Kuinka puristaa tuoretta sitrusmehua juomista

Vinkkejä, temppuja ja varoituksia tuoreista puristetuista sitrushedelmistä

S&C Design Studios

Monet meistä ovat yhtä mieltä siitä, että tuoremehu tekee parhaat juomat. Sitrushedelmät, kuten sitruunat, limetit ja appelsiinit, ovat juomissa yleisimmin käytettyjä hedelmiä. On siis loogista, että käytämme tuoreita sitrushedelmiä aina kun pystymme. Upea uutinen on, että nämä ovat helpoimpia hedelmiä mehua.

On olemassa useita eri tapoja, joilla voit saada tuoremehua sitrushedelmistä, ja se vie vain muutaman minuutin. Suurin osa tekniikoista vaatii työkalun, vaikka suurin osa niistä on halpoja ja säilytetään siististi baarissa tai keittiön laatikossa.

3 vinkkiä sitrushedelmämehutuotteiden maksimoimiseksi

Ennen kuin tarkastelemme mehustamisvaihtoehtoja, on muutamia asioita, joita voit tehdä saadaksesi eniten mehua sitrushedelmistä:

1. Lämmin se - Annetaan sitrushedelmien lämmetä huoneenlämpötilaan ennen mehustamista, mikä lisää mehun satoa merkittävästi. Jos kylmää hedelmiä, aseta se vähintään 30 minuutiksi. Nopeaa lämpenemistä varten pop-hedelmiä mikroaaltouunissa 10–15 sekunnin ajan. Rullaa sitä - Ennen kuin leikkaa hedelmä, rulla se kämmenen alla ja paina samalla tiukasti alas tiskin yläosaan. Leikkaa se - melkein kaikissa tapauksissa sinun on yksinkertaisesti leikattava hedelmät puoliksi. Ainoa poikkeus on, kun tarvitset "purista" mehua. Tässä tapauksessa kiila toimii parhaiten.

Kuinka paljon mehua on sitrushedelmissä?

Jokaisessa hedelmäpalasessa on erilainen määrä mehua ja tekijät, kuten koko, kasvuympäristö ja hedelmien monimuotoisuus vaikuttavat sitrushedelmämehun määrään.

Keskimäärin voit odottaa saavasi:

• 1 greippi = 3/4 kuppia tai 5 - 6 unssia1 appelsiini = 1/4 kuppi tai 2 - 3 unssia1 sitruuna = 3 ruokalusikallista tai 1 3/4 unssia1 limeä = 1 ruokalusikallinen tai 1/2 unssia

Citrusmehun säilyttäminen

Vaikka sitrusmehua suositellaan usein käytettäväksi välittömästi, sitä voidaan säilyttää jääkaapissa tarvittaessa.

• Valitse lasisäiliöt, joissa on tiiviit kannet. Muovi hajoaa eikä ole koskaan hyvä idea minkään tuoreen sekoittimen pitkäaikaiseen tai uudelleenkäyttöön tarkoitettuun varastointiin. Useimmat sitrusmehu voidaan säilyttää muutaman viikon, vaikka löydätkin parhaiten, jos se käytetään muutamassa päivässä.

Osta lasimehurasioita Amazonista

Pese kädet ja vältä auringonpolttamaa

Sitrushedelmämehujen hapot voivat ärsyttää ihoasi. Jos käsissäsi on leikkauksia tai karkea iho, on parasta pestä kädet usein mehutuksen aikana ja sen jälkeen. Jos olet erittäin herkkä, saatat jopa ajatella käsineiden käyttämistä.

Tämä on erityisen tärkeää, kun olet auringossa. Jos sitrushedelmämehu jää ihollesi ja olet alttiina suoralle auringonvalolle, voit saada vakavimman auringonpolton, eikä se ole naurettava asia. Sitä kutsutaan itse asiassa kasvinsuolentulehduksi tai "margarita-dermatiitiksi", koska siihen liittyy usein Margaritan valmistus limemehulla kesällä.

Jos sekoitat juomia ulkona tai menet sekoituksen jälkeen, pese kädet. Vältä paljon kipua.

Splash tuoretta sitrusmehua? Purista vain!

Jamie Grill valokuvaus / Getty-kuvat

Monet juomareseptit vaativat tuoremehun suihkutusta , puristamista tai puristamista. Tätä aksenttia käytetään useimmiten sitruunoissa ja limetissä. Tämä on helpoin tuoremehu tekniikka, eikä se vaadi muita työkaluja kuin veistä.

