Jacob Maentz / Getty Images
Ruskeassa sokerissa olevan melassin ja sokerin takia siitä tulee usein kovaa melko helposti. Seurauksena voi olla vaikea hajottaa, kun sinun on käytettävä sitä. Suurin osa meistä käyttää ruskeaa sokeria leivonnassa, joten se on pehmennettävä, jotta se mahtuu mittauskuppiin. Et voi tehdä niin, kun sinulla on kovaa rypyt tai sokeritiili! Tässä on muutama tapa selittää kuinka pehmentää ruskeaa sokeria. Sokerin pehmentäminen ei ole vaikeaa; kun pehmentät sokeria uudelleen, sinun ei myöskään tarvitse korvata täysin hyvää ainesosaa.
Kuinka pehmentää ruskeaa sokeria mikroaaltouunissa
Voit käyttää mikroaaltouunia nopeana tapana pehmentää ruskeaa sokeria. Seuraa vain näitä vinkkejä:
- Aseta ruskea sokeri mikroaaltokelpoiseen kulhoon. Aseta muutama kostea paperipyyhe ruskean sokerin päälle. Peitä kulho tiiviisti. Kuumenna kulho mikroaaltouunissa 30 sekunnin ajan. Jollei sitä ole vielä pehmennetty, jatka lämmitystä 10 sekunnin välein. Fluffoi sokeri haarukalla ja käytä sitä heti.
Kuinka pehmentää ruskeaa sokeria yön yli
- Noudata kolme ensimmäistä yllä lueteltua vaihetta, laita kovettunut sokeri mikroaaltoastiaan, peitä se kosteilla paperipyyhkeillä ja sulje sitten kulho. Jätä suljettu kulho keittiön tiskille yön yli. Seuraavana päivänä sokeri pehmenee. Sitä voidaan käyttää heti tai säilyttää jääkaapissa.
Muut keinot pehmentää ruskeaa sokeria
Jotkut ihmiset vannovat panemalla siivu valkoista leipää tai omenaviipaleita ruskean sokerin astiaan. Sokeri poistaa leivän tai omenoiden kosteuden pitäen sen pehmeänä.
vinkkejä
- Jotta uusi ruskea sokeri ei kovettu, pidä se ilmatiiviissä astiassa heti avaamisen jälkeen. Toinen tapa estää kovettuminen on ostaa ns. Ruskean sokerin säästäjä. Se on pieni pala terrakottaa, joka menee astiaan sokerin kanssa sen jälkeen, kun olet kostuttanut sen. Se auttaa pitämään kosteutta terrakottahuokoisen luonteen takia. Se on vain kostutettava uudelleen muutaman kuukauden välein, jotta ruskea sokeri pysyy pehmeänä. Opi kuinka mitata ruskea sokeri näiden kätevien vaiheittaisten valokuvien avulla. Useimmat reseptit vaativat ruskean sokerin pakatamista - ei vain kaatamista - - mittauskuppiin. Kätevä viittaus huomaa, että yhden kilon pussin tai laatikon ruskea sokeri vastaa noin 2 1/2 kuppia pakattua ruskeaa sokeria.
