Kuva: Michela Buttignol. © Kuusi, 2019
Kanadan Albertan kasvukausi on suhteellisen lyhyt, mutta monet viljelijät käyttävät vannerakennuksia, kasvihuoneita ja muita tapoja pidentää sadonkorjuuaikaa, joten saatat löytää paikallisia kurkkuja marraskuussa ja muita ihanaa omituisuutta.
Joka tapauksessa talvisäilytys (purkittaminen ja jäädyttäminen) ja juurikasvihannekset voivat pitää sinut syömästä paikallisia tuotteita koko talven. Saatavuus riippuu sijainnistasi suuressa Kanadan provinssissa sekä kunkin vuodenajan erityisolosuhteista.
Alueella on useita tienvarsipuistoja, viljelijöiden markkinoita ja U-pick-tiloja, jotka ovat hajallaan ympäri Albertaa. Löydät erinomaisia tuotteita Calgaryn ja Edmontonin tiheämmistä väestökeskuksista, samoin kuin syrjäisiltä vuoristoalueilta ja preeria-alueilta. Haluat ehkä harkita yhtä syksyn lukuisista sadonkorjuufestivaaleista.
Harvest Times
Heinäkuu-lokakuu on yleinen sadonkorjuukausi, jolloin eri lajikkeet poimitaan eri aikoina. Koska omenat ovat säilytysystävällisiä, saatat löytää paikallisia versioita kuukausia sadonkorjuun jälkeen. Tässä luetellaan useimpien hedelmien ja vihannesten saatavuus Albertassa ja parhaat ajat vierailla U-pick-tiloilla ja viljelijöiden markkinoilla tämän tyyppisille tuotteille.
- Omenat: heinäkuusta lokakuuhun Aasian päärynät: elokuusta lokakuuhun Parsa: toukokuussa ja kesäkuussa (vannekalojen käyttö voi pakottaa ne ilmaantuvan aikaisemmin keväällä, joten pidä silmäsi auki) Pavut: heinäkuusta syyskuuhun Juurikkaat: heinäkuusta lokakuuhun Karhunvatukat: Heinä- ja elokuussa mustikat: heinä-ja elokuussa Brocolli: kesäkuusta lokakuuhun. Brysselroosit: syyskuusta marraskuuhun (jos ostat niitä markkinoilta, saatat löytää ne vielä varsalta - ota ne silmällä silmälläpitäen ja kätevästi, poista ne varasta, kääri ne löysästi) muovia, ja pop niitä jääkaapissa, kun saat kotiin parhaan varastoinnin) Kaali: heinäkuusta marraskuuhun Cantaloupe: heinäkuusta syyskuuhun Porkkanat: heinäkuusta marraskuuhun Kukkakaali: heinäkuusta syyskuuhun selleri: heinä- ja elokuussa Kirsikat: kesä- ja heinäkuussa maissi: elokuu ja syyskuun kurkut: heinäkuusta syyskuuhun Munakoiso: heinäkuusta syyskuuhun Tikkokukka: heinä- ja elokuussa Vihreät ja yrtit: kesäkuusta lokakuuhun Salaatit: kesäkuusta syyskuuhun (kasvihuoneet ja muut hodit voivat pidentää huomattavasti salaatin kasvukautta, joten jos näet niitä muina aikoina, kysy ensin) Nektariinit: Heinä- ja elokuu Päärynät: Elokuusta lokakuuhun Herneet: Heinäkuu ja elokuu Pippurit: Heinäkuusta syyskuuhun Perunat: kesäkuusta lokakuuhun (kuten omenoissa, perunat korjataan melko pitkällä ajanjaksolla, ja niitä voidaan sitten pitää kylmässä varastossa vielä pidempään, joten saatat nähdä paikallisesti kasvatettuja perunoita saatavana talven aikana) Kurpitsa: syyskuu ja lokakuu Vadelmat: heinäkuusta syyskuuhun Raparperi: kesäkuusta kautta AugustSastotoons: heinäkuusta elokuuhun Mansikat: heinä- ja elokuussa Kesäkurpitsa: heinäkuusta syyskuuhun (kukat tulevat kauden aikaan hieman aikaisemmin - ilmoita viljelijöille, oletko kiinnostunut ostamaan niitä, koska monissa tapauksissa kukkii heitetään). Tomaatit: heinäkuusta syyskuuhun. Luonnonvaraiset sienet: Keväästä syksyyn (rehut voivat tuoda nämä rakasteet viljelijöiden markkinoille, kun niitä on eniten saatavana.) Useimmat sienet ovat suuresti riippuvaisia säästä vuoden aikana. Paras saatavuus saadaan ottamalla yhteyttä suoraan rehuuntajaan, koska he voivat ehkä kertoa sinulle, kuinka sieni-ennuste näyttää. Talvipäivän squash: elokuusta lokakuuhun