Purista sitrus käsin

1. Leikkaa hedelmät kiilaksi (säästä myös joitain koristeeksi).Pidä kiila lasin tai cocktail-ravistimen päällä peukalon ja sormien välissä. Purista puristamalla kaikki mehu hedelmistä. Voit myös käyttää toista kättäsi suojana, jotta mehu ei vahingossa suihkuta kasvojasi.

Cocktailien roiske

Gin & Tonic-juomien kaltaisessa kiilassa käytetään usein koristeeksi. Tämä on kätevää, koska juomari voi puristaa niin paljon mehua kuin haluaa. Muut cocktailit, kuten The Showstopper ja Patron Pineapple, lisäävät roiskeita sekoittaen juomaa.

Baarimikkon suosikki: Käsiseristys sitrushedelmien mehujen puristamiseen

John Block / Sekoita kuvia / Getty Images

Sitrushedelmäpuristin (tai puristin) on käsityökalu, joka käyttää lihaksidesi voimaa puristaaksesi tuoreita mehuja sitruunoista ja limeistä varovasti. Tämä on baarimikkojen suosikki työkalu.

Käytä tätä juiceria resepteihin, joissa vaaditaan " mehu 1/2 lime " tai resepteihin, joiden mehu on pieni. Tämä on täydellinen vaihtoehto myös yksittäisten juomien sekoittamiseen.

Tämän juicerin etuna on, että siemenet pysyvät puristimessa ja mehu on tyypillisesti massavapaa.

Edullinen mehustamisvaihtoehto

Tätä sitrushedelmämehun tyyliä löytyy usein noin 20–40 dollarista, ja sitä on kahta kokoa. Kaksi pienempi toimii erityisesti limeille, kun taas suurempi on paras sekä sitruunoille että limeille. Toisinaan löydät yhden appelsiineille ja isommille sitrushedelmille.

On myös suositeltavaa ostaa ruostumattomasta teräksestä valmistettu, koska ne kestävät kauan. Halpojen muovimehujen kahvat voivat napsahtaa normaalilla voimalla.

Osta Bellemain Lemon Squeezer Amazonista

Sitrushedelmämehuksi puristimella

1. Leikkaa hedelmät kahtia. Aseta toinen puoli puristimeen siten, että kuori lepää luonnollisesti puristimen käyrässä. Sulje mehulinko ja purista molemmin käsin molemmat kädet varovasti molemmista käsistä, kunnes hedelmät vapauttavat kaiken mehunsa.

Mehulinkoa voidaan käyttää puristamaan mehu suoraan juomaan, cocktail-ravistimeen tai (jos olet varovainen) pistelijaan, jotta voit mitata mehu.

Varo jälleen kerran, ettet päästä mehua suihkuttamaan kasvojasi (erityisesti silmiäsi).

Vanhanaikainen hedelmämehun mehustamiseen

ICHIRO / Photodisc / Getty-kuvat

Tämä funky-näköinen vempain on sitrushedelmien leikkaaja ja se on toinen vaihtoehto mehustamiseen. Sitä ei käytetä usein baarissa, koska se vaatii siementen ja massan eristämistä usein. Se on myös melko sotkuinen verrattuna puristimeen. Se on kuitenkin halpaa, ja jos se on kaikki mitä sinulla on, se tekee tempun.

Osta OXO Good Grips Wooden Reamer Amazonista

Mehun sitrushedelmien kanssa keittimellä

1. Leikkaa hedelmät kahtia. Pidä puoli kämmenessäsi, massaa ulospäin ja suunnilleen 45 asteen kulmassa.Paina höyläke massaan ja kierrä massan hienontamiseksi ja anna mehujen kulkea kulhoon tai lasi.Ennen juomien sekoittamisen, suodata mehu hienolla verkkosuodattimella poistaen kuluneet siemenet ja suurin osa ylimääräisestä massasta.

Halvin mehu-sitrusmehujen mehu

S&C Design Studios

Toinen vanhanaikainen juicer, tämä on loistava tapa saada paljon tuoreita sitrusmehuja halvalla. Nämä mehukoneet ovat myös niin pieniä, että ne mahtuvat laatikkoon, ja ne tekevät uskomattoman työn saadakseen eniten mehua hedelmistä.

