Kuusi
- Yhteensä: 35 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 25 minuuttia
- Saanto: 4 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 598 | kalorit |
| 32g | rasva |
| 22g | Hiilihydraatit |
| 54g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 4 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 598 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 32 g | 41% |
| Tyydyttynyt rasva 13 g | 63% |
| Kolesteroli 173 mg | 58% |
| Natrium 585 mg | 25% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 22 g | 8% |
| Ruokakuitu 3g | 10% |
| Proteiini 54 g | |
| Kalsium 102 mg | 8% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tee tästä herkullisesta naudanlihasta stroganoff ja tarjoile sitä kuumilla voideltuilla nuudelilla, riisillä tai perunoilla. Lisää peräsyötetty salaatti tai sivuvihannes maukasta, tyydyttävää ateriaa varten.
Tämä versio on luotu käyttämällä yksinkertaista paistinpannua, ja se säilyttää kuitenkin kaikki perinteisen ruuan kaikki klassiset maut. Suosittelemme tarjoamaan sitä perunoiden tai yli jaettujen voiskeksien kanssa. Tuoreen hienonnetun persiljan tai ruohosipulin ripottelu lisää väriä ja makua stroganoffiin. Kuten kypsennetyt sienet. Katso reseptin alla olevat vinkit ja muunnelmat lisäideoita varten sekä vinkkejä kastikkeen ja smetanan lisäämiseksi.
Napsauta Toista nähdäksesi tämä resepti tulemaan yhteen
ainekset
- 1 1/2 kiloa vähärasvaista naudanlihaa (yläfilee tai vastaava)
- 1 tl suolaa
- 1 tl jauhettua mustapippuria
- 2 rkl voita
- 1 rkl extra-neitsytoliiviöljyä
- 1 rkl yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja
- 1 kuppi naudanlihaa (mieluiten suolatonta tai vähän natriumia)
- 1 keskipitkä sipuli (neljännes ja viipaloitu)
- 3 rkl smetanaa (huoneenlämpötila)
- Koristele: 1 rkl hienonnettua tuoretta persiljaa
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Leikkaa naudanliha kapeiksi 2 tuuman pitkiksi nauhoiksi, joiden paksuus on noin 1/2 tuumaa. Ripottele liha suolalla ja pippurilla ja pane sivuun.
Kuusi
Sulata 1 rkl voita keskimääräisessä kattilassa.
Kuusi
Sekoita jauhoihin ja keitä jatkuvasti sekoittaen 2 minuutin ajan.
Kuusi
Sekoita vähitellen naudanlihaliemettä sekoittaen ja kypsennä kunnes se on paksuuntunut ja tasainen.
Kuusi
Kuumenna jäljellä oleva 1 rkl voita ja 1 rkl oliiviöljyä pannulla tai sauté-pannulla keskilämmöllä; Lisää sipulit ja keitä sekoittaen, kunnes sipulit ovat vain tarjouksia.
Kuusi
Lisää lihaliuskat ja ruskea nopeasti kaikilta puolilta.
Kuusi
Lisää naudanliha ja sipulit sakeutettuun naudanlihakastikkeeseen. Peitä ja keitä matalalla lämpötilassa 10 minuuttia; sekoita smetana ja kuumenna läpi, mutta älä kiehauta.
Kuusi
Järjestä naudanlihan stroganoff lautaselle voitetun nuudelin tai kuuman keitetyn riisin päälle ja koristele tuoreella hienonnetulla persiljalla.
Kuusi
Nauttia!
Kärki
- Vaikka tämä resepti vaatii tarjouksen yläfilettä, voit käyttää toista tarjousleikkaa. Sisäfilee on tyyris, mutta se on erinomainen stroganoffissa. Vältä herkän naudan ulkofileen tai sisäfileen ylikypsistämistä. Jos satut käyttämään tiukempia leikkeleitä, ota vain huomioon, että se tarvitsee lisää hauduttamista. Nuudelien tai riisin sijasta tämä voidaan tarjoilla myös perunamuusilla. Lisää heitetty vihreä salaatti tai höyrytetty parsakaali herkullisen ja tyydyttävän perheen aterian saamiseksi.
Reseptimuunnelmat
- Lisää kattilaan noin 4 - 6 unssia viipaloituja tuoreita sieniä ja ylimääräinen rkl voita tai oliiviöljyä sipulien kanssa. Lisää 1 kynsi hienoksi jauhettua valkosipulia samaan keittoastiaan, jota käytetään naudanlihan keittämiseen. Kypsennä noin 2 minuuttia; Lisää naudanliha- ja kastikeseokseen. Vaihtoehtoisesti voit lisätä noin 1/2 tl valkosipulijauhetta kastikeseokseen. Lisää ylimääräisen, tylsää stroganoffia varten lisää jauhot 2 rkl ja lisää naudanlihaliemeksi 1 1/2 kuppia. Tuplaa smetana 6 ruokalusikallista.Sisältää persiljaa, koristele stroganoffi ohuesti viipaloidulla tuoreella ruohosipulilla tai vihreän sipulin topilla.Maistele laktoosiasioissa kokeile tätä maitovapaa naudanlihaa stroganoffia.Jos teet reseptiä parina, kokeile tämä naudanlihan stroganoff kahdelle reseptille.Jos haluat käyttää Instant Pot -versiota, kokeile tätä Instant Pot Beef Stroganoff -reseptia.
Reseptin tunnisteet:
- naudanliha stroganoff
- naudanlihaa
- pääruoka
- amerikkalainen
