Lisa Hubbard / Getty Images
Ah, teen valmistuslämpötilat! Vaikka suurin osa teistä tuottaa kunnollisen kupin, jos kastat ne kaikki kiehuvassa vedessä, monet hienommista teistä pärjäävät paljon paremmin alhaisissa lämpötiloissa. Esimerkiksi vihreällä ja valkoisella teellä on herkempiä lehtiä ja saat enemmän makua, jos haudut hieman viileässä vedessä. Liian korkeassa lämpötilassa leikatut herkät lehdet palavat ja jättävät katkeraan maun kuppiin.
Jos olet iso teetä juominen, olet todennäköisesti kuullut, että veden lämpötila on optimaalinen ja "oikea" lämpötiloissa erityyppisten teiden valmistamiseksi. Tämä on totta kunkin teen erilaisista ominaisuuksista johtuen. Oletetaan kuitenkin tarkat: tarkoitamme todellista irtonaista lehtiä olevaa teetä - ei pussiin teetä. Jos juot pussitettua teetä, niin ei ole väliä mitä veden lämpötilaa käytät. Mikään ei vaikuta pakatun teen makuun tai terveysominaisuuksiin.
Nämä teen teetämisajat ovat vain likimääräisiä, ja sinun tulisi säätää niitä oman henkilökohtaisen teemaun mukaan.
Arvioitu teetä Seeping Times
Musta tee - musta on teelajikkeista vankein ja se voidaan hautua todella kiehuvaan veteen, jota yleensä kastetaan 4-6 minuutin ajan.
Oolong-tee - Kuten voidaan odottaa, oolong-tee kuuluu vihreän ja mustan väliin. Paras lämpötila on noin 190 F. Mutta oolongin tulisi olla liotettu pidempään kuin musta tee, noin 5–8 minuuttia.
Vihreä tee - Sinun on oltava lempeämpi vihreän teesi kanssa. Veden lämpötilan tulisi olla noin 150 - 160 F ja vain jyrkkä 2 - 4 minuuttia.
Valkoinen tee - toinen herkkä tee, jota tulisi hoitaa varovasti. Vesi voi olla hiukan lämpimämpää kuin vihreä tee, lämpötilassa 180 F. Sinun tulisi antaa sen olla jyrkempi pidempään, kuitenkin vähintään 4–6 minuuttia.
Rooibos-tee - Tämä Etelä-Afrikasta peräisin oleva punainen yrttitee on erittäin sitkeää tavaraa, ja se tulisi valmistaa täysin kiehuvalla vedellä, kuten musta tee.
Useimmat yrttiteet - Niiden monien yrttien kanssa, joita voidaan käyttää yrttitee sekoituksiin, ei ole mitään tapaa antaa mitään lämpötila- tai ohutusohjeita millään tarkkuudella. Useimmat yrtit voidaan hauduttaa kiehuvassa vedessä ja kastaa noin 5 minuutin ajan. Saatat tarvita hieman kokeiluversiota saadaksesi täydellisen kupin.
Oikea vesilämpötila kaiken tyyppisen teen valmistamiseksi
