Lonely Planet / Getty-kuvat
Ostokset viljelijöiden markkinoilla on helpoin tapa syödä paikallisesti tuotettuja tuoretuotteita. On helppo tietää mistä ruoka tulee - viljelijä on täällä ja voit kysyä heiltä. Viljelijöiden markkinat voivat kuitenkin tuntua ylivoimaisilta, koska tarjolla on laaja valikoima vaihtoehtoja ja joitain vähemmän tunnettuja hedelmä- ja vihanneslajeja.
Jotkut ostajat menevät kotiin säkkeillä, jotka ovat täynnä toisiinsa liittymättömiä tavaroita, antaen puolelle heistä mennä pahasti rapeissa. Toiset päätyvät yhteen nippu porkkanaa ja vatsa täynnä näytteitä, etkä ole varma, mitä heidän pitäisi ostaa tämän viikon aterioita varten. Hieman suunnittelu voi pitää viikoittaiset viljelijämarkkinamatkat hauskaa ja tehdä ruoanlaitosta hetkessä koko viikon.
-
Tunne vuodenaikasi
Juurikasvihannekset viljelijöiden markkinoilla. Jena Cumbo / Getty-kuvat
-
Suunnittele ateriat ennen aikaa
sorendls / Getty-kuvat
Koska tiedät, mitä todennäköisesti löydät viljelijöiden markkinoilta, voit suunnitella hiukan aterioita ja tehdä ostoksia vastaavasti, aivan kuten ruokakaupassa. Tee luettelo ja merkitse tarvitsemasi summat jokaisesta tuotteesta. Koska viljelijöiden markkinat ovat kausiluonteisia ja myyjät saattavat loppua tavaroista tai niillä ei yksinkertaisesti ole niitä viikolla, säilytä joustavuus. Ei parsaa tällä viikolla? Kokeile korvata parsakaali.
Hanki inspiraatiota ennen kuin pääset markkinoille:
-
Tuo pieni muutos
Viljelijöiden markkinoiden myyjien on erittäin harvinaista ottaa korttiostoksia, joten sinun on tuotava käteisellä. Vaikka myyjät tekevät muutoksen, ostot menevät nopeammin, jos sinulla on tarkka (tai melkein tarkka) muutos. Pino yhden ja viiden tekeminen helpottaa asioita sinulle ja myyjille.
-
Tuo suuret laukut
Jupiterikuvat / Getty Images
Jotkut viljelijöiden markkinatalouden myyjät tarjoavat laukkuja, mutta ne ovat yleensä ohuita ja lieviä muovipusseja, jotka rypistyvät minkä tahansa merkittävän tuotteen ostamisen paineessa. Varmista, että kaikki saapuu kotiin viljelijöiden markkinoilta kaatumatta jalkakäytävälle tai roiskuttamatta auton lattialle tuomalla omat tukevat kankaasi tai nailonlaukut. Reppu voi tehdä kuljetuksista helpompaa, etenkin painavien tai isojen esineiden tapauksessa.
-
Mene aikaisin
Marco Vacca / Getty-kuvat
Markkinat ovat yleensä vähemmän tungosta, kun ne avautuvat tai juuri ennen sulkemista. Tästä säännöstä on poikkeuksia, joten yritä mennä markkinoillesi eri aikoina selvittääksesi paras aika sinulle.
Paras valinta löytyy viljelijöiden markkinoilta varhain. Parhaimmilla tavaroilla on taipumus mennä ensin, ja suositut mutta rajoitetut tavarat voivat jopa myydä loppuun ennen päivän päättymistä.
-
Mene myöhään
Saat parhaat tarjoukset menemällä viljelijöiden markkinoille myöhään. Viljelijät ja muut myyjät alentavat tuotteita joskus viimeisen tunnin aikana sen sijaan, että lataisivat ne varmuuskopioille ja pistäisivät ne kotiin. Huomaa, että joillakin markkinoilla on sääntöjä päivän lopun alennuksista.
-
Ole spontaani
Molly Watson
Kyllä, saat paremman hinnan, jos suunnittelet matkasi viljelijöiden markkinoille. Sinun on kuitenkin jätettävä hiukan heilutus tilaa niille mansikoille, joita et tiennyt tulevan markkinoille niin aikaisin, tai kesäkurpitsakukkiin, jota et ole koskaan ennen kokeillut. Uusien asioiden kokeileminen on osa hauskaa käydä viljelijöiden markkinoilla.
Ostat erittäin tuoreita tuotteita ostaessasi viljelijöiden markkinoilla, joten anna sen luonnollinen maku näkyä, kun kokki sitä. Pidä valmisteet yksinkertaisena ja anna piikin tuottaa paistaa.
-
Keskustele maanviljelijöiden kanssa
Sankarikuvat / Getty-kuvat
-
Osta irtotavarana
Molly Watson
Viljelijöiden markkinoiden parhaat tarjoukset ovat olleet, kun ostat irtotavarana. Nautit parhaista makuista ja parhaista hinnoista, kun ostat paljon kaikkea mitä on sadonkorkeuden aikana.
Jos olet huolissasi tuon tuoretuotteen käytöstä, kokeile uusia reseptejä tai opi kadonnut taidetta säilyttää ruoka. Jäädyttäminen, purkittaminen ja kuivaaminen ovat vain joitain tapoja säästää viljelijöiden markkinoilta löytyviä vuodenaikojen aromeja myöhempänä vuonna.
-
Ajattele kokonaisia ruokia
Schon & Probst / Getty Images
Viljelijöiden markkinoilta myytävät tuotteet ovat yleensä jalostettuja kokonaisia ruokia. Porkkanat ovat kokonaisia ja kuorimattomia. Juurikkaisiin on vielä kiinnitetty vihreät (ja lika). Juuri korjattujen tuotteiden käsittelyyn oppiminen voi viedä jonkin verran totutusta, mutta korkea maku on säätämisen arvoinen.
Kokonaisten ruokien bonus: suuri osa tavaroista, jotka ruokakaupat poistavat hedelmistä ja vihanneksista ennen ostamista, ovat syötäviä. Porkkanapeitteistä valmistetaan herkullinen pesto, ja kypsennetyt punajuurikashedelmät ovat ihanan rikkaita.
