Iltapäivätee on kiistattomasti todella brittiläinen tapa, joka tunnetaan maailmanlaajuisesti ja jonka alkuperä on peräisin 1800-luvun Englannista.
Iltapäivän teetä kunnioittaa Anna, Bedfordin seitsemäs herttuatar. Illallinen tarjoillaan noin klo 21.00, jolloin herraruskari oli nälkäinen. Tämän takia hän tilasi teetä, leipää ja kakkuja huoneeseensa. Tapana kiinni ja iltapäiväteetä syntyi.
Perinteinen tee alkaa sormen voileipillä, suolaisella flangella, jota seuraa leivän voilla, hilloilla ja / tai kermalla, sitten kakut ja tietysti tee.
-
Yksinkertaiset voileivät
istetiana / Getty Images
Iltapäivätee alkaa yksinkertaisilla voileipillä, jotka tehdään yleensä ohuella viipaloidulla leipällä ja usein kuoren poistolla. Siellä on yleensä sekä valkoisia että ruskeita leipävoileipiä.
Mihin tahansa määrään perinteisiä täytteitä iltapäiväteetä voileipiä varten voi sisältyä:
- Voileipä, ohutta viipaletta, kurkkua.Ohuet viipaleet kypsennettyä kinkkua ja vähän sinappiaMunamajoneesiJuusto- ja suolakurkkuaHöytäinen lohi kurkulla tai ilman
-
Perinteiset leivokset
Kuusi
Erittäin kevyet, lämpimät perinteiset leivot seuraavat voileipiä. Leivot voivat olla tavallisia, hedelmiä tai juustoja. Pelkät tai hedelmät vaativat sekä voita, hilloa ja / tai kermaa, ja juustoille tarjoillaan yksin voin kanssa.
-
Herkullisia kakkuja ja tarteja
Kuusi
Viimeinen kurssi perinteisessä iltapäiväteetässä on herkullisia kakkuja ja torttuja. Tähän sisältyy viipaletta suurta kakkua, kuppikakkuja tai pieniä jääpalasia (tunnetaan myös nimellä Fancies) ja siivu tai kaksi torttua riippuen siitä, kuinka nälkäinen tai dekadentti sinusta tuntuu.
Yritä sisällyttää jotkut (yksi tai kaksi riittää) seuraavista:
Tartsit voivat sisältää:
-
Epätavalliset reseptit paikallisen perinteen kanssa
Kuusi / Elaine Lemm
Iltapäiväteetä varten on olemassa perinteisiä reseptejä, ja kuten aina, ovat epätavallisia reseptejä, joissa on paikallisen perinteen ominaispiirteitä, perhetapoja tai henkilökohtaista makua ja joihin sisältyy normin ulkopuolisia reseptejä. Jotkut, usein Skotlannissa, sisältävät myös suolaisen ruuan, ei mitään painavaa, vain välipalatyyppistä ruokaa kaiken makeuden tasapainottamiseksi.
Muutama huomioon otettava resepti:
-
Iltapäivä tee
janscherders / Getty Images
Britannia ja Irlanti juovat enemmän teetä kuin missään muualla maailmassa, ja ei ole ihme, että se on iltapäiväteetä keskittymässä. Tee Britanniassa ja Irlannissa on melkein taidetta. Toki, siellä on "tee-tee-pussi-in-the-cup" -menetelmä, mutta niille, jotka todella arvostavat iltapäiväteetä, juoman osan saaminen oikealta on ensisijaisen tärkeää menestykselle.
