Viljavalokuva: Fotografia Basica
Oletko koskaan miettinyt, mitä näissä isoissa muoviastioissa on paikallisessa terveysruokakaupassa? Irtotavarana olevat ruuat ovat taloudellisia, hauskoja ostaa ja helppokäyttöisiä, ja lisäksi irtotavarana ostaminen tarkoittaa vähemmän elintarvikepakkausjätettä. Ostat niin paljon tai vähän kuin haluat, joten irto-astiat ovat loistava tapa kokeilla uusia ruokia tai reseptejä. Useimmissa terveysruokakaupoissa on perusreseptit irtolastissa, joten muista tuoda kynä ja paperi kopioidaksesi ne alas. Lue eteenpäin, mitä etsit ja miten sitä käytetään.
-
Kokojyvät
Kuusi
Useita jyviä, kuten koko quinoa, hirssi, bulgurvehnä ja ohra, voidaan käyttää terveellisenä vaihtoehtona riisille sekoitusperunoiden ja currien perustana, koska niiden rakenne ja maku ovat samanlaiset. Koko jyvät hinnoitellaan myös yleensä erittäin halvalla noin dollarin punta kohti. Lisää makua keittämällä vihannesliemessä veden sijasta. Koko jyvät ovat myös erinomainen proteiinilähde kasvissyöjille.
-
Vihannesliemesekoitus
Kuusi
Kasvisliemesekoitus on loistava vaihtoehto kotitekoisille tai säilykevihanneksille. Lisää vain vettä ja sekoita! Toki, se ei ole niin terveellistä kuin omien kotitekoisten kasvisliemien tekeminen, mutta jauhemainen kasvisliemi on aikaa säästävä ja voi lisätä paljon makua kasvissyöjille suunnattuihin resepteihin, koska voit tehdä liemestä niin paksua tai ohukea kuin tarvitaan.
Se on myös loistava yleinen maunparantaja, jonka avulla voit liittää erilaisia ruokia - kokeile lisätä lusikallinen kotitekoisia kasvishampurilaisia, kasvissyöttä chiliä ja keittoja, kasvisruokaa tai kasvissyötettä.
-
Ravintohiiva
Kuusi
Yksi irtotavarakontin monipuolinen niitti on keltainen, hiutaleinen ravintohiiva. Samanlainen kuin panimohiiva, ravitsemushiivalla on juustomainen, pähkinäinen maku ja terveellinen annos B12-vitamiinia.
Ravitsemushiiva on myös perusta monille kotitekoisille vegaanijuustoille. Kokeile sirottele kerros valkosipulileipää, paistettuja perunoita tai höyrytettyjä kasviksia ja lisää runsas lusikallinen vihannessekoitteisiin, perunamuusiin ja paskaroihin.
-
Kasvishampurilainen sekoitus
Kuusi
Veggie-hampurilainen sekoitus (jota kutsutaan myös Nature's Burger -sekoituksena) on nopeaa ja helppoa valmistaa, ja vaikka maukasta, saatat mieluummin valmiiksi valmistettuja versioita.
Matalamman rasvaisen version saavuttamiseksi aseta pihvit tasaiselle alustalle ja mikroaaltouuniin kahdeksi minuutiksi, käännä piirakat päälle ja keitä vielä minuutti. Kasvisburgerisekoitusta voidaan käyttää myös kasvisruoan leivän valmistukseen.
-
Tabouli-sekoitus
Kuusi
Tabouli, kasvissyöjä Lähi-idän salaatti, joka on valmistettu bulgurvehnästä, jolla on kirpeä ja rikas maku, on täydellinen tuoda potukkaan tai pakkaukseen lounaalle koulussa tai työssä. Lisää vettä, tuoreita kuutioituja tomaatteja ja sitruunamehua bulkkiseokseen ja voila - sinulla on tabuuli-salaatti!
Kukaan ei tiedä, että se ei ole kotitekoista, niin ulkonäöltään kuin makultakin. Kokeile lisätä tuoreita mintunlehtiä tuoksuva variaatio.
-
Välitön Hummus
Kuusi
Välitön hummus maistuu melkein yhtä hyvältä kuin tuore, noin kolmanneksella hinnasta. Lisää vain vesi, sitruunamehu ja oliiviöljy, tai, jos rasva on alhaisempi, korvaa oliiviöljy ylimääräisellä vedellä.
Hummus on hieno, paitsi terveellisenä kasteluna vihanneksille, myös vaihtoehtona majoneesille voileipissä ja kääreissä. Levitä runsas kerros jauhotortiljan keskelle, kerro tomaattiviipaleet, salaatti, kurkut ja punasipulit ja kääri nopeaa lounasta varten.
