Kuusi syö / Victoria Heydt
- Yhteensä: 100 minuuttia
- Prep: 90 minuuttia
- Cook: 10 minuuttia
- Saanto: Tarjoaa 8 (24 pullaa)
Höyrytettyjä sianlihaa on ehdottoman välttämätöntä mennessäsi himmeään ravintolaan. Grillatun sianlihan makea ja rikas maku, joka on sijoitettu kevyeen ja pörröiseen pullaan, on jotain katsovaa.
Jos sinulla ei ole koskaan ollut iloa saada summaa, suosittelemme kokeilemaan sitä. Ajattele sitä kiinalaisena versiona Espanjan tapasista. Voit mennä tilaamaan useita pienempiä levyjä, jotka voit jakaa pöydällesi. Ihana tapa laajentaa näköpiiriä ja kokeilla uusia ruokia tuntematta, että sinun on sitouduttava koko ateria yhdelle tuotteelle, et ole varma siitä, nautitko. Tällä tavoin voit kokeilla joukko erilaisia esineitä ja löytää ehkä uuden ruoan, jota et koskaan olisi ajatellut haluavasi. Win-win!
ainekset
- Pullot:
- 1 (1/4-unssi) paketti kuivattua hiivaa (tai 1 kakku tuoretta hiivaa)
- 1 kuppi vettä (haaleaa)
- 4 1/2 kupillista jauhoa (jaettu)
- 1/4 kupillista sokeria
- 2 rkl kasviöljyä (tai Crisco)
- 1/2 kupillista vettä (kiehuva)
- Sianlihaa varten:
- 2 rkl öljyä
- 1 helmi (hienonnettu)
- 1 neilikka valkosipulia (hienonnettu)
- 1/2 kiloa grillattua sianlihaa (leikataan pieniksi kuutioiksi)
- 2 rkl kevyttä soijakastiketta
- 2 rkl osterikastiketta
- 1 rkl sokeria
- 1 rkl maissitärkkelystä
- 2 rkl vettä (tai kanaa)
- Kokoonpanoon:
- 2 rkl seesaminsiemenöljyä
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Huomautus: Vaikka tähän reseptiin on useita vaiheita, tämä höyrytetty sianlihaa tarjoava ruokalaji on jaoteltu toimiviin luokkiin auttaakseen sinua suunnittelemaan paremmin valmistusta ja keittämistä.
Tee pullia
Kerää aineosat.
Kuusi syö / Victoria Heydt
Liuota hiiva haaleaseen veteen.
Kuusi syö / Victoria Heydt
Lisää 1 kuppi jauhoja ja sekoita huolellisesti.
Kuusi syö / Victoria Heydt
Peitä kankaalla ja anna nousta 1 tunti, kunnes ilmaantuu kuplia.
Kuusi syö / Victoria Heydt
Liuota sokeri ja kasviöljy 1/2 kuppiin kiehuvaa vettä. Sekoita hyvin.
Kuusi syö / Victoria Heydt
Jäähdytä kunnes haalea, kaada sitten hiiva-seokseen.
Kuusi syö / Victoria Heydt
Lisää 3 1/2 kupillista jauhoja ja sekoita.
Kuusi syö / Victoria Heydt
Vaivaa taikina kevyesti jauhotetulle kartongille tasaiseksi.
Kuusi syö / Victoria Heydt
Laita erittäin suureen, rasvattuun kulhoon lämpimään paikkaan.
Kuusi syö / Victoria Heydt
Peitä kostealla liinalla ja anna nousta, kunnes kaksinkertainen irtotavarana, noin 2 tuntia.
Kuusi syö / Victoria Heydt
Tee sianliha täyte
Kerää aineosat.
Kuusi syö / Victoria Heydt
Kuumenna 2 rkl öljyä wokissa. Sekoita paistettua sammalta ja valkosipulia 30 sekuntia.
Kuusi syö / Victoria Heydt
Lisää sianliha ja sekoita-paista 1 minuutin ajan.
Kuusi syö / Victoria Heydt
Lisää soijakastike, osterikastike ja sokeri.
Kuusi syö / Victoria Heydt
Yhdistä pienessä kulhossa maissitärkkelys ja vesi.
Kuusi syö / Victoria Heydt
Kaada liuennut maissitärkkelys wokiin. Paista sekoita nopeasti, kunnes sianliha on lasitettu.
Kuusi syö / Victoria Heydt
Poista kulhoon ja anna jäähtyä.
Kuusi syö / Victoria Heydt
Koota
Kerää aineosat.
Kuusi syö / Victoria Heydt
Taivuta taikina 1 minuutin ajan jauhotetulle levylle ja rullaa yhdeksi pitkäksi, makkaran kaltaiseksi telaksi, jonka halkaisija on 2 tuumaa.
Kuusi syö / Victoria Heydt
Viipaloi rulla ristikkäin yhden tuuman kappaleiksi.
Kuusi syö / Victoria Heydt
Leikkaa jokainen pala kämmenellä ja rullaa kääntötapilla 3-tuumaisiin pyöreisiin osiin.
Kuusi syö / Victoria Heydt
Harjaa seesamiöljyllä.
Kuusi syö / Victoria Heydt
Aseta 2 rkl täyttöä jokaisen kierroksen keskelle.
Kuusi syö / Victoria Heydt
Kerää taikina täytteen ympärille leikkaamalla reunoja pitkin.
Kuusi syö / Victoria Heydt
Tuo laskoset ylös ja kierrä tiukasti ja tiukasti.
Kuusi syö / Victoria Heydt
Aseta jokainen pulla 2 tuuman neliölle joko pergamenttipaperia tai alumiinifoliota höyrytysalustalle.
Kuusi syö / Victoria Heydt
Peitä pyyhe. Annetaan nousta 1 tunti, kunnes taikina palaa takaisin, kun sitä kosketetaan sormella.
Kuusi syö / Victoria Heydt
Poista pyyhe ja höyry voimakkaasti kiehuvan veden päällä 10 minuutin ajan.
Kuusi syö / Victoria Heydt
Kärki
- Tämä ruokalaji voidaan valmistaa etukäteen. Tee pullat, täytä ne ja höyrytä ne kuten normaalisti. Pakasta ne sitten vetoketjullinen pussi. Kun olet valmis syömään, sulata muovipussi ja höyryytä uudelleen 10 minuuttia.
Reseptin tunnisteet:
- sianliha
- alkupala
- aasialainen
- uudenvuoden
