Kana Tetrazzini.
Kuusi / Diana Rattray
- Yhteensä: 45 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 30 minuuttia
- Saanto: 8 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 456 | kalorit |
| 31g | rasva |
| 21g | Hiilihydraatit |
| 23g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 8 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 456 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 31 g | 40% |
| Tyydyttynyt rasva 16 g | 79% |
| Kolesteroli 112 mg | 37% |
| Natrium 521 mg | 23% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 21 g | 8% |
| Ruokakuitu 2g | 8% |
| Proteiini 23 g | |
| Kalsium 99 mg | 8% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämä herkullinen kana- ja spagettipatti tarjoaa tyydyttävän aterian sekoitetulla salatilla ja rapeaisella leivällä.
Tetrazzini on amerikkalainen ruokia, joka on valmistettu siipikarjan tai meren antimien kera. Se on nimetty italialaisen oopperatähden Luisa Tetrazzinin mukaan. Se juontaa juurensa 1900-luvun alkupuolelle. Alkuperästä käydään keskustelua, mutta varhaisimman kalkkuna tetratsini-kuvauksen julkaisi Good Housekeeping vuonna 1908.
ainekset
- 4 kupillista kanaa (keitetyt, kuutioiksi)
- suolaa maun mukaan)
- mustapippuri (maun mukaan)
- 8 unssia spagetti (keitetyt ja valutettu)
- 6 rkl voita
- 8 unssia sieniä (tuoreita, viipaloituja)
- 1/4 kuppia yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja
- 1 kuppi kevyttä kermaa (tai puoli ja puoli)
- 2 kupillista kananliemettä
- 1/4 kupillista sherryä (kuiva)
- 1/3 kuppi parmesanjuustoa (raastettu)
- Valinnainen: jauhettu makea paprika
- Valinnainen: voileipämurut
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuumenna uuni lämpötilaan 425 F. Voita 2 1 / 2–3 litran paistinastia.
Keitä spagetit tai nuudelit kiehuvassa suolaisessa vedessä pakkauksen ohjeiden mukaisesti.
Sillä välin sulaa 2 rkl voita keskipitkällä-alhaisella lämmöllä pannulla; paistettu viipaloituja sieniä kultaiseksi.
Sulata kattilassa 1/4 kuppia voita; sekoita jauhot ja 1/2 tl suolaa. Sekoita tasaiseksi; Lisää kanaliemi ja kerma. Keitä sekoittaen, kunnes kastike on sakeutunut.
Lisää kana, keitetyt sienet ja sherry; lämmitä läpi.
Aseta nuudelit tai spagetit voilla paistettuun keittoastiaan; kaada kastike kaiken päälle.
Top päälle parmesanjuustoa ja ripottele paprikaa.
Ripottele haluttaessa 1 kuppi voideltua leivänmurua.
Paista esilämmitetyssä uunissa 15 - 20 minuuttia, kunnes kuuma ja kupliva.
Tarjoile ja nauti!
Reseptin tunnisteet:
- Vuoka
- tetrazzini
- pääruoka
- meille alueelliset
