Leah Maroney
- Yhteensä: 25 minuuttia
- Prep: 5 minuuttia
- Cook: 20 minuuttia
- Saanto: 20 muffinnia (20 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 173 | kalorit |
| 8g | rasva |
| 23g | Hiilihydraatit |
| 2g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 20 muffinnia (20 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 173 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 8 g | 11% |
| Tyydyttynyt rasva 4g | 22% |
| Kolesteroli 63 mg | 21% |
| Natrium 138 mg | 6% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 23 g | 8% |
| Ruokavalokuitu 0g | 2% |
| Proteiini 2g | |
| Kalsium 89 mg | 7% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Piparkakut muffinit ovat erittäin helppo tapa lisätä lomamauste aamiaiseen. Niiden päällä on vaahteralasi. Smetana pitää nämä muffinit erittäin kosteina. Se voidaan korvata myös omenakastikkeella tai tavallisella jogurtilla.
Ainesosat sekoitetaan yhteen kulhoon, joten puhdistusta ei käytännössä tapahdu. Niin kauan kuin voisit muffinssia hyvin, et tarvitse myös cupcake-vuorauksia. Mielestäni ne näyttävät kauneimmilta ilman vuorauksia, mutta voit tietenkin käyttää niitä, jos se on mieluummin.
Nämä muffinit tarjoillaan parhaiten samana päivänä, mutta voit säilyttää niitä ilmatiiviissä astiassa 2–3 päivän ajan.
On myös tärkeää varmistaa, että odotat kunnes muffinit jäähtyvät lisätäksesi lasituksen.
Tee loma-aamuasi yksinkertaiseksi! Tarvitset vain piparkakkumuffinit ja lautasella pekonia. Kyllä kiitos.
ainekset
- 3/4 kupillista tummaa melassia
- 1/2 kuppi voita (pehmennetty)
- 1/2 kuppia tummanruskeaa sokeria (pakattu)
- 1 iso muna
- 3/4 kuppi smetanaa
- 1/4 kuppimaitoa
- 3 kuppia jauhoja
- 1/4 tl suolaa
- 1 1/2 tl leivinjauhetta
- 1 tl jauhettua inkivääriä
- 1 1/2 tl kanelia
- 1/2 tl neilikkaa
- 1/4 tl maustepippuria
- 1 tl inkivääriä (vasta raastettu)
- Koristele: kiteytetty inkivääri
- 1 rkl maitoa
- 1 tl vaahterasiirappia
- 1/4 tl vaniljaa
- 7-10 rkl jauhesokeria
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuumenna uuni 400 F: seen.
Vatkaa melassi, sokeri ja voi yhdessä suureen sekoitusastiaan tai jalustinsekoittimeen kermaiseksi.
Lisää muna, smetana ja maito, kunnes ne yhdistyvät, kaavin tarvittaessa kulhon reunat alas.
Lisää mausteet ja leivinjauhe ja yhdistä.
Lisää vähitellen jauhoja, kunnes taikina on kostutettu. Sen tulisi olla melko paksu ja voi silti olla palava. Älä lyö yli, sillä muffinit muuttuvat liian koviksi.
Paista muffineja viisi minuuttia, sitten laske lämpötila arvoon 375 jäljellä olevien 10-15 minuutin paistamisen ajan. Muffinit tehdään, kun hammastikun tulee puhdas.
Kun muffinit jäähtyvät, vispilä yhteen lasin aineosat. Lisää paksumasta riippuen enemmän tai vähemmän jauhettua sokeria. Odota, kunnes muffinit ovat täysin jäähtyneet, ennen kuin lisäät ne lasilla.
Reseptin tunnisteet:
- Aamiaisleipä
- aamiainen
- amerikkalainen
- joulu
