Thecrimsonmonkey / Getty Images
Kaikki rakastavat pizzaa. Tämä taikinalevy on uskomaton tyhjä kangas, jolla luodaan innovatiivisia ja yleisölle miellyttäviä piirakoita. Kasvissyöjien, vegaanien ja lihansyöjien rakastama, pizza ei ole enää vain nopea päivällinen ruokalaji tai on-the-go-purra. Pizza on tulossa herkullisten, huippuluokan ainesosien gourmet-kokoonpanoksi.
Laajassa reseptikokoelmassamme on pizzakakkuja suosikkivihreistä suosituimpaan lihakorvikkeiden luovaan käänteeseen. Siellä on 14 pizzareseptiä ja 4 keveitä ideoita ja ohjeita niiden käyttämiseen. Mahdollisuudet ovat melkein loputtomat.
Kaikki reseptit voidaan valmistaa kotitekoisella tai myymälässä ostetulla pizza taikinalla, mukaan lukien gluteeniton tai täysvehnä. Jotkut resepteistä käyttävät jopa lavash-leivonnaisia ja naan-tuotteita. Jos painat aikaa, osta hyvälaatuinen pizzakuori, heitä täyteaineet päälle ja paista!
Pizza ei ole koskaan ollut näin helppoa. Tai maukkaampaa.
-
Sienet, valkosipuli ja minttupizza
Molly Watson
Lihaiset ja maustetut sienet muodostavat paria erittäin hyvin juuston ja kastikkeen kanssa. Kypsennä sienet ensin tuodaksesi esiin niiden maut ja välttääksesi sikaista pizza taikinaa sienten kosteudesta.
Suurin osa kypsennysajasta menee valkosipulin paistamiseen uunissa, mutta kun ne on kypsennetty, olet valmis laittamaan piirakkaasi. Lisää fontina-juusto, sienet, paahdettu valkosipuli, parmesan ja hienonnettu minttu. Paista, säädä kypsennysaikasi käyttämäsi taikinatyypin mukaan.
Alkuun sekoittamalla kaalia ja radicchioa oliiviöljyn, sitruunamehun, suolan ja pippurin kanssa.
-
Aurinkokuivatut tomaatit Pizza
LauriPatterson / Getty Images
Maustetuissa aurinkokuivattuissa tomaateissa on tiivistetty makea ja suolainen potku, jota on vaikea vastustaa. Tämä pizza vaatii lavashia, tyyppistä leivonnaista, joka on pehmeää ja pörröistä. Käytä naan, jos et löydä lavashia.
Peitä yksinkertaisesti leivänpääsi hienonnetulla aurinkokuivatulla tomaatilla, oliiveilla ja vuohenjuustolla. Leipoa käytetyn leipätyypin (tai taikinan) mukaan.
Höyryvarsivapaa lacinato -kaali, ripottele suola ja tiputa oliiviöljyllä. Lisää pizzaasi tällä nopealla salaatilla.
-
Muna- ja bataattipizza
Kohteliaisuus Pohjois-Carolinan bataateista
Täydellisesti paistettu pizza taikinan päälle, munat lisäävät rikkauden, jota ei voida lyödä. Kuutio ja soseistettu bataatti ja Gouda-juusto muodostavat perustan munille, jotka voidaan keittää, kun pizza leipoo.
Sinun on jätettävä pizzat, kunnes keltuainen on täysin kypsennetty, tai poistaa ne, kun se on vielä vuoto.
Tämä aamiaispizza on loistava pääruoka brunssilla. Tarjoile kypsennetyn radicchion kanssa.
Kokeile toista aamiaispizzaa kermaisella pinaatti-aamiaispizzalla, joka käyttää pitaa pizzakuorena ja yksi säröillä muna per pita. Ripottele päälle suola ja raasta Parmesan-juusto.
-
Vuohenjuusto-pizza
Anita Schecter
Vihreillä täytetty tomaatiton piirakka ei ole päivittäinen pizza piirakka. Tomaattien sijasta siellä on kermainen pohja, joka on valmistettu vuohenjuustosta, oliiviöljystä, maidosta tai kermasta, kuivatusta oreganosta, suolasta ja jauhetusta mustasta pippurista. Parsa- ja hernetuot lisäävät ryppyä pizzaan, mutta se on Fontina-juusto, joka sulkee sopimuksen.
