokeile toista tyyliä, kokeile argentiinalaista italialaista tyyliä m ilanesa napolitana.
Napsauta Toista nähdäksesi tämä resepti tulemaan yhteen
ainekset
- 1/2 kuppia yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl jauhettua pippuria
- 2 isoa munaa
- 1 rkl vettä
- 1 1/2 kuppia leivänmuruja
- 2 tl oreganoa
- 2 rkl Parmesan-juustoa (raastettu)
- Suolaa maun mukaan)
- Jauhettu pippuri (maun mukaan)
- Yksi punta pyöreä (viipaloitu ohuesti noin 6 pihveksi)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Sekoita jauhot, suola ja jauhettu pippuri matalaan kulhoon tai lautaselle ja pane sivuun.
Vatkaa munat kevyesti vedellä matalaan kulhoon.
Sekoita leivänmurut oreganon ja Parmesan-juuston kanssa ja mausta ne suolalla ja vastajauhetulla mustalla pippurilla maun mukaan. Levitä leivänmurut lautaselle.
Ruoppaa jokainen pihvi jauhoissa peittämällä molemmat puolet ja ravistamalla ylimäärä.
Upota jokainen jauhotettu pihvi munapesuun ja anna ylimääräisen tippua pois. Aseta pihvi sitten leivänmuruille peittämällä molemmat puolet huolellisesti.
Kuumenna 1/2 tuumaa öljyä suuressa kattilassa keskilämmöllä.
Paista jokaista pihvi noin 3 - 4 minuuttia kummaltakin puolelta tai kunnes leivonta on rapeaa ja pihvi on kypsennetty halutun lujuuden mukaan.
Tarjoile lämpimänä, riisin ja chimichurri-kastikkeen kanssa.
Reseptin tunnisteet:
- pihvi
- pääruoka
- Latina
- arkiyö
