Huhtikuun lopusta syksyyn viiniköynnöksestä tippuu tuoreita tomaatteja. Tuore kypsä tomaatti on aina parhaimmillaan kynimällä ja sitä käytetään mahdollisimman nopeasti säilyttämään kaikki maut ja hyvyys.
Kypsät, tuoreet tomaatit eivät tarvitse paljon hätää, mutta ne tulisi tarjoilla mahdollisimman yksinkertaisesti. Tässä on 5 tomaattien valmistamista, jotka sallivat kaiken, mikä tuoreessa tomaatissa on parasta.
-
Nopein tomaattikastike
Andreas Berheide / EyeEm / Getty-kuvat
-
Kesä tomaatti, paahdettu paprika ja leipäsalaatti
Carrie Anne Castillo / Getty-kuvat
Paksu, vankka salaatti tekee upeasta aterista kaiken oman. Täällä paprikat paahdetaan grillin alla (tai uunissa, jos sinulla ei ole grilliä), kun tomaatit yksinkertaisesti valutetaan ja mehut sitten maustetaan. Näin tekemällä todella jännittävä ja herkullinen salaatti.
Vaikka tätä salaattia kutsutaan "kesäksi", sitä voidaan syödä milloin tahansa vuoden aikana. Vihannesten paistaminen tehostaa makua, mikä tuo tuodut puutteelliset kiiltolajikkeet maukkaiiksi tummimpana talvikuukautena.
-
Hienonna, raasta ja repäise tuore salsa
Kuusi
Tuoreen tomaattisalsan valmistus on niin helppoa. Hienonna, tuoreet kypsät tomaatit ja pieni sipuli. Murskaa kourallinen tuoretta korianteria / korianteria pieniksi suikaleiksi ja repi kourallinen basilikalehtiä. Laita koko erä suureen kulhoon, ripottele merisuolalla ja muutamalla jauhoisella tuoreella mustalla pippurilla ja suurella hedelmällisellä ylimääräisellä neitsytoliiviöljyllä, peitä ja jätä 30 minuutiksi.
Tätä yksinkertaista salsaa voidaan sitten käyttää lisukkeena grillattuihin ruokia, höyrytettyjä kaloja tai paistettua kanaa varten ja suosikkini - grillattuun leipää. Ota muutama viipaletta paksua maalaisleipää, hiero toista puolta valkosipulin kynsiä ja päältä salsa. Täydellinen ruokalaji kesäpäivään.
-
Klassinen Gazpacho
Malcolm P Chapman / Getty-kuvat
Andalusialaisen kesäpäivän pelottava lämpö tukahdutetaan helposti kulhoon tai lasiin, jäähdytettyä, piikkistä gazpachoa, ja jopa viileämmissä olosuhteissa on edelleen herkullinen. Gazpacho välttää hyvyyttä tuoreiden ainesosien luettelollaan ja tähtipelaajalla, tomatilla
