Kuusi
- Yhteensä: 39 minuuttia
- Prep: 14 minuuttia
- Cook: 25 minuuttia
- Saanto: 4 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 504 | kalorit |
| 20g | rasva |
| 42g | Hiilihydraatit |
| 38g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 4 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 504 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 20 g | 25% |
| Tyydyttynyt rasva 6g | 32% |
| Kolesteroli 310 mg | 103% |
| Natrium 1762 mg | 77% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 42 g | 15% |
| Ruokakuitu 4 g | 13% |
| Proteiini 38 g | |
| Kalsium 312 mg | 24% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Kalkkunan kotletit, jotka tunnetaan myös nimellä paillards, ovat kalkkunanrintapaloja tai ohuiksi viipaloituja paloja. Yksi suurimmista eduista on se, että ohuet lihapalot kypsyvät nopeasti. Lisäksi kalkkunanrinta on vähärasvainen, ja se on erinomainen vaihtoehto vasikan-, sian- tai kanan kotletteille.
Nämä leivotut kalkkunaköydät ovat vähärasvaisia ja makuisia yksinkertaisella Parmesan-juustolla ja leivänpäällysteellä. Pieni määrä mausteista sinappia munakerroksessa lisää ylimääräistä makua kalkkunan kotletteihin.
Yksinkertaiset leivotut leivonnaiset tekevät maukkaan ruuan leivottujen perunoiden ja sivuvihannesten kanssa tai leikkaa ne ja tarjoilevat keisarisalaattina. Tai järjestä kypsennetyt leivonnaiset leivonta-astiaan, jossa on marinarakastike ja murskattu mozzarellajuusto, ja paista juuri kunnes juusto on sulanut. Sitruunakastike olisi erinomainen myös kotletteihin.
ainekset
- 1 punta kalkkunanrintaturskoja
- Kosher suola
- Tuorejauhettu paprika
- 1/2 kuppia yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja
- 1 kuppi pehmeää leivän murua
- 2/3 kuppi Parmesan-juustoa (raastettu)
- 1 rkl tuoretta persiljaa (karkeasti hienonnettu)
- 1 tl kuivattua lehtiä basilikaa
- 1 rkl kreola-sinappia (tai mausteinen ruskea sinappi)
- 2 isoa munaa
- Koristele: tuoretta persiljaa (hienonnettu)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat. Kuumenna uuni 375 F: seen.
Kuusi
Voitele hyytelörulla tai 9x13x2-tuumainen paistinpannu.
Kuusi
Naulaa lihaletta- tai kääntötapin litteällä puolella leikkureita varovasti muovikääreiden väliin, jotta ne ohuiksi ohuiksi.
Kuusi
Ripottele leivän molemmat puolet kevyesti suolalla ja pippurilla.
Laita jauhot leveään, matalaan kulhoon ja pane sivuun.
Kuusi
Pulssi leivänmuruja, parmesanjuustoa, persiljaa ja basilikaa keittimessä tai murskaimessa, kunnes murut ovat hienoja. Kaada leivänmunaseos piirakkalevylle tai matalaan kulhoon.
Kuusi
Vatkaa toiseen kulhoon sinappi ja munat.
Kuusi
Upota leivonnaiset jauhoihin päällystämiseksi ja sitten munaseos. Sitten päällystä heidut leivän muruseoksella.
Kuusi
Aseta leivotut leikkurit valmistettuun leivontaastiaan.
Kuusi
Paista jauhoja 20-25 minuuttia paksuuden mukaan tai kunnes kalkkuna ei ole enää vaaleanpunaista. Siipikarjan vähimmäis turvallinen lämpötila on 165 F. Jos olet epävarma, tarkista ne välittömästi luettavalla lämpömittarilla.
Kuusi
Kärki
- Kalkkunanleipä voidaan leipoa, jäädyttää ja paistaa toisena päivänä. Leipä vain leivänpäälliset ja aseta ne leivinpelille, joka on vuorattu pergamentti- tai vahapaperilla. Aseta leivinkerros pakastimeen. Kun leivonnaiset ovat pakastettuja kiinteitä, siirrä ne pakastinpussiin tai aseta astiaan, erotettuna pergamentti- tai vahapaperilla. Leivonnaisten leipomista varten lämmitä uuni lämpötilaan 375 F. Järjestä jäädytetyt leivonnaiset leivonnaiset leivinuunalle ja paista 25-30 minuuttia tai kunnes ne ovat kypsennettyjä.
Reseptin tunnisteet:
- Turkki
- päivällinen
- amerikkalainen
- pudota
