Lisovskaya Natalia / Alloy / Getty-kuvat
- Yhteensä: 26 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 16 minuuttia
- Saanto: 4 annosta
Nämä herkulliset T-Bone-pihvit hierotaan basilika-oregano-seoksella ja asetetaan grillille. Salaisuus on kuuma etsintä, joka antaa pihveille rikkaan ruskean värin ja täydellisen kuoren, ennen kuin ne viimeistellään alhaisemmassa lämpötilassa. Tämä on tärkeää, koska nämä ovat erittäin paksuja leikattuja pihvejä.
ainekset
- 2 t-luun pihvit (noin 2 tuumaa / 5 cm paksu)
- Märkähieroille:
- 1/4 kuppi oliiviöljyä
- 1/3 kuppia oreganoa (tuore, hienonnettu)
- 4 - 5 basilikanlehteä (hienonnettu)
- 1 rkl siideri etikkaa
- 1/2 - 1 rkl suolaa (meresuola suositeltava)
- 1 tl sipulijauhetta
- 1/2 tl valkosipulijauhetta
- 1/2 tl mustapippuria
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuumenna grilli keskilämpötilaan.
Tee puuhiilelle kaksikerroksinen tuli, joten sinulla on kuuma ja keskipitkä puoli.
Yhdistä märät hierovat aineosat ja valusäätö pihvin molemmille puolille.
Anna pihvien istua muutaman minuutin.
Aseta pihvit kuumaan grilliin ja keitä noin 2 minuuttia sivua kohti, kunhan grillimerkit ovat hyvät.
Vähennä lämpöä tai siirry grillin keskipuolelle.
Jatka grillausta 10–12 minuuttia tai kunnes pihvit saavuttavat halutun lujuuden.
Kun se on kypsennetty, poista se lämmöltä ja anna pihvien levätä vähintään 5 minuuttia.
Tarjoile suosikkipuoliesi kanssa. Suosittelemme grillattuja vihanneksia.
Nauttia!
Reseptin tunnisteet:
- pihvi
- pääruoka
- italialainen
- cookout
