Kuusi
Hollannin juhlapäiviä hallitsevat makeat herkut ja evästeet, jotka sisältävät ainesosia, kuten mausteet, valkoiset jauhot, kuivatut hedelmät, mantelit ja sokeri. Historiallisesti nämä herkut ovat aiemmin olleet erittäin kalliita, minkä vuoksi niiden käyttö varattiin erityislomille ja juhliin. Nykyään meillä on tietenkin tapana syödä spekulaaleja ympäri vuoden, mutta edelleen on joitain herkkuja, kuten kruidnoten , advocaat ja bischopswijn , joita nautitaan vain juhlakaudella. Tässä on 10 suosikkijuhlajuhlamme:
Kuinka joulua juhlitaan Hollannissa
-
Hollantilaiset Apple Fritters (Appelbeignets)
Keri / Flickr / CC BY 2.0
Nämä ranskalaiset ovat kuin ristikko omenapiirakkaan ja munkkeja välillä: ulkopuolella kullanruskeat ja rapeat, ja sisäpuolella oleva omena on juuri kypsennetty samalla, kun pidättää vielä vähän puremaa. He tarjoillaan perinteisesti uudenvuodenaaton juhlallisuuksissa Alankomaissa, juuri ennen kuin kaikki nämä uudenvuoden ruokavaliota koskevat päätöslauselmat alkavat. Joten varaudu, kun sinulla on mahdollisuus.
-
Banketstaaf
Kuusi
Banketstaaf on perinteinen hollantilainen leivonnainen, joka tarjoillaan jouluna. Hiukkasmainen leivonnainen, joka on harjattu aprikoosihilmolla ja sirotettu jauhesokerilla, peittää pehmeän, makuisen mantelipastan keskuksen. Voit tehdä niistä vähän yli puoli tuntia. Tarjoile se kahvin kera. Ihastuttavampana esityksenä koristele pirteillä lasitekirsikoilla ja raastetuilla mantelilla.
-
Hollantilainen glögi (Bischopswijn)
Westend61 / Getty Images
Tämä piispan viini on Sinterklaasin suosikki . Se on punaviinin, appelsiinien, sitruunan ja mausteiden sekoitus. Kestää kolmen tunnin kuluttua, joten laita se kiehuvaksi ja suunnaudu haastavaan kävelylle tai luisteluun kylmällä joulukuun päivänä. Se on valmis lämmittämään sinut myöhemmin.
-
Inkivääri pähkinät (Kruidnoten)
Corinne Poleij / Getty Images
Spekulaatioiden pieni sisko, kruidnoten, ovat pieniä pyöreitä evästeitä, joita syödään Sinterklaasissa. Ne maustetaan inkivääri, kaneli, valkoinen pippuri, kardemumma, neilikka ja muskottipähkinä. Uusia lajikkeita ovat suklaalla päällystetty kruidnoten, tryffeli kruidnoten ja jogurtti kruidnoten.
-
advocaat
Kuusi syö / Julia Hartbeck
Advocaat on kermainen keltainen likööri, joka on valmistettu rikkaasta sekoituksesta munankeltuaisia, sokeria, brandyä ja ripaus vaniljaa. Alankomaat vie tätä juomaa yli 50 maahan, mutta, hhhh, on todella helppo tehdä oma kotisi.
-
Jan Hagel Evästeet
Kuusi / Katarina Zunic
Nämä evästeet syövät kanelia, mantelinlihaa ja sokeroitua sokeria perinteisesti jouluaikana Hollannissa. Ne voidaan leikata neliöiksi, suorakulmioiksi tai vinoneliöiksi. Mutta pidän todella leikkaamalla ne sormeksi palvellakseen jäätelöllä, vaahdolla tai sabajonilla tai itse asiassa vanhalla hyvällä kuppikahvalla.
-
Hollantilainen joululeipä (Kerststol)
Kuusi
Tämä hedelmäleivän resepti makealla mantelipastakeskuksella on todellinen voittaja lomille. Olen päivittänyt perinteisen reseptin, käyttäen karpaloita ja appelsiinilikeria tavallisten rusinoiden, herukoiden ja brandyn sijasta. Muista kuitenkin kiinni perinteisestä versiosta.
-
Mausteiset Speculaas-evästeet
Kuusi syö / Katarina Zunic
Nämä herkulliset hollantilaiset kaneli-inkivääri-evästeet syövät perinteisesti Sinterklaasissa . Koska kaupalliset versiot ovat usein tuulimyllyn muotoisia, ulkomailla niitä kutsutaan myös "tuulimyllysekoitteiksi". Mutta nämä evästeet ovat todella monimuotoisia, kuten hahmoja, enkeleitä ja eläimiä. Saatat tuntea ne myös nimellä 'Biscoff-evästeet'. Täytetyt lajikkeet, kuten ja gevulde speculaas -evästeet , ovat myös erittäin suosittuja.
-
Hollannin munkkeja (vanhanaikainen Oliebollen)
Dennis Burger / Flickr / CC Tekijä 2.0
Perinteistä "oliebollenia" on usein kutsuttu donitsin edeltäjäksi, joka on amerikkalaisten joukkojen suosikki välipala missä ja milloin tahansa, ja vaikuttaa erittäin todennäköiseltä, että varhaiset hollantilaiset uudelleensijoittajat veivät tämän perinteen uuteen maailmaan. Hollannissa he ovat kuitenkin melko kausiluonteisia herkkuja juhlimaan Hollannin uutta vuotta
