ylin

Floriano Rescigno / EyeEm / Getty-kuvat

Syöminen Italiassa on yksi maassa olemisen tärkeimmistä nautinnoista. Ja päivällisen mukana tuleva viini on yksi kokemuksen kohokohtia. Italia on yksi maailman vanhimmista viinintuotantoalueista, ja se tuottaa eniten viiniä mistä tahansa maasta maailmassa. Se on suuri etu muille kuin italialaisille, jotka voivat ostaa ja nauttia korkealaatuisista italialaisista viineistä missä tahansa.

Italian viinit tunnetaan monimuotoisuudestaan, ja Chianti ja pinot grigio ovat ehkä tunnetuimpia sinulle. Vähemmän yleisiä ovat Barolo-viinit, joilla on kunniapaikka Italiassa ja jotka ovat säännöllisesti "parhaimpien" luetteloiden kärjessä ja ovat yleensä kalliimpia. Ne ovat peräisin Nebbiolo-rypäleestä ja tuotettu Italian Piemonten alueella. Nebbiolo-rypäleen viinit näyttävät lasilta kevyiltä, ​​mutta niitä ei pidä huijata. Ne ovat täyteläisiä ja erittäin tanniineja. Jos olet punaviiniharrastaja, tämä on viini, jota sinun ei tule unohtaa. Tämä on todella yksi maailman suurimmista punaviineistä ja on esimerkki viinistä, joka paranee ja paranee iän myötä.

Nämä punaiset parit sopivat erityisen hyvin maalaismaisten italialaisten ruokien, kuten pastaruokien ja hitaasti paahdetun lihan, pihvien ja terävien juustojen kanssa. Tarjoile yhdessä runsaasti tuoretta italialaista leipää.

• Beni di Batasiolo Barolo 2009 (Piemonte)

  

  Kohteliaisuus Batsiolo Winery

  Klassinen Barolo kohtuulliseen hintaan, Beni di Batasiolo on hieno johdanto yhteen Italian hallitsevista punaviineistä kuuluisalta Piemonten viinialueelta. Tämä Batasiolo-viinitilan Barolo (Boisset Family Estates -varjon alla) kantaa merkittäviä hedelmiä ja ylläpitää merkittävää rakenteellista eheyttä tiheillä, chewy tanniineilla, monimutkaisuudella ja pysyvällä, tosin tyylikkäällä viimeistelyllä.

• Damilano Barolo Cannubi 2008 (Piemonte)

  

  Kohteliaisuus Damilanolla

  Tämä on upea, yksi viinitarha Barolo, joka on rakennettu Nebbiolo rypäleen. Odota, että tämä viini kiinnittää aistisi ilmeisestä aromaattisesta alusta hyvin kehittyneeseen loppuun. Kirsikka, musta lakritsi, tupakanlehdet ja mokka-muistiinpanot pyörittävät kaikki yhdessä raikkaassa sekoituksessa perus-, terroir-pohjaisia ​​hedelmiä ja tammen aiheuttamaa maustetta, jota tukevat joustavat tanniinit ja upea tasapaino.

  Hyvin kalibroitu tanssi, jossa on sekä voimaa että eleganssia, tekee tästä Barolosta uskomattoman nautinnon ja joka sopii hyvin paikallisiin Piemonten ruokia, kuten valkoisia tryffeliteemoja, haudutettua peliä, grillattua naudanlihaa ja paahdettuja karitsanvarsia.

• Azelia Barolo San Rocco 2008 (Piemonte)

  

  Kohteliaisuus Azelia

  Tässä viinissä on suuria marjoja, kiinteitä tanniineja, täysi runko ja runsaasti voimaa kitalaessa. Odottaa tummaa kirsikkaa, savua, kanelia, neilikkaa ja mineraalipohjaista pohjavirettä. Monimutkainen, tiheä ja valmis rypistymään, tämä erityinen Barolo on haavautunut melko tiukasti ja paranee vain iän myötä.

• Vietti Barolo Rocche 2008 (Piemonte)

  

  Kohteliaasti Vietti

  Vuoden 2008 Vietti Barolo Rocchen viiniköynnökset ovat 45 vuotta vanhoja, ja ne tuovat syvästi keskittyneen hedelmäominaisuuden, jossa on tiheää luumua, mustaa kirsikkaa ja joitain vakavia ranskalaisen tammen aiheuttamia mausteita jo täyteläiseen luonteensa.

• Pio Cesare Barolo 2009 (Piemonte)

  

  Kohteliaisuus Pio Cesare

  Kirsikka ja eukalyptus luovat kirkkaan aromaattisen profiilin, jota tukevat rakenteellisesti lujat, hyvin kudotut tanniinit, mukava happamuus ja tiheät tummat hedelmäkerrokset tässä Pio Cesare Barolossa. Viimeistely on vahva ja pysyvä.