Azurita / Getty Images
- Yhteensä: 100 minuuttia
- Prep: 25 minuuttia
- Cook: 75 minuuttia
- Saanto: 6 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 204 | kalorit |
| 11g | rasva |
| 26g | Hiilihydraatit |
| 5g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 6 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 204 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 11 g | 13% |
| Tyydyttynyt rasva 2g | 8% |
| Kolesteroli 0 mg | 0% |
| Natrium 20 mg | 1% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 26 g | 9% |
| Ruokakuitu 6 g | 23% |
| Proteiini 5g | |
| Kalsium 134 mg | 10% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Kreikan kielellä: πιπεριές γεμιστές με πλιγούρι, sanoen: pee-peh-reeYES yeh-mee-STES meh plee-GHOO-ree
Bulgurilla on pähkinäinen maku, ja se on hieno lisä makuun tässä reseptissä, joka sisältää tomaatteja, tuoretta persiljaa ja tuoretta basilikaa. Pidä tuoreet tomaatit salaatteja varten ja käytä täyteaineena purkitettuja tomaatteja niiden mehun kanssa ja pukeudu pöytäsi väreillä valitsemallasi paprikan värillä - vihreä, punainen, keltainen tai oranssi.
Nauti tästä Kreikan täytetystä paprikasta Bulgur-reseptilla!
ainekset
- 6 suurta paprikaa (mikä tahansa väri tai 10–12 keski-pientä paprikaa)
- 1/4 kuppi oliiviöljyä
- 1/2 kuppi sipulia (raastettu)
- 1 kuppi bulguria (tai höyrytettyä krakattua vehnää)
- 1 purkki / 14, 5 unssia tomaatteja (hienonnettu; tavallinen tai haudutettu)
- 1 3/4 kupillista vettä
- 1 tl merisuolaa
- 1/4 tl pippuria
- 1/2 kuppi persiljaa (litteä lehti, tuore ja hienonnettu)
- 1/3 kuppi basilikaa (tuore ja hienonnettu)
- 1/2 kupillista vettä
Vaiheet sen saavuttamiseksi
- Tomaatti
- pääateria
- kreikkalainen
- leipoa
Leikkaa paprikoiden päältä 1 / 2–3 / 4-tuumainen korkki. kauha pois ja hävitä siemenet ja ylimääräinen valkoinen massa. Huuhtele hyvin ja aseta syrjään valumaan. Pidä korkki.
Paista paistinpannu sipulia oliiviöljyssä 1-2 minuutin ajan. Lisää bulgur ja sekoita peittää öljyllä. Sekoita purkitetut tomaatit mehulla, 1 1/2 kupillista vettä, suolaa ja pippuria ja anna kiehua keskimääräisessä lämpötilassa. Keitä 10 minuuttia sekoittaen usein.
Sekoita persilja ja basilika jakaa hyvin ja poista se lämmöltä. Anna levätä 5 minuutin ajan.
Kuumenna uuni 175-180 ° C: seen.
Käytä tl ja taita paprikat löysästi 1/4 tuuman yläosaan.
Aseta paprikat pystysuoraan leivinastiaan, niin että ne sopivat tiukasti, jotta ne eivät kärki. Aseta korkit päälle, lisää 1/2 kupillista vettä lautasen pohjalle ja keitä 350–180 ° C: n uunissa 1 tunti 15 minuuttia tai kunnes paprikat ovat pehmenneet mieleiseesi.
Anna jäähtyä ja tarjoa. Täytetyt paprikat nautitaan yleensä huoneenlämmössä.
Huomaa: Jos korkit alkavat tummua, peitä astia löysästi kalvolla jäljellä olevan keittoajan ajan.
Tarjoussuositus: Herkullinen fetajuustosivun ja rapeaan maaleivän kanssa.
Paistinpannukoko: Jos leivontaastiasi on liian suuri, aseta paprikat tiukasti lautasen toiseen päähän ja rypistä hiukan leivinpergamenttipaperia tyhjän tilan täyttämiseksi, jotta paprikat pysyvät pystyssä kypsennyksen aikana. Pergamenttipaperi ei vaikuta makuun.
Reseptin tunnisteet:
