florianleroy / Hetken avoin / Getty Images
- Yhteensä: 30 minuuttia
- Prep: 5 minuuttia
- Cook: 25 minuuttia
- Saanto: 1 purkki (10 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 68 | kalorit |
| 3g | rasva |
| 10g | Hiilihydraatit |
| 2g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 1 purkki (10 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 68 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 3 g | 4% |
| Tyydyttynyt rasva 0g | 2% |
| Kolesteroli 0 mg | 0% |
| Natrium 6 mg | 0% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 10 g | 4% |
| Ruokakuitu 2g | 6% |
| Proteiini 2g | |
| Kalsium 36 mg | 3% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Piperadea, mausteista tomaatti-pippurikastiketta, joka on peräisin Baskimaan alueelta Ranskasta, voidaan käyttää paahtamisen ainesosana tai koristeena valmiiseen ruokaan. Tämä resepti käyttää pienen määrän rakeistettua sokeria ja lisää tomaattien ja paprikoiden terävää taipumista.
ainekset
- 2 rkl extra neitsytoliiviöljyä
- 1 iso espanjalainen sipuli (hienonnettu)
- 1 vihreä paprika (siemennetty ja hienonnettu)
- 1 punainen paprika (siemennetty ja hienonnettu)
- 2 Anaheim-paprikaa (siemennetty ja hienonnettu)
- 2 valkosipulinkynsiä (murskattu ja hienonnettu)
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl makeaa paprikaa
- 1/8 tl jauhettua mustapippuria
- 1/4 tl rakeistettua sokeria
- 1 15-unssi voi pilata kuutioituja tomaatteja
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kuumenna oliiviöljy suuressa kattilassa keskilämmöllä.
Paista sipulia, paprikaa, valkosipulia, suolaa, paprikaa, mustapippuria ja sokeria sekoittaen satunnaisesti 10 minuutin ajan, kunnes vihannekset ovat kypsennettyjä.
Lisää tomaatit kypsennettyihin vihanneksiin ja hauduta seosta peittämättä 15 minuuttia, kunnes suurin osa nesteestä on haihtunut ja kastike on sakeutunut.
Reseptin tunnisteet:
- Tomaatti
- Ranskan kieli
- arkiyö
- kastike
