Brian Hagiwara / Valokuvakirja / Getty Images
- Yhteensä: 80 minuuttia
- Prep: 20 minuuttia
- Cook: 60 minuuttia
- Saanto: 4 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 1092 | kalorit |
| 57g | rasva |
| 33g | Hiilihydraatit |
| 105g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 4 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 1092 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 57 g | 73% |
| Tyydyttynyt rasva 15 g | 75% |
| Kolesteroli 332 mg | 111% |
| Natrium 1644 mg | 71% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 33 g | 12% |
| Ruokakuitu 1 g | 3% |
| Proteiini 105 g | |
| Kalsium 84 mg | 6% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Mitä hauskempaa on syödä kuin maukasta kananrumpua? Varsinkin yksi peitetty paksulla, kiiltävällä grilliglasilla.
ainekset
- 12 kanan rumpupalkkia (noin 3 1/2 kiloa)
- 1 kuppi grillikastiketta (jaettu)
- 1 rkl ruskeaa sokeria
- 1 rkl siideri etikkaa
- 1 tl suolaa (plus enemmän tarpeen mukaan)
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl kuumaa kastike
- 1 rkl kasviöljyä (rasva-astiaan)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Tee terävällä veitsellä kaksi viilaa, noin 1 tuuman välein, rumpukalon paksimpaan osaan leikkaamalla luuhun. Siirrä kana suureen suljettavaan muovipakastimeen.
Sekoita pieneen kulhoon 1/4 kuppia grillikastiketta ja loput aineosat. Kaada kanan pussiin, purista suurin osa ilmasta ja sulje tiiviisti. Ravista pussia varovasti, jotta kastike jakautuu tasaisesti. Jääkaapissa vähintään 4 tuntia.
Kuumenna uuni 400 F: seen.
Vuoraa leivinkerros kalvolla ja rasvaa kevyesti kasviöljyllä. Poista kana pussista pihdillä ja tilaa tasaisesti pannulle. Hävitä pussin sisältö. Harjaa rumpujen molemmat puolet grillikastikkeella.
Paista 15 minuuttia, poista ja harjaa runsaasti lisää kastike. Palaa uuniin ja toista tämä harjausprosessi vielä kolme kertaa, kypsennysaika on yhteensä noin 50-60 minuuttia. Kun valmis, kana on haarukkaa tarjous ja urheilee paksu, kaunis lasite.
Reseptin tunnisteet:
- Kana
- pääruoka
- amerikkalainen
- takaisin kouluun
