Kuusi
- Yhteensä: 55 minuuttia
- Prep: 20 minuuttia
- Cook: 35 minuuttia
- Saanto: 4 annosta
Nämä yksinkertaiset, paistetut luulliset jaetut kananrinnat tekevät herkullisen arjen. Luussa oleva kana on halvempaa ja mausteisempaa kuin luuton, ja iho auttaa pitämään kosteuden. Kana rinnat paistavat täydellisyyteen päällystettynä valkosipulilla, yrtteillä ja vähän oliiviöljyllä.
Hyvin vähän prep: tä ja vain 35 - 45 minuutin keittoaikaa, tämä uunissa paistettu kana on täydellinen mihin tahansa viikonyöhön. Kana tekee myös upean sunnuntai-illallisen. Tai leipoa kana ja lisätä se salaatteihin tai käyttää kattiloissa, keittoissa tai voileipissä.
Voit muuttaa ainesosat vapaasti perheen makuun. Korvaa voi- ja valkosipulikananrinnat oliiviöljyllä sulatetulla voilla ja jättä oregano ja cayenne-pippurit pois. Tai korvaa kuivattu oregano noin yhdellä ruokalusikalla tuoretta hienonnettua oreganoa. Kanalle on useita yrttivalintoja, jotka täydentävät kanaa. Käytä rakastamaasi makuja.
Kanan minimi turvallinen lämpötila on 165 F (73, 9 C). Parhaan maun saavuttamiseksi suunnataan noin 170 F (76, 7 C) kananrintaan ja noin 180 F (82, 2 C) tummalle lihalle, kuten reidelle, siipille ja jaloille.
00:59Napsauta Toista nähdäksesi tämä resepti tulemaan yhteen
ainekset
- 4 jaettua kananrintaa (luulliset, ihon kanssa)
- 1 1/2 rkl extra-neitsytoliiviöljyä
- 1 tl kuivattua oreganoa
- 4 valkosipulinkynsiä (murskattu ja hienoksi jauhettu)
- 3/4 tl kosher-suolaa
- 1/8 tl jauhettua cayennepippuria
- 1/4 tl vastajauhettua mustapippuria
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuusi
Kuumenna uuni lämpötilaan 450 F (230 C / kaasu 8).
Suihkuta kehystetty leivinpannu tai hyytelöteline pannulla tarttumattomalla keittoöljysumulla tai rasvaa kevyesti kevyesti öljyllä.
Poista ylimääräinen kosteus kanarinnasta paperipyyhkeillä.
Yhdistä oliiviöljy, oregano, jauhettu valkosipuli, suola sekä cayenne ja mustapippuri. Sekoita tahnaksi.
Kuusi
Järjestä kanapalat valmistettuun paistinpannuun, ihopuoli ylöspäin ja levitä vähän seoksesta kanan ihon alle ja loput iholle.
Kuusi
Paista kanaa 35 minuuttia tai kunnes ne ovat vähintään 165 F (73, 9 C) lihan paksuimmassa osassa koskematta luuhun.
Kuusi
Tarjoa nämä mausteiset kanarinnat perunoiden kanssa minkä tahansa tyyppisiä - leivottuja, paahdettuja tai sosetettuja. Ne sopivat hyvin parsakaalin, ruusukaalin, vihreän tai minkä tahansa perheesi suosikki vihannesten lisäruoan kanssa.
Kuusi
Nauti ateriastasi!
vinkkejä
- Luotettava ruokalämpömittari on välttämätön työkalu missä tahansa keittiössä. Ruokamittari estää ylikypsistymisen ja ylikypsytymisen. Käytä lihaa tai siipikarjaa varten suunniteltua ruokalämpömittaria ja aseta se kanapalan paksuimpaan osaan, mutta älä kosketa luuta tai reiteen. Jos kanapalat ovat epäsäännöllisiä, tarkista muutama kanapala varmistaaksesi, että ne kaikki ovat saavuttaneet turvallisen lämpötilan. Vaihda rinnat mahtavampaan kanan reiteen tai kokonaisiin jaloihin, jos haluat. Kananreidet sisältävät enemmän rasvaa, joten niillä on taipumus olla kosteampia - ja he antavat paljon anteeksiantavaa, jos ne ovat ylikypsiä.
Reseptimuunnelmat
- Korvaa oregano tuoreilla katkelmilla ruohoilla, kuivatulla timjamilla, salvialla tai basilikalla. Tai käytä italialaista yrttiseosta. Käytä sulatettua voita oliiviöljyn sijasta.
Reseptin tunnisteet:
- Kana
- päivällinen
- amerikkalainen
- perhepäivällinen
