Kuvalähde / Getty Images
Chardonnay-rypäle - jota alun perin viljeltiin Burgundian alueella Itä-Ranskassa - kasvaa nyt maailmanlaajuisesti Yhdysvalloista Uuteen-Seelantiin. Tämä suhteellisen ”vähän ylläpitävä” viiniköynnös mukautuu moniin ilmasto-olosuhteisiin, mikä johtaa melko korkeisiin satoihin. Kääntäkää se miljooniin pulloihin chardonnay-viiniä, joka on saatavana kulutusta varten, ja hyvää on vaikea tietää koputuksesta. Onneksi chardonnayjen osalta kallis ei aina tarkoita parempaa. Erinomaisia, jokapäiväisiä viinejä on saatavana hintaan 15 dollaria.
-
Penfolds Koonunga Hill Chardonnay
Penfolds
Penfolds-klassikko vuodesta 1991 lähtien, tämä chardonnay on jatkuvasti korkea yhtenä arvokkaimmista valkoviineistä. Tämä australialainen chardonnay yhdistää viinirypäleiden sekoituksen eri viinitarhoilta ja pullotetaan heti käymisen jälkeen. Tuloksesta saadaan vankka valkoinen viini, jossa on vihjeitä melonille ja mineraaleille (jotka vaihtelevat hiukan vuosikertojen mukaan). Tämä viini on täydellinen valinta, jos tarvitset kuivaa valkoviiniä pariksi merenelävien tai kanan kanssa.
-
Chateau Ste. Michelle Chardonnay
Chateau Ste. Michelle
Tämä on Wine Spectator -standardien mukainen "älykäs ostaminen" ja "Viiniharrastajan" mukaan "paras ostaminen" Washingtonin osavaltion chardonnayn maku on olennainen. Profiili on pehmeä ja siinä on ripaus kirkkaita hedelmiä, mukaan lukien omena ja sitrushedelmät. Sillä on myös hienovaraisia tammen muistiinpanoja ja siinä on hellävarainen mauste. Tämä Columbia Valley -viini viettää kuusi kuukautta tammitynnyriä, joissa sitä sekoitetaan säännöllisesti. Yhdistä se mereneläviin - erityisesti rapuihin ja kampasimpukoihin - tai nauti siitä lohi- tai siipikarjan ruokia. Jos ateriasi sisältyy inkivääriä, sitruunaa, rakonia tai timjamia, kokemus on vielä parempi.
-
Heron Hill Classic Chardonnay Unoaked
Heron Hillin viinitila
Yksi monista viinitiloista New Yorkin osavaltion Finger Lakes -alueella, Heron Hillissä on tonnia merkittäviä viinejä. Mutta se, mikä sopii parhaiten tähän luetteloon, on heidän valloittamattomansa klassinen chardonnay. Sen kirkkaat hedelmämuistiinpanot - näyttävät kantaloupesta tai vihjeistä vihreästä omenasta ja sitruunasta - antavat kiehtovan maun, joka kannattaa kokeilla. Yhdistä tämä viini mereneläviä, pähkinäisiä juustoja tai kotitekoisia katkarapuja scampiin. Sen vaikuttava profiili ylittää huomattavasti sen hinnan!
-
Kendall Jackson Vintnerin varanto Chardonnay
Kendall-Jackson
Tämä Kalifornian chardonnay väittää olevansa myydyin chardonnay koko maassa yli 25 vuoden ajan. Ja ei ole ihme, että sen suosio jatkuu. Ensimmäisellä siemalla koet trooppisia hedelmämakuja, ja sitten se päättyy alusta alkaen ripauksella buttscotchilla. Tämä viini on peräisin sekoituksesta rypäleistä, jotka on saatu viinitarhoilta Kalifornian rannikolla. Ja sitä vanhennetaan amerikkalaisessa ja ranskalaisessa tammissa viisi kuukautta, ja se käyttää sur lie- prosessia ja kuukausittaista batonnää.
-
Clos du Bois Chardonnay
Clos du Bois
Tämä chardonnay-viini on Clos du Boisin viinitilan lippulaiva, koska ne tuottavat edelleen upeita esimerkkejä. Heidän Kalifornian tarjouksensa tarjoaa loistavan jokapäiväisen valkoviinin kohtuulliseen hintaan. Makuista löydät runsaasti omenakukkia ja kypsää päärynää sekä sitrushedelmälähtöistä säätiötä. Tämä profiili on korostettu silkkisellä tekstuurilla ja mausteisella tammilla.
-
Mirassou Kalifornian Chardonnay
Mirassou
Mirassoun chardonnayn tuoreet hedelmämaut kohtaavat sinut ensimmäisellä siemailla. Sitä hallitsevat persikka ja nektariini, ja siinä on korostettu ananas, päärynä ja meloni. Tällä viinillä on myös ihana kermamaku ja ripaus vaniljaa. Montereyn läänin rannikkoviinitarhat edistävät tämän viinin täydellisyyttä. Syvämausteiset viinirypäleet korjataan yöllä, ja sitten ne käydään läpi monimutkaisen prosessoinnin, johon sisältyy malolaktinen käyminen tammipuiden kanssa.
-
A-Z-viinitila Chardonnay
A-Z-viinitila
Tätä viiniä ei pidä unohtaa, sillä sitä pidetään parhaiten myyvänä Oregon Chardonnay -tuotteena. Tämän lajikkeen suhteen viiniteollisuuden veteraanit kokoontuivat luomaan kestävän viiniyrityksen - ja he saavat paljon huomiota. A-Z: n chardonnayssa on koko joukko hedelmämuistiinpanoja: mandariinista kumquattiin ja sitruunasta hunajahuopaan. Viininvalmistajat löysivät myös hyvän tasapainon sitrushedelmien ja kukkasetien välillä, koska se päättyy kiehtovaan sitrushedelmän alkuun. Yhdistä tämä eloisa viini yhtä kirkkaisiin ruokia, mukaan lukien merenelävät, siipikarja, tomaattiruokia ja salaatteja.
-
Arboleda Chardonnay
Arboleda-viinit
Älä unohda Chilessä valmistettavia viinejä. Yksi maan arvokkaimmista chardonnayista tulee Arboledasta Aconcaguan laakson rannikkoalueelta. Jokainen kestävästi tuotetun chardonnayn vuosikerta on ainutlaatuinen, mutta niillä on samanlaiset ominaisuudet, kuten sitrushedelmien kitalaessa ja hellävaraisissa mausteissa. Tällä viinillä on tietty energia, joka on sekä elinvoimainen että pehmeä, luoden ihanan kokemuksen. Jos löydät pullon yhden tai kahden vuotta vanhaa vuosikertaa, se putoaa helposti budjettiystävälliseen hintaluokkaan ja se on ehdottomasti etsimisen arvoinen.
