helovi / Getty Images
- Yhteensä: 45 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 30 minuuttia
- Saanto: 12 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 250 | kalorit |
| 18g | rasva |
| 12g | Hiilihydraatit |
| 10g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 12 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 250 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 18 g | 23% |
| Tyydyttynyt rasva 8g | 38% |
| Kolesteroli 105 mg | 35% |
| Natrium 456 mg | 20% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 12 g | 4% |
| Ruokavalokuitu 0g | 1% |
| Proteiini 10 g | |
| Kalsium 217 mg | 17% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Kreikan kielellä: τυρόπιτα με σφολιάτα, lausutaan tee-ROH-pee-tah meh meh sfoh-lee-AH-tah
Tämä fetajuusto piirakka on herkullinen. Se on tehty sfoliatatta , kreikkalaisesta leivonnaisesta, ja vaikka se ei välttämättä anna ohuiden phyllo-taikinalevyjen kevyttä ilmassa ilmettä, se on loistava vaihtoehto, kun aikaasi on palkkio. Se voidaan valmistaa myös "country phyllo": lla ja tavallisilla ohuilla phyllo-levyillä.
ainekset
- 1 pakkaus (2 arkkia) pakastettua suorakaiteen muotoista sfoliataa (kreikkalaista leivonnaista)
- 1 kiloa fetajuustoa
- 3 munaa
- 3/4 kuppia täysmaitoa
- 1 tl pippuria
- Hyppysellinen suolaa
- 1 muna, hakattu haarukalla (valinnainen)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Sulata sfoliata huoneenlämpötilassa kaksi tuntia. (Se voidaan sulata jääkaapissa yön yli, ja se säilyy jääkaapissa yhden päivän.)
Kuumenna uuni lämpötilaan 350F (180 ° C).
Murskaa feta erittäin hienoksi kulhossa haarukalla.
Vatkaa toiseen kulhoon 3 munaa ja maitoa yhteen, kunnes sekoittuu hyvin ja vaahtoaa.
Lisää juustoon maitoseos, suola ja pippuri ja sekoita huolellisesti. Jos seos on liian paksu (sen tulisi olla "matalaa"), lisää vähän maitoa.
Avaa sfoliata- paketti ja avaa arkit varovasti. Leivonnaiset sisältävät yleensä 2 arkkia; "Country phyllo" voi sisältää missä tahansa 2 - 8 arkkia; ohut leivonnainen phyllo voi sisältää 20-22 arkkia.
Voita kevyesti leivinpannu ja aseta puolet arkit pohjalle, voitele kevyesti molemmat. Kaada täyte tasaisesti ja peitä jäljellä olevalla fylolla, harjaa kukin kevyesti voilla.
Harjaa leivonnaisen yläosa munaa tai maitoa. Arvioi taikina 12 kappaleeseen (tai kuten suositeltavaa) ja paista lämpötilassa 350F (180 ° C) 30 minuuttia tai kunnes kullanruskea ja hiutaleinen.
Poista, anna jäähtyä muutaman minuutin ja tarjoile.
Reseptin muunnos
- Tämä voidaan tehdä myös tavallisilla ohuilla fyllolevyillä
Reseptin tunnisteet:
- feta
- kreikkalainen juusto piirakka
- alkupala
- kreikkalainen
