Kuusi
- Yhteensä: 45 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 30 minuuttia
- Saanto: 1 kakku (9 annosta)
Mikään kakku ei ole brittiläinen kuin kevytmielinen Battenbergin kakku. Milloin tahansa iltapäiväteetä, itse asiassa milloin tahansa, tuo esiin Battenberg-kakku ja katso hymyilee ympäri. Erillisissä vaaleanpunaisissa ja keltaisissa neliöissä, jotka on tiiviisti kääritty paksuun martsipanikerrokseen, on jotain piristävää, mitä mikään muu kakku ei näytä kykenevän saavuttamaan.
Battenberg-kakun uskotaan nimetty kuningatar Victoria -lapsen tyttärentytär-avioliiton kunniaksi Battenbergin prinssin Louisin kanssa vuonna 1884. Vaikka nykyään monet ostavat Battenberg-kakun, niitä ei oikeastaan ole vaikeampi valmistaa kuin mitä tahansa muuta sienikakkua, kuten voit nähdä tämä resepti.Se on niin hauskaa tehdä ja vieläkin hauskempaa syödä ja piristää kaikkia teeaikatauluja.
ainekset
- 5 1/4 unssia voita (pehmennetty, plus ylimääräinen voiteluun)
- 5 1/4 unssia sokeria
- 3 suurta munaa (lyödään yhdessä)
- 1 tl vaniljauutetta
- 5 1/4 unssia itsestään nousevia jauhoja
- 1 unssi maitoa
- 2 tippaa vaaleanpunaista ruokaväriä
- 2 3/4 unssia aprikoosihilloa (lämmitetty 2 tipalla vettä)
- 7 unssia marsipaania (valssattu)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuusi
Kuumenna uuni 400 F: seen.
Voita suuressa keittoastiassa voi ja sokeri yhteen, kunnes ne ovat vaaleita ja kermaisia.
Kuusi
Lisää munat hitaasti jatkamalla voin sekoittamista voin ja sokerin kanssa; vastusta kiusausta lisätä munia liian nopeasti, jotta kakku ei juuristu.
Kuusi
Lisää vaniljauutetta ja sekoita.
Kuusi
Siivilöi jauhot leivinastiaan yhdessä maidon kanssa ja jatka lyömistä tasaiseksi.
Kuusi
Aseta puolet seoksesta toiseen kulhoon, lisää ruokaväriä vähän kerrallaan, kunnes saat haluamasi värin. Sekoita hyvin.
Kuusi
Voitele 6-tuumainen neliönmuotoinen kakku-tina ja jaa kahteen osaan asettamalla paksu kerros alumiinifoliota keskelle. Laita vaaleanpunainen seos toiselle puolelle ja tavallinen kakku toiselle.
Kuusi
Aseta uuniin 25 - 30 minuutiksi tai kunnes kakku juurtuu takaisin, kun sitä painetaan kevyesti.
Kuusi
Poista uunista ja anna jäähtyä vaijeritelineellä.
Kuusi
Leikkaa kukin kakku samaan kokoon ja leikkaa sitten kukin kakku puoliksi pituussuunnassa.
Kuusi
Ota vaaleanpunainen kakku ja harjaa toinen puoli lämmitettyjen hillojen kanssa. Aseta keltainen kappale viereen, hillo puoli yhteen ja työnnä varovasti yhteen.
Kuusi
Harjaa yläpinta hillolla ja aseta pala keltaista kakkua vaaleanpunaisen palan päälle ja päinvastoin.
Kuusi
Harjaa kaikki ulkoreunat lisää tukoksia.
Kuusi
Harjaa valssattua marsipaania pienellä hillalla ja kääri se kakun ympärille piilottamalla sauma alla. Trimmi ylimääräinen.
Kuusi
Jäähdytä jääkaapissa vähintään tunnin ajan.
Kuusi
Tarjoile ja nauti!
Reseptin tunnisteet:
- Kakku
- jälkiruoka
- brittiläinen
- syntymäpäivät
