Ruokakeräys RF / Getty Images
- Yhteensä: 75 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 60 minuuttia
- Saanto: 4 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 970 | kalorit |
| 55g | rasva |
| 104 g | Hiilihydraatit |
| 17g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 4 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 970 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 55 g | 71% |
| Tyydyttynyt rasva 11 g | 57% |
| Kolesteroli 227 mg | 76% |
| Natrium 389 mg | 17% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 104 g | 38% |
| Ruokakuitu 7 g | 25% |
| Proteiini 17 g | |
| Kalsium 90 mg | 7% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Espanjan pohjoinen on täynnä omenatarhoja, jotka tarjoavat joitakin maan parhaista omenoista koville omenasidereille ja omenajälkiruoksille. Yksi suosituimmista espanjalaisista omenamuotista, jotka ovat syksyllä, ovat nämä kermaiset ja herkulliset espanjalaiset omenakakut. Näissä erikokoisissa espanjalaisissa omenakastikkeissa on kevyt, hiutaleinen kuori, jonka omenatäytteessä on kermaista, tuoretta eikä liian makeaa. Ne ovat täydellinen jälkiruoka juhlaiseen syksyyn. Paista aamulla ja jääkaapissa illalliseen saakka. Lämmitä heidät juuri ennen tarjoilua ja lisää päälle vaniljajäätelöä tai tuoretta kermavaahtoa. Voit tehdä yksittäisiä kakkuja 5-tuumaisilla pyöreillä pannuilla.
Huomaa: Omenoiden kuorinta, oksaaminen ja viipalointi voidaan suorittaa noin viidessä minuutissa käyttämällä kuorintalaitetta / syöttölaitetta / viipaloijaa, joka kiinnittyy pöytään.
ainekset
- 3–4 isoäiti-omenaa (keskikokoinen)
- 2 rkl sitruunamehua
- 6 - 8 rkl sokeria (rakeistettu)
- 1 rkl kasviöljyä tai lyhentämistä (kattiloiden päällystämiseen)
- 1 pakkaus / 16 unssia pakastettua leivonnaista
- 1 kuppi kermavaahtoa tai puolitoista
- 1 iso muna
- Valinnainen: 1 rkl kanelia
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kuumenna uuni 300 ° F: seen asteeseen leivonta-asetuksen mukaan. Poista leivonnaispakkaus pakastimesta. Avaa ja aseta jokainen taitettu arkki lautaselle tai leikkuulaudalle sulamaan, kun valmistat omenoita.
Kuori, ydin ja viipaloi omenat. Ripottele sitruunamehulla ja peitä tiukasti, jotta ne eivät muuttu ruskeiksi.
Taita sulatettu leivonnainen varovasti leikkuulaudalle. Leikkaa leivonnaiset ympyrät käyttämällä yksittäisiä tarttujapannuja ohjeina. Aseta leivonnaiset ympyrät kunkin tortun pohjalle.
Leivonnaisia tulisi jäädä tarpeeksi kapeajen kaistaleiden leikkaamiseksi hapokaspannujen reunojen linjaamiseksi. Paina leivonnaiset pannujen sivuille. Syötä leivonnaiset haarukalla. Jos olet käyttänyt omenankuorijaa / hylsyä / viipaloijaa, omenat viipaloidaan spiraaliksi - leikkaa omenaspiraali puoliksi. Aseta omenaviipaleet ympyrään jokaiselle hapokaspannulle. Ripottele 1 rkl sokeria kunkin tortun päälle. Ripottele kanelia omenoiden päälle haluttaessa.
Aseta kakkupannut evästelevylle ja aseta uuniin keskimmäiselle telineelle noin 10 minuutiksi tai kunnes omenat ruskeutuvat vähän. Poista uunista ja aseta tiskille. Käännä uunin lämpötila 350 ° F: seen.
Vatkaa muna keskimääräiseen sekoituskulhoon, lisää sitten raskas kerma ja 4 rkl sokeria. Beat kunnes sekoitetaan huolellisesti.
Kaada kerma- ja munaseos kussakin hapokaspannussa peittäen omena. Palauta tortut uuniin ja paista noin 45 minuuttia. Kakku tehdään, jos veitsi työnnetään kakkuun ja se tulee puhtaana.
Reseptin tunnisteet:
- omena
- brunssi
- Espanja
- pudota
