Diana Rattray
- Yhteensä: 90 minuuttia
- Prep: 55 minuuttia
- Cook: 35 minuuttia
- Saanto: 1 persikkakivi (8 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 354 | kalorit |
| 16g | rasva |
| 46g | Hiilihydraatit |
| 7g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 1 persikkakivi (8 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 354 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 16 g | 21% |
| Tyydyttynyt rasva 8g | 40% |
| Kolesteroli 140 mg | 47% |
| Natrium 519 mg | 23% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 46 g | 17% |
| Ruokakuitu 3g | 12% |
| Proteiini 7g | |
| Kalsium 144 mg | 11% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Persikat voivat merkitä sinulle kesää, mutta voit tehdä tästä herkullisesta persikkakukarista milloin tahansa vuoden aikana tuoreiden, jäädytettyjen tai purkitettujen viipaloitujen persikoiden kanssa. Jos et pidä piirakan taikinan rullaamisen vaivaa (puhumattakaan siivoamisesta jälkeenpäin), mukulamunan valmistaminen on helppo valinta. Kakkumainen päällystys on makea ja herkullinen paritettuna mausteisten persikoiden kanssa. Tarjoile tämä upea mukulakotti lämpimänä kerman tai jäätelön kanssa.
Kokeile tätä gluteenitonta versiota gluteenittomasta persikkakuploreseptistä.
ainekset
- Persikan täyttämiseen:
- 5 kupillista persikkaa (kuoritut, kuoppaiset, ohuesti viipaloidut, noin 10 keskikokoista persikkaa)
- 1/3 kuppi rakeistettua sokeria
- 2 rkl yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja
- 1/4 tl manteliuutetta
- 1 tl vaniljauutetta
- 3/4 tl jauhettua kanelia
- 1/4 kupillista vettä
- 1 rkl voita (leikattu pieniksi paloiksi)
- Yläosalle:
- 1 kuppi monikäyttöjauhoja
- 1/2 kuppi rakeistettua sokeria
- 2 tl leivinjauhetta
- 2 isoa munaa (lyöty)
- 6 rkl voita (sulanut)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Valmista persikat. Tuoreet persikat on kuoriva, kuopattava ja ohuesti viipaloitava.
Voita kevyesti kahdeksan tuuman neliömäinen tai pyöreä leivonnainen. Kuumenna uuni lämpötilaan 375 F.
Yhdistä viipaloidut persikat 1/3 kupillisen sokerin, 2 rkl jauhojen, aromien, kanelin ja veden kanssa ja sekoita yhteen.
Kaada täyte valmistettuun leivonta-astiaan. Täytä täyttö 1 rkl voilla, leikkaa paloiksi.
Yhdistä täyttöosat ja sekoita, kunnes ne ovat sekoittuneet hyvin.
Lusikka keittäminen tasaisesti persikoiden päälle ja levitä se varovasti peittämään niin paljon kuin mahdollista.
Paista mukulaainetta 30–40 minuuttia, kunnes keittäminen on kultaista.
Tarjoile lämpimänä kerman tai jäätelön kanssa.
vinkkejä
- Kun käytät tuoreita persikoita, haluat, että ne ovat mahdollisimman kypsiä, mutta eivät ole vielä menneet pahaksi. Se voi olla lyhyt aikaikkuna sen jälkeen, kun olet ostanut korin persikoita tai sato ne omasta puustasi. Persikoiden tukitseminen auttaa kuorimaan ne. Aseta ne kattilaan kiehuvaa vettä noin 40 sekunniksi ja poista ne sitten nopeasti vesihauteeseen minuutiksi. Niiden kuorinta on paljon helpompaa ja hedelmien mangulointi on vähemmän todennäköistä.Jos ostat persikoiden laatikon, kannattaa tehdä kaikki tyhjennys ja kuorinta kerralla. Sitten voit jäädyttää persikkapuolikkaat käytettäväksi mukulakotissa ympäri vuoden. Saat parhaan lopputuloksen, jos pakastat ne evästearkkiin ennen siirtämistä pakastinpusseihin.Aseta 10 puolikkaata jokaiseen pussiin olla valmis tekemään persikkakukkaroita ilman tarvetta Voit mitata.Voit korvata jäädytetyt sulatetut persikat tai 2 suurta tölkkiä (1 punta, 13 unssia molemmat) kuivatut viipaloidut persikat tuoreiksi viipaloiduiksi persikoiksi. Jos käytät purkitettuja persikoita, varaa 1/4 kuppia siirappia veden tilalle.
Reseptin tunnisteet:
- Suutari
- persikka cobbler
- jälkiruoka
- eteläinen
