LauriPatterson / Getty Images
Jopa kasvissyöjät ja vegaanit, jotka eivät yleensä pidä pilkkaa lihasta, huomaavat nopeasti olevansa vegaanikanan korvikkeiden faneja. Samanlainen kuin kana, malli- ja soijavegaanikanat saavat melkein minkä tahansa aromin, ja niiden tekstuuri on miellyttävä. Rapeista, paistettuista soija-kanan palasista perinteisiin kiinalaisiin ruokia, kasvissyöjien (tai vegaanien) käyttämisen ei tarvitse tarkoittaa luopumista joihinkin suosikki siipikarjan resepteistäsi.
-
Eteläpaistetut kasvissyöttävät kananpähkinät
OlgaMiltsova / Getty Images
Ei ole mikään salaisuus, että friteeratut tuotteet ovat yleensä herkullisia, ja totta puhuen, nämä friteeratut etelä-tyyliset kasvissyöjä "kanan" hunnut, jotka on valmistettu seitanista, ovat tämän maailman ulkopuolella hyviä. Jopa suurimmat liha syöjät hyväksyvät tämän reseptin. Varmista vain, että öljyn lämpötila on keskimäärin kuuma - muuten palat ovat palattuja ja ruskeita rapean ja kullanruskean sijaan.
-
Kiinalainen Kung Pao Tofu
Rooey202 / Flickr / CC Tekijä 2.0
Koska aasialainen ruoanlaitto sisältää harvoin maitotuotteita, vaihtamalla liha tofuksi saat helposti vegaaniruokaa, joka maistuu todella aitolta. Tämä resepti sisältää kaikki kung pao -kanan maut, mutta pääproteiinina on tofu. Tofu puristetaan, marinoidaan ja paistetaan, ja sitten paistetaan sekoitettuna vihannesten ja aromien kanssa.
-
Leivotut Tofu-Nuggetit
Aida / flickr / CC by-SA 2.0
Soijapohjaiset vegaanikananapit ovat vähärasvaisia ja riittävän terveitä syömään päivittäin. Tofu-kappaleet heitetään seokseen soijamaitoa, sinappia, ravintohiivaa ja mausteita, päällystetään pankon leivänmurulla ja paistetaan sitten pannulla kultaiseksi. Kid-ystävälliset tofu-hätit muistuttavat kananpähkinöitä, ja ne voidaan upottaa ketsuppiin, grillikastikkeeseen tai ranchikastikkeeseen (jos ei vegaani).
-
Tofun oranssi kana
Sharon / flickr / CC By-SA 2.0
Tässä kasvissyöjä-tofu-versiossa on kaikki samat makeat ja happavat maut tästä perinteisestä kiinalaisesta kanaruoasta. Tofu kypsennetään valkosipulilla ja kypsennetään sitten soijakastikkeen, appelsiinimehun, riisietikan, appelsiinimarmeladin ja inkiväärin seokseen, kunnes kastike on mukavaa ja paksu. Täydellinen tarjoillaan riisin yli. Voit myös kokeilla tätä reseptiä paistetun seitanin paloina chewier-kasvissyöjälle tarkoitetun kana-kana-reseptin kanssa.
-
Mausteinen Seitan Buffalo "Wings"
Kasvissyöjä Buffalo -siipi voidaan valmistaa samalla tavalla kuin käytettäessä oikeaa kanaa. Kanakorvike seitan päällystetään mausteilla, paistetaan ja sekoitetaan sitten margariinilla ja mausteisella kuumalla kastikkeella. Nämä kasvissyöjä Buffalo -siivet ovat mukavia ja sotkuisia, aivan kuten tottakin, joten tarjoile runsaalla lautasliinalla! Voit valmistaa tämän ruoan myös tofulla.
-
Kasvissyöjä Mock-kanasalaatti
Zeetz Jones / flickr / CC Tekijä 2.0
Valmistettu kasvisruoan kana-tyyppisillä deliviipaleilla, tämä soija-kanasalaatti-resepti on täynnä makua ja näyttää upealta tarjoiltavana terävän vihreän salaatin sängyllä - mutta se on myös täydellinen paahdetun leivän tai pehmeän rullan välillä voileivänä. Porkkana-, selleri-, vihreän sipulin, maun ja tillin yhdistelmä tuo tonneille makua salaattiin ja (vegaani) mayo tekee seoksesta mukavan ja kermaisen.
-
Kasvissyöjä "Chicken" potin piirakka
Joe Vaughn / Getty Images
Kokeile kasvisruokaruokaa, kokeile tätä potin piirakkareseptiä, joka on täytetty vegaanisella "kanalla", vihanneksilla ja suolaisilla yrtteillä. Löydät sen olevan yhtä runsas ja täyteläinen kuin minkä tahansa muun potin piirakan, mutta paljon vähemmän rasvaa, koska se ei sisällä kermaa. Voit tehdä vegaania käyttämällä vegaanista leivonnaista tai muun tyyppistä vegaanikuorta.
-
Grilli "kana" siipipizza
LauriPatterson / Getty Images
Kun olet pizzan tunnelmassa, mutta tarvitset jotain hieman enemmän, niin se ei parane paljon paremmin kuin tämä grillauksen "kana" siipipizza, joka on valmistettu myymälässä ostamista vegaanisista grillikanan "siipistä", grillikastikkeesta ja mozzarella-juustoa, ja koristeltu tuoreella hienonnetulla korianterilla ja puristekalkilla. Korvaa meijeritön juusto ja pizzakuori vegaanisella versiolla.
