Diana Rattray
- Yhteensä: 90 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 75 minuuttia
- Saanto: 1 leipä (15 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 291 | kalorit |
| 18g | rasva |
| 28g | Hiilihydraatit |
| 6g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 1 leipä (15 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 291 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 18 g | 23% |
| Tyydyttynyt rasva 7g | 37% |
| Kolesteroli 77 mg | 26% |
| Natrium 286 mg | 12% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 28 g | 10% |
| Ruokakuitu 2g | 9% |
| Proteiini 6 g | |
| Kalsium 37 mg | 3% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämä kostea banaanileipä on valmistettu maapähkinävoijauheesta, hienonnetusta maapähkinästä, kypsästä banaaninmuusasta ja mini-puolimakeista suklaasiruista. Maapähkinävoijauhe lisää kevyttä maapähkinävoi makua banaanileivään.
Tämä resepti käyttää minisuklaalastuja sekä hienonnettuja maapähkinöitä. Hienonnettu maapähkinät lisäävät maapähkinämakua ja rakennetta, mutta hienonnettu pekaanipähkinät tai hienonnettu saksanpähkinät voidaan korvata.
ainekset
- 1/2 kuppi voita (huoneenlämpötila)
- 1 kuppi sokeria
- 2 isoa munaa
- 2 tl vaniljauutetta
- 2 rkl maitoa
- 1/4 tl suolaa
- 1 tl ruokasoodaa
- 1 1/2 kupillista yleisjauhoa
- 3/4 kuppia maapähkinävoi jauhetta
- 3 isoa banaania (erittäin kypsiä, hierontaa)
- 1/2 kupillista suklaasiruja (mini, puolimakea)
- 1/2 kuppi hienonnettu paahdettuja maapähkinöitä (suolattomia)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Voitele ja jauhaa 9-kertaisesti 3-tuumainen leivinpannu. Kuumenna uuni lämpötilaan 325 F / 165 C / Gas 3.
Kerma pehmennettyä voita ja rakeistettua sokeria sekoittimella sähkösekoittimella, kunnes se on vaaleaa ja pörröistä. Lisää munat yksi kerrallaan, lyömällä hyvin jokaisen lisäyksen jälkeen. Vatkaa vaniljauutteeseen ja maitoon.
Siivilöi kuivia aineosia yhdessä; lisää kermamaiseen seokseen ja lyö alhaisella nopeudella vain sekoittaen.
Sekoita banaanimuuset.
Taita mini-suklaasirut ja hienonnettu paahdetut maapähkinät.
Kaada taikina valmistettuun leivänpannulle; paista leipää noin 1 tunti ja 10 minuutista 1 tunti ja 20 minuuttia tai kunnes keskelle asetettu hammastikulla tulee puhtaaksi.
Säilytä leipä peitettynä tai elintarvikkeiden säilytyspussissa huoneenlämpötilassa korkeintaan 2 vuorokautta tai enintään viikon ajan jääkaapissa. Pidempää varastointia varten pakasta banaanileipä.
Reseptimuunnelmat
- Korvaa rusinat tai toffee-sirut mini-suklaan siruille. Korvaa puolet tai kokonainen rakeistettu sokeri pakatulla ruskealla sokerilla, vaalealla tai tummalla.Huuta yksinkertainen suklaalasitus jäähdytetyn leivän päälle. Yhdistä 1/2 kuppia puolimakea suklaa-siruja, 1 1/2 rkl voita ja 1 rkl maissisiirappia kattilassa matalassa kuumassa. Keitä sekoittaen, kunnes suklaa on sulanut ja seos on tasainen. Sekoita halutessasi muutama tippa vaniljauutetta ja tiputa banaanileivän päälle.
Reseptin tunnisteet:
- leipä
- aamiainen
- eteläinen
- pääsiäinen
