Michael Mller / EyeEm / Getty-kuvat
- Yhteensä: 20 minuuttia
- Prep: 5 minuuttia
- Cook: 15 minuuttia
- Saanto: 4 annosta (4 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 241 | kalorit |
| 6g | rasva |
| 40g | Hiilihydraatit |
| 7g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annos: 4 annosta (4 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 241 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 6 g | 7% |
| Tyydyttynyt rasva 3g | 16% |
| Kolesteroli 17 mg | 6% |
| Natrium 148 mg | 6% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 40 g | 15% |
| Ruokakuitu 1 g | 2% |
| Proteiini 7g | |
| Kalsium 195 mg | 15% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Suosikki mukavuusruoka, joka leviää kulttuureihin, on kermainen vaniljariisi vanukas, joka voidaan tarjoilla kuumana tai kylmänä. Vaikka riisin vanukan aineosat vaihtelevat resepistä riippuen, riisin, tietyn tyyppisten makeutusaineiden ja maidon tai veden käyttö näyttää pysyvän vakiona. Mikä usein muuttuu, on, että jotkut riisivalmisteet leivotaan ja toiset keitetään lieden päällä (sellaisena kuin tämä on). Lisävaihtoehto tapahtuu lisäosissa, kuten rusinoita ja muita kuivattuja hedelmiä.
Tämä helppo resepti keitetään liesitasolla ja on valmis alle 20 minuutissa. Se on herkullista yksinään tai voit sekoittaa sen ripauksella kermaa tai haudutettuja hedelmiä ja ripottelemalla kanelia.
ainekset
- 2 3/4 kupillista maitoa (kokonainen)
- 1 tl vaniljauutetta
- 1/2 kuppi riisiä (lyhytjyväinen)
- 1/4 kupillista sokeria
- 1/2 sitruuna (kuori)
- 1 ripaus suolaa
- Koristele: hyppysellinen jauhettua kanelia
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Aseta maito pieneen kattilaan keskilämpötilassa. Lisää vaniljaessenssi ja sekoita.
Kun maito alkaa höyrystyä, ripottele riisi ja sekoita varovasti puulusikalla. Käännä lämpöä hieman ja keitä 5 minuuttia sekoittaen satunnaisesti.
Kun riisijyvät alkavat turvota, aseta kansi kattilaan ja laske lämpöä. Pidä silmällä riisi ja sekoita ajoittain 5 - 7 minuuttia.
Kun riisi on kypsennetty, poista kattila lämmöltä ja lisää sokeri, sitruunan kuori ja ripaus suolaa. Sekoita kevyesti ja mausta. Lisää hiukan enemmän sokeria tarvittaessa.
Tarjoa kuumana, huoneenlämmössä tai jäähdytettynä. Ripottele kanelilla juuri ennen tarjoilua.
Riisinjyvän alkuperä
Tässä on muutama tosiasia, joita et ehkä tiedä riisijauheesta:
Riisijauheen juuret juontavat juurensa Lähi-idän muinaisina aikoina valmistetuista viljapotentiaalista (paksu keitto tai muhennos).
Riisijauhe oli suosittu jälkiruoka Shakespearen aikana. Shakespeare itse mainitsee riisijauheen osana juhlajuhlia A Talin tarina, laki IV.
Riisin vanukas on jo pitkään ollut yhteydessä hyvään ravitsemukseen ja helppoon ruuansulatukseen.
Riisijauhe mainittiin ensimmäistä kertaa lääketieteellisissä teksteissä, ei keittokirjoissa.
Riisijauhetta on suositeltu kaiken ikäisille ihmisille, joilla on vatsavaivoja.
Reseptin tunnisteet:
- vanukas
- jälkiruoka
- amerikkalainen
- perhepäivällinen