Leipoa käytetyn taikinan tai kuoren mukaan. Ripottele parmesanilla, tiputa oliiviöljyllä ja lisää pippurihiutaleita kuumuudeksi.
Koska lautasellasi on tarpeeksi vihanneksia tällä vuohenjuusto-pizalla, tee juurikassalaatti tämän vihreän pizzan värikkäänä lisukkeena.
-
pesto
Kuusi
Kreikkalaisista ja italialaisista pizzaista käytä perustana pestoa ja fetajuustoa. Top artisokat, aurinkokuivatut tomaatit ja oliivit nopeaa ja maukasta pizzaa varten. Käytä hyppysellisesti naan- tai lavash-leivonnaisia.
Siirry täysin kreikkalaiseksi ohittamalla pesto, lisäämällä punasipulia ja paloiteltuja tuoreita tomaatteja ja kaksinkertaistamalla feta. Tai kokeile tätä kreikkalaista grillattua pizzaa.
Jotta asiat pysyvät italialaisina, pidä pesto, aurinkokuivatut tomaatit ja parmesan, mutta ohita feta tai korvaa se ricotta- salaatalla .
Tarjoa pizza vihreiden sekoitusten ja balsamic vinaigretten kanssa.
-
Grillattua munakoisoa
Jolinda Hackett
Munakoiso on yön vihanneskasvi (no, se on itse asiassa marja), joka on lihaisen rakenteensa ansiosta loistava korvike lihalle vegaanisissa ja kasvisruoissa. Paistetut tai grillatut munakoiso, herkullinen ja hieman savuinen, tuovat tähän mausteiseen pizzaan paljon makua.
Tämä resepti on niin yksinkertainen kuin he tulevat. Osta pizzakuori, pizzakastike ja silputtu mozzarellajuusto. Valmistele kuori kastikkeella, juustolla ja munakoisolla ja paista rapeaksi.
Tarjoile lämpimän vuohenjuuston runsas salaatti.
-
Grillattua kurpitsapizzaa
Sabrina S. Baksh / Mitä tulee BBQ, Inc
Monet tomaatti-allergioista kärsivät ihmiset eivät voi nauttia "punaisesta" kastikepizzasta, mutta tämän pohjana on savuinen kurpitsakastike. Alkuun nopea kasvisalaatti ja viipaleet suolaista Pecorino-juustoa.
-
Fugazza
Marian Blazes
Fugazza on argentiinalaistyylinen pizza, jossa ei ole juustoa. Focaccia-tyyppinen kuori on päällä kypsennettyjä sipulia ja oreganoa. Mutta Fugazzettassa on tonnia juustoa. Valitse suosikki, älä unohda tätä Etelä-Amerikan herkkua.
Ohuesti viipaloidut sipulit tulevat makeaksi ja makuisiksi kypsennetyn keittotasolla.
Tarjoile alkuruokana tai runsassalaisena päärynäsalaattina päärynöineen ja sinihomejuustona, jos tarjoat juustovapaata versiota.
-
viikunat
Thecrimsonmonkey / Getty Images
Tuoreet viikunat tekevät yllättävän hyvästä pizzakerroksesta, varsinkin kun se yhdistetään terävään juustoon, kuten Manchego tai Parmesan ja pippurimaihun.
Grillaa pizza taikinaa, jos olet haastehaasteessa, tai lämmitä uunissa, jos käytät valmiiksi valmistettua pizzakuorta. Grillaa tuoreita viikunoita 2 minuutin ajan, mutta ole varovainen, koska hedelmien korkea sokeripitoisuus palaa nopeasti!
-
Kasvissyöjä
Kohteliaisuus Lightlife Foodsille
Kasvissyöjä "makkara" on maukas pizzamauste, etenkin kun artisokat ja tippu pestoa ovat pareina. Reseptissä vaaditaan vegaanijuustoa, mutta se voidaan haluttaessa vaihtaa maidonjuustoon. Kirpeä tuorejuusto olisi täydellinen, kuten maanviljelijäjuusto.