Käytä tätä juiceria valmistaessasi suuria määriä mehua varastointiin, varastoimiseen juhliin tai valmistaksesi kannu tuoretta limonadia.

Valitse juicer-tyylisi

Tämän tyyppinen juicer on saatavana muutamassa muodossa. Ne ovat tyypillisesti yhtä kokoa, joka sopii sitruunoihin, limeihin, appelsiineihin ja pienempiin greippiin.

Lasi juicer on klassikko ja vie hyvin vähän tilaa. Tarjotin mahtuu riittävästi mehua, joten sinun on tyhjennettävä vain kerran puolikas hedelmästä, ja se puhdistuu erittäin helposti.

Nämä ovat erittäin yleisiä käytettyjen tuotteiden löytämisessä, ja joillakin vanhoista mehu-mehuista on hieno tyyli. Siementen ja massan sisältämättömän mehun varmistamiseksi voidaan tarvita hieno meshikangas.

Osta lasisitrushedelmämehut Amazonista

Toinen vaihtoehto on usein valmistettu ruostumattomasta teräksestä ja siinä on reikiä lokeron pohjassa, joten siemen- ja massaton mehu putoaa suoraan (usein) mukana olevaan kulhoon. Nämä ovat myös mukavia ja erittäin käteviä.

Osta ruostumattoman teräksen juicer Amazonista

Sitrushedelmämehuksi manuaalisella mehulilalla

1. Leikkaa hedelmät puoliksi.Sijoita toinen puoli, massa puoli alaspäin, höyläämölle.Paina tiukasti ja kierrä hedelmiä höyrystimellä, kunnes kaikki mehu on vapautunut.Juovaa tarvittaessa.

Tarvitsetko paljon sitrusmehua? Hanki lehdistö

Johannes Kroemer / Kuvapankki / Getty Images

Tällä sitrushedelmämehulaattorin tyylillä voit puristaa paljon hedelmiä hyvin lyhyessä ajassa. Se on täydellinen vaihtoehto, jos sinulla on tilaa keittiössä, rakastat tuoretta sitrusmehua ja haluat hyvää harjoittelua samanaikaisesti.

Osta Citrus Press Amazonista

Mehun sitrushedelmien puristamiseen

1. Leikkaa hedelmät kahtia. Aseta toinen puoli höyrystimelle, massan puoli alaspäin.Kiinnitä käsivarsi ja vedä kahvaa voimakkaasti alaspäin, kunnes koko mehu on vapautunut.

Useimmissa tapauksissa tämä puristin tuottaa suhteellisen massa- ja siemenetöntä mehua, vaikka suodatin voi olla tarpeen.

Mene sähkölle ja mehuta se!

A. Aleksandravicius / Hetken avoin / Getty Images

Viimeinen vaihtoehto mehun saamiseksi sitrushedelmistä on väistämättä helpoin. Sen pitäisi joka tapauksessa olla helppoa. Jotkut ihmiset rakastavat näitä, ja toiset pitävät vanhanaikaisia ​​mehukkaita helpommin.

Sähköinen juicer vaihtoehtoja

On olemassa monia sähköisiä mehukoneet. Monet niistä on joko omistettu sitrushedelmöille tai sisältävät liitteen sitrushedelmien mehuuttamiseen. Kummankin vaihtoehdon rakenne on olennaisesti sama kuin minkä tahansa muun sitrusmehun juustomekaanin, vaikka reaktoria pyöritetään tai värätetään sähkömoottorin avulla.

Sitrushedelmien sähköisen juicerin käytöllä on etuja ja haittoja ja se on enemmän henkilökohtainen valinta.

Haitat sähköisille mehulinkoille

Minulla on sähköinen juicer, ja rakastan sitä kaikkeen muuhun kuin sitrushedelmiin. Mallissani on sitrushedelmälisä, ja olen huomannut, etten voi saada siitä yhtä suurta satoa kuin mitä tahansa muista mainituista työkaluista. Minun on yksinkertaisesti helpompaa maksimoida mehuni käyttämällä manuaalista juiceria.

Muut sähköisen juicerin mukana tulevat haitat ovat niiden tarvitsemat kustannukset ja tila. Lisäksi siellä on melua, vaikka et häiritse toista keittiössä pyörittävää moottoria, tämä ei ehkä häiritse sinua.