Diana Rattray
- Yhteensä: 40 minuuttia
- Prep: 25 minuuttia
- Cook: 15 minuuttia
- Saanto: 6 - 8 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 394 | kalorit |
| 13g | rasva |
| 63g | Hiilihydraatit |
| 8g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 6 - 8 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 394 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 13 g | 16% |
| Tyydyttynyt rasva 6g | 32% |
| Kolesteroli 135 mg | 45% |
| Natrium 262 mg | 11% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 63 g | 23% |
| Ruokakuitu 3g | 10% |
| Proteiini 8 g | |
| Kalsium 134 mg | 10% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Koristele nämä herkulliset banaaninvalmisteet ruskean sokerin rommi-kastikkeella ja muutamalla pekaanipähkinällä, marjoilla tai useammalla viipaleella banaania ja sirottelemalla kanelisokeria.
Kreppit tekisivät upean lomabrunssiruoan. Tee erä uudenvuoden aamuna brunssia tai Ystävänpäivä-aamiaista varten.
ainekset
- Crepes:
- 2 isoa munaa
- 3/4 kuppimaitoa
- 1/2 kuppia yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja (kuinka mitata jauhoja)
- 2 rkl voita (sulanut)
- 2 rkl sokeria
- 1/4 tl suolaa
- 1/4 tl kanelia
- 1 tl vaniljauutetta
- Kastikkeelle:
- 1 kuppi ruskeaa sokeria (pakattu)
- 2 rkl tummaa maissisiirappia
- 2 rkl rommia
- 2 rkl voita
- 1/3 kuppia raskasta kermaa (tai vaahtoavaa kermaa)
- 1 tl vaniljauutetta
- 4 - 5 banaania (kypsiä mutta tiukkoja)
- Koristele: kaneli-sokeria
- Koristele: marjoja, pekaanipähkinöitä tai enemmän banaaniviipaleita
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Tee kreppit
Kerää aineosat.
Sekoita munat tehosekoittimessa maidon kanssa.
Lisää jauhot, sulatettu voi ja 2 rkl sokeria, suolaa, kanelia ja 1 tl vaniljaa. Sekoita tasaiseksi.
Kaada astiaan, peitä ja jääkaapissa anna seistä 1 tunti tai jääkaapissa korkeintaan 12 tuntia.
Keitäksesi keitä, lämmitä kevyesti voideltu 7- tai 8-tuumainen kreppipannu.
Kaada noin 1/4 kuppia taikinaa kuumaan astiaan ja pyöritä pannua niin, että taikina peittää astian pohjan.
Keitä, kunnes reunat alkavat ruskeutua.
Nosta varovasti ohuella lastalla ja käännä yli. Keitä muutama sekunti, kunnes se on vaalean ruskea.
Aseta lautaselle ja toista jäljellä oleva taikina.
Tee kastike
Kerää aineosat.
Yhdistä keskipitkässä kattilassa ruskea sokeri, tumma maissisiirappi, rommi, voi, raskas kerma ja vanilja keskimääräisessä kattilassa. Kiehauta.
Vähennä lämpöä ja hauduta 2 minuuttia. Seos vaahtoaa, joten ole varovainen, että se ei kiehu.
Aseta sivuun ja anna jäähtyä huoneenlämpötilaan.
Kokoa krepsit
Viipaloi banaani.
Järjestä puolet viipaleista kreppin keskelle ja tiputa hiukan kastikkeella ja ripottele sitten vähän kanelisokerilla
Rullaa kreppi ylös ja aseta se tarjoilulautalle.
Ripottele haluttaessa muutamia marjoja, ylimääräisiä viipaleita banaania tai pekaanipähkinöitä.
Tipputa kreppa lisää rommikastiketta ja ripottele jauhesokerilla.
Toista loput kreppit, banaanit ja kastike.
Tarjoile ja nauti!
Kärki
- Jos varastoit kreppia vähän aikaa ennen niiden kokoamista, erota kreppit pienillä neliöillä vahattua paperia.
Reseptin tunnisteet:
- Banaani
- aamiainen
- kreoli
- 4. heinäkuuta
