Kaurajauho omenoiden päällä.
1MoreCreative / Getty Images
Kun kristittyillä on niin paljon asioita, jotka heidän erityisten uskonnollistensa yksiköidensä mukaan on kiellettyä, on vaikea olla tuntematta itsensä ripeäksi, mutta aivan yhtä paljon asioita voi syödä. Se vie vain vähän luovuutta ja ainesosien käsittelyä.
Paasto ja pidättäytyminen
Paasto on 40 päivää (46 päivää ortodoksisille kristittyille) rukousta, paastoa ja pidättäytymistä valmistautuessaan Kristuksen ylösnousemukseen pääsiäisenä sunnuntaina. Paastoaminen tarkoittaa syödyn ruuan määrää ja sen kulutusta koskevia rajoituksia, kun taas raittius tarkoittaa tiettyjen ruokien täydellistä välttämistä.
Roomalaiskatolisen kirkon nykyisen lain mukaan uskovien on pidättäydyttävä syömästä lihaa tuhkakeskiviikkona ja paaston perjantaisin.
Ortodoksisille kristittyille, jotka seuraavat Julian kalenteria, Suuri paasto on tiukempi, koska uskovien odotetaan pidättäytyvän lihasta, lihan sivutuotteista, siipikarjasta, munista ja maitotuotteista koko paaston ajan. Nämä Serbian paasto-reseptit osoittavat, kuinka paljon erilaisia on ja ettei riistotunteita tarvitse tuntea.
Ruoat, jotka ovat sopivia serbian ortodoksisen paaston ja muiden paasto-aikojen kannalta
- Kaikki kasviöljytKaikki kalaöljytKaikki merenelävätKaikinkin kasviperäisiä aineosia sisältävät lyhyttuotteetMainetta vain kasviperäisiä aineosia sisältävä margariiniMuut ja makaronivalmisteet, joita EI TEHÄY munilla ja riisi, silputtu vehnä, kaurahiutaleet, farina jne.Kaikki kuivatut hedelmät ja vihanneksetKaikki tuoreet ja säilötyt hedelmät ja vihanneksetKaikki kuivatut pavut, herneet ja linssitKaikki siemenet, pähkinät ja maapähkinävoiKaikki yrtit ja mausteetJotkut keksit (lue tarra huolellisesti) Maissilasut, peruna sirut ja popkorni, paistettu kasvisöljyssä tai pelkistämällä sitä, tee, kahvi, siideri, mehut, virvoitusjuomatTuorejuomat ja vaahdotetut täyteaineetSipuli sokerin sijastaAlkoholittomat viinit ja kuohuviinit
Aamiaisideat suurelle paastolle
- HedelmäkebabLenten vohveli hilloa tai siirappiaMaapähkinävoi ja hunaja paahteissaHedelmäsalaattiApplesaakkikakkuTahini ja hunaja paahtoleipällä valmistetulla paahtoleipääLentopannukakutLentenniruuat maitovapaalla suklaakastikkeellaLentenniset muffinitTuoreet hedelmätPeitetyt omenatLaettuja greippi-juustohappoa, maustekurkkua ja juustohernerappulaa, maustekurkkua ja juustohernerappulaa, maustekurkkua ja juustohernerappulaa / maustejuustoa tai jamApplesauce toimii hyvin maidon korvikkeena viljoissa ja, yhtä vaikea uskoa, appelsiinimehu toimii joskus hienosti
