Sarah Crowder / Katie Workman / themom100.com
- Yhteensä: 65 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 50 minuuttia
- Saanto: 8 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 638 | kalorit |
| 42g | rasva |
| 14g | Hiilihydraatit |
| 49g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 8 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 638 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 42 g | 54% |
| Tyydyttynyt rasva 20 g | 100% |
| Kolesteroli 178 mg | 59% |
| Natrium 649 mg | 28% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 14 g | 5% |
| Ruokakuitu 2g | 6% |
| Proteiini 49 g | |
| Kalsium 504 mg | 39% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Joinakin iltoina ei ole mitään parempaa kuin liha- ja peruna-ateria, ja tämä vuoka yhdistää molemmat kodikkaat ruuat yhdeksi lautaseksi. Rapeat mutta herkät silputut perunat, päälle raaka mehukas jauhettu naudanliha, joka on sidottu kermaisen ja kevyen kastikkeen kanssa. Se on vain asia kylmällä illalla ja todellinen perhe-nautinto. Jäännökset taistellaan seuraavana päivänä. Tee hieno iso vihreä salaatti tämän kanssa.
ainekset
- 2 rkl oliiviöljyä (jaettu)
- 1 kuppi sipulia (hienonnettu)
- 1 kuppi porkkanaa (hienonnettu)
- 1 tl valkosipulia (hienoksi jauhettu)
- 2 kiloa jauhettua naudanlihaa
- Kosher-suola ja vastajauhettu mustapippuri (maun mukaan)
- 2 tl kuivattua oreganoa
- 1 kuppi kananliemettä
- 1 kuppi smetanaa
- 2 kuppia (yksi 8 unssin paketti) silputtua cheddarjuustoa
- 2 suurta Idaho-perunaperunaa (noin 3/4 puntaa, kuorittu ja raastettu)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuumenna uuni lämpötilaan 375 F. Öljyä kevyesti matala 2-nelikaaninen keittoastia tai suihkuta ei-tarttuvalla keittosuihkeella.
Kuumenna 1 rkl oliiviöljyä suuressa kattilassa keskilämmöllä.
Lisää sipulit, porkkanat, valkosipuli ja kypsennä 4 minuutin ajan, kunnes on pehmeä.
Lisää jauhettua naudanlihaa ja kypsennä noin 8 minuuttia sekoittaen ja hajottamalla liha lusikalla, kunnes kaikki naudanliha on ruskeaa.
Muuta se siiviläksi tyhjentääksesi ja palauta se astiaan. Mausta suolalla ja pippurilla ja sekoita oregano, kanaliemi, hapankerma ja 1 kuppi murskattua juustoa. Hauta 3 minuuttia, käännä sitten seos valmistettuun leivonta-astiaan.
Aseta silputut perunat puhtaaseen kantohihnaan ja kierrä ja purista pesualtaan yli niin paljon vettä kuin mahdollista perunoista.
Heitä pilkotut perunat keskikokoisessa kulhossa jäljellä olevalla ruokalusikalla öljyä ja mausta suolalla ja pippurilla. Levitä perunat tasaisesti jauhetun naudanlihaseoksen päälle.
Paista 30 minuuttia, kunnes perunat ovat hellävaraisia ja kypsyneet päälle. Ripottele jäljellä oleva silputtu juustokuppi perunoiden päälle ja palauta vuoka uuniin 5 minuutiksi, kunnes juusto on sulanut.
Tarjoile kuumana ja nauti!
Kärki
Mitä lapset voivat tehdä: Mittaa eri aineosat. Voit myös ehdottaa, että lapsesi valitsevat yrtin tai mausteen kuin oreganon vaihtamaan asioita (ajattele timjamia, majoraania, basilikaa tai chilijauhetta), levitä perunat kattilan päälle, ripottele juusto lopussa.
Reseptin tunnisteet:
- naudanliha
- päivällinen
- amerikkalainen
- pudota