Täyteaineiden suolaisuus suosii todella makeaa sivusalaattia, kuten tämä lehtikaalihedelmäsalaatti.
-
Parsa Naan
Jennifer Meier
Hauta kevyesti parsakeihäät ja sekoita vuohenjuusto sitruunan kuoreen ja oliiviöljyyn. Levitä juusto terävälle ja kuumalle naanille, päälle parsa ja tuore basilika. Lisää pippurihiutaleet kuumaa lisäystä varten.
Tässä helpossa naan-leivässä on kaikki tarvitsemasi päällä, mutta jos se tarjoillaan monien brunssiruokien joukossa, tee makea naan pariksi. Ajattele lämpimää naania, jossa on mascarpone, hienonnettu kuivatut viikunat, tipat hunajaa ja viipaloidut paahdetut mantelit. Hunajan ja päivämäärien makeus täydentää todella suolaista ja sitkeää parsa-vuohenjuusto-yhdistelmää.
-
Jälkiruoka Pizza
Anna Kurzaeva / Getty Images
Tämä epätavallinen jälkiruokapizza käyttää valmiiksi pakattuja puolikuun rullia pizzan taikinaksi. Rullaa rullat pizzan muotoon ja paista 10 minuuttia. Anna kuoren jäähtyä hiukan ja levitä seos vegaanista kermajuustoa, omenamehua ja sokeria. Järjestä marjat päälle. Lisää haluamasi hedelmät, kuten banaanit tai persikat.
Tämä ruokalaji voidaan tarjoilla jälkiruoana vegaanijäätelön kera tai leikata pieniksi paloiksi teeaikaherkkuksi.
-
Nutella
Sarahvain / Flickr / CC BY 2.0
Lämmin Nutella ja tuoreet hedelmät lämpimän ja rapean pizzakuoren päällä ovat täydellinen pää pizzajuhlailtaan. Keitä pizza taikinaa 10 minuuttia ja harjaa voilla. Levitä Nutella päälle ja yläosaan viipaleilla banaania ja mansikoita. Paista vielä 5 minuuttia.
Ylimääräisen makeuden saamiseksi käytä kermavaahtoa koko piirakan päälle tai laita lusikka vaniljajäätelöä jokaiselle viipaleelle.
-
täytteet
Christopher Furlong / Getty-kuvat
Katso vielä muutama pizzakeitto, jonka voit sekoittaa seuraavaa pizzajuhlia varten:
- Kesakkukukit, kesäkurpitsakasvit, jotka kasvavat kesäkurpitsoilla, ovat ihania pizzan päällä. Paista pizzakuori sekoittamalla kaksi tai kolme juustoa, tiputa oliiviöljyllä ennen tarjoilua ja päälle kukkii. Artisokkasydän, marinoitu, vesipakattu, grillattu tai öljyssä, ovat kaikki hienoja pizzassa. Varmista, että tyhjennät purkitettuja ja purkitettuja lajikkeita ja kypsennä tuoreita artisokkia oikein ennen niiden käyttöä. Marinoidut paprikat paistetut (tai poltetut avotulella), kuoritut ja marinoidut tekevät erittäin maukasta kasvisruokapeittoa. Raaka, viipaloitu paprika tekee myös hyvää keittämistä, kun tarvitset vähäistä rypistystä. Omenat ovat epätavallisia keveitä, mutta älä hylkää tätä makeaa ja kirpeää hedelmää vielä. Paista pizzakuori Brien ja Camembertin kanssa. Tee nopea salaatti koristeleivosta, suolasta ja oliiviöljystä. Viipaloi Granny Smith-omena kuorineen ja lisää pizza päälle arugulaa ja ohuita omenaviipaleita. Hedelmien rappaus ja makeus ovat vain uskomattomia yhdistettynä juuston kermaisuuteen. Päärynät, kuten Anjou-lajike, ovat myös herkullisia lisäyksiä.
