Emreturanphoto / Getty Images
Yli 90 prosenttia kreikkalaisista kuuluu Kreikan ortodoksiseen kirkkoon, ja uskalla on tärkeä rooli kreikkalaisessa elämässä. Kreikan ortodoksinen usko havaitsee useita paastoja vuoden aikana. Nämä paastot tarkoittavat pidättäytymistä eläimistä ja kaloista, jotka sisältävät punaverta (pääjalkaiset, kuten mustekala ja kalmari, koska niissä ei ole punaista verta), maitotuotteista, munista ja toisinaan myös oliiviöljystä ja viinistä.
Kaikkien paastokausien ja paastopäivien tiukka tarkkailija noudattaa näitä ohjeita yli 180 päivää vuodessa. Kokonainen paasto (ei ruokaa ollenkaan) on varattu tiettyyn aikaan ennen Pyhän ehtoollisen ottamista. Paaston aikana sallittuja ruokia kutsutaan nistisimaksi (νηστίσιμα, lausutaan nee-STEE-see-mah), ja niitä syödään suuren paaston ja muun paaston aikana. Seuraajia kannustetaan syömään yksinkertaisesti ja vaatimattomasti paastokaudella.
Suurimmat paastojaksot
Kreikan ortodoksisessa kirkossa on vuoden aikana neljä suurta paastoa.
- Suuri paasto alkaa maanantaina, seitsemän viikkoa ennen pääsiäistä ja on ortodoksisen kalenterin pisin ja tiukin paastoaika. Kutsutaan Kathari Theftera (Καθαρή Δευτέρα, äänestetään kah-thah-REE thehf-TEH-rah), tämä maanantai tarkoittaa "puhdas maanantai" ja loppuu kolme viikkoa edeltäneisiin karnevaalijuhliin. Paastorajoituksia lievennetään viikonloppuisin suuren paaston aikana, vaikka niitä ei olekaan kokonaan hylätty. Laatsaruksen lauantaina ja palmasunnuntaina (pääsiäistä edeltävänä viikonloppuna) ei sovelleta ruokarajoituksia. Apostolien paasto, joka kestää yhdestä kuuteen viikkoa, alkaa maanantaina, kahdeksan päivää helluntaisen jälkeen, ja päättyy päivää ennen pyhien Pietarin ja Paavalin juhlapäivää. Se on yksi kirkon kalenterin vanhimmista paastoista. Theotokosin (Mary, Jumalan Äiti) häviämisen paasto tapahtuu 1.-14. Elokuuta ja päättyy samankaltaisella juhlallisuuteen 15. elokuuta. Joulupaasto kestää 15. marraskuuta - 24. joulukuuta ja on jaettu kahteen osaan, vähemmän tiukalla tavalla, joka sallii öljyn ja viinin tiistaisin ja torstaisin 15. marraskuusta 19. päivään joulukuuta.
Yksilölliset paastopäivät
Jotkut näistä nopeista päivämääristä muuttuvat vuosittain. Seuraavat ovat vuoden 2019 päivämääriä:
- 5. tammikuuta: Teofanian ateria (Kaudenpuolisuus) 11. syyskuuta: Kastajan Johannes Johanneksen johtaminen 27. syyskuuta: Pyhän Ristin korotusjuhla keskiviikko ja perjantai
Päivät ilman paastoa
- Joulun ja Teofanian välillä 10. viikko ennen pääsiäisen viikkoa pääsiäisen viikon jälkeen helluntaisen jälkeen
Vuoden 2019 kreikkalainen ortodoksinen juhlakalenteri
Huomaa, että monien paastojen todellinen päivämäärä muuttuu joka vuosi. Vuoden 2019 kalenteri on seuraava:
| Theophany ** | 6. tammikuuta |
| Triodion alkaa | 17. helmikuuta |
| Sielun lauantai 1 | 2. maaliskuuta |
| Meatfare-sunnuntai | 3. maaliskuuta |
| Sielun 2 lauantai | 9. maaliskuuta |
| Juustopiiri sunnuntai | 10. maaliskuuta |
| Puhdas maanantai | 11. maaliskuuta |
| Sielun 3 lauantai | 16. maaliskuuta |
| Ortodoksian sunnuntai | 17. maaliskuuta |
| Lasaruksen lauantai | 20. huhtikuuta |
| palmusunnuntai | 21. huhtikuuta |
| Ortodoksinen pääsiäisen sunnuntai (Pascha) | 28. huhtikuuta |
| nousu | 6. kesäkuuta |
| Sielun lauantai 4 | 15. kesäkuuta |
| helluntai | 16. kesäkuuta |
| Apostolit alkavat nopeasti | 24. kesäkuuta |
| Theotokosin häviäminen * | 15. elokuuta |
| Pyhän Ristin korotus | 14. syyskuuta |
| Theotokosin syntymä | 21. syyskuuta |
| Pyhäinpäivä | 1. marraskuuta |
| Theotokos-esittely temppelissä | 21. marraskuuta |
| Kristuksen syntymä (joulu) | 25. joulukuuta |
* Theotokos: Maria, Jumalan äiti
** Theophany: Loppiainen
Opi kreikkalaisista ortodoksisista suureista paastotavoista
