William Shaw / Dorling Kindersley / Getty-kuvat
- Yhteensä: 2 tuntia 45 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 2 tuntia 30 minuuttia
- Saanto: 4 - 6 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 424 | kalorit |
| 18g | rasva |
| 28g | Hiilihydraatit |
| 37g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 4 - 6 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 424 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 18 g | 23% |
| Tyydyttynyt rasva 5g | 27% |
| Kolesteroli 101 mg | 34% |
| Natrium 1153 mg | 50% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 28 g | 10% |
| Ruokakuitu 5g | 17% |
| Proteiini 37 g | |
| Kalsium 79 mg | 6% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Makea paprika ja kumina siemenet maustavat tämän lihaisen guljašin, paprikat ja kuutioiksi tomaatit.
ainekset
- 1 1/2 kiloa kuutioitua haudutettua naudanlihaa tai naudanlihan ja sianlihan yhdistelmää
- 1 - 2 rkl kasviöljyä
- 1 iso sipuli, hienonnettu
- 2 tl suolaa
- 1 tl kumina siemeniä
- 1/2 tl karkeasti jauhettua pippuria
- 1 laakerinlehti
- 1 rkl makeaa unkarilaista paprikaa
- 1 purkki (14, 5 unssia) kuutioiksi tomaatteja
- 1/2 kupillista vettä tai naudanlihaa
- 3/4 kuppia hienonnettua vihreää paprikaa
- 6 keskimääräistä perunaa, mutta 1/4-tuumaisina paksuina viipaleina
- 1 rkl jauhoja sekoitettuna 2 rkl vettä, valinnainen
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Ruskista naudanlihakuutiot öljyssä hollantilaisessa uunissa tai varastossa.
Lisää sipuli ja keitä, kunnes se on vaalean ruskeantunut, tai noin 5–8 minuuttia. Lisää yrtit ja mausteet, tomaatit, vesi tai lieme ja paprika.
Peitä ja hauduta 2 tuntia.
Lisää perunat ja keitä, kunnes tarjous on noin 15 minuuttia pidempi.
Paksuta haluttaessa tahnaa, joka on valmistettu 1 rkl jauhoilla, sekoitettuna 2 rkl vettä, ja keitä sitten sakeutumiseen saakka.
Reseptin tunnisteet:
- Tomaatti
- pääruoka
- amerikkalainen
- perhepäivällinen
