Enes Evren / Getty-kuvat
- Yhteensä: 30 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 15 minuuttia
- Saanto: 4 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 487 | kalorit |
| 20g | rasva |
| 6g | Hiilihydraatit |
| 66g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 4 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 487 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 20 g | 26% |
| Tyydyttynyt rasva 8g | 38% |
| Kolesteroli 170 mg | 57% |
| Natrium 825 mg | 36% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 6 g | 2% |
| Ruokavalokuitu 0g | 1% |
| Proteiini 66 g | |
| Kalsium 57 mg | 4% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Voit palvella tätä klassista, hellävaraista, hyvin maustettua ja mehukasta All American Burger -reseptia millä tahansa täyteaineella. Jos lisäät juustoa, laita siivu (tai kaksi) naudanlihaan sen ollessa grillillä ja anna seistä noin minuutin, jotta se sulaisi. Kaikki muut täyteaineet asetetaan pöydälle, jotta jokainen ruokailija voi koota oman mestariteoksensa.
Worcestershire-kastikkeen, maidon ja veden lisääminen tekee hampurilaiset erittäin kosteiksi. Maustettu suola ja sipulijauhe lisäävät upean maun.
Parhaita hampurilaisia valmistettaessa on tärkeää, että käsittelet lihaa mahdollisimman vähän. Liian suuri vaivaaminen tai muokkaaminen voi tehdä hampurilaisia koviksi. Siksi kaikki aineosat yhdistetään ennen naudanlihan lisäämistä tähän reseptiin.
Kun sitten muotoilet lihaa piirakoiksi, paina peukaloasi hiukan keskikohtaan jakoa varten. Tämä estää hampurilaista täyttymästä, kun se on kypsennetty, joten sinulla on mukava tasainen pinta kasata päällekkäin.
On myös erittäin tärkeää, että keität hampurilaisia lämpötilaan 165 F tai hyvin, ruokaturvallisuussyistä. Älä huoraa - hampurilaiset, jotka on kypsennetty siihen turvalliseen lämpötilaan, voivat edelleen olla herkullisia. Tämän reseptin leivänmurut yhdessä Worcestershire-kastikkeen, veden ja maidon kanssa, jota kutsutaan "panadeksi", pitävät kosteutta lihassa kypsennettäessä, joten se pysyy mehukas.
Haluamme palvella hampurilaisiamme tukevalla pulla. Mikään ei ole houkuttelevampaa kuin pulla, joka katoaa syöessäsi hampurilaista. Täysjyvähampurilainen pullat ovat hyviä, samoin kuin englantilaiset muffinit. Ciabatta-pullat ovat mukava muutos tahdissa, ja tukevia hoagiepulloja voidaan myös käyttää. Se on sinun valintasi!
Tarjoile tämä klassinen resepti upeiden perunasalaattien, hedelmäsalaattien ja jälkiruokajäätelö piirakan kanssa. Mikä voisi olla parempi?
ainekset
- 1/4 kuppi pehmeää valkoista leivänmurnaa
- 2 tl Worcestershire-kastike
- 1 rkl vettä
- 1 rkl maitoa
- 1/2 tl maustettua suolaa
- 1/2 tl sipulijauhetta
- 1/8 tl pippuria
- 1 1/4 kiloa jauhettua naudanlihaa
- 4 voileipäpullaa (halkaistu ja paahdettu)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Valmistele ja lämmitä grilli varmistamalla, että hiilet on peitetty harmaalla tuhkalla ennen kuin aloitat lihan keittämisen.
Yhdistä leivänmurut, Worcestershire-kastike, vesi ja maito suureen kulhoon ja anna seistä 5 minuuttia.
Lisää maustettu suola, sipulijauhe ja pippuri ja sekoita.
Lisää sitten jauhettu naudanliha ja sekoita kevyesti käsillä, kunnes kaikki on vain paikoillaan.
Muotoile lihaseos neljään piirakkaan.
Keitä 4 - 6 "hiilestä 10-15 minuutin ajan, kunnes hampurilaiset eivät ole enää vaaleanpunaisia keskellä ja niiden sisälämpötila on 165 F.
Tarjoile kaikkien perinteisten kiinnikkeiden - sinapin, ketsupin, suolakurkkujen, maun, amerikkalaisen juuston jne. Kanssa - ja nauti!
Kärki
- Voit paahtoleivän voileipäpullat grillillä juuri ennen tarjoilua, jos haluat.
Reseptin tunnisteet:
- Jauheliha
- voileipiä
- meille alueelliset
- cookout
