Diana Rattray
- Yhteensä: 35 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 20 minuuttia
- Saanto: 12-15 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 229 | kalorit |
| 11g | rasva |
| 28g | Hiilihydraatit |
| 5g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 12-15 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 229 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 11 g | 14% |
| Tyydyttynyt rasva 4g | 21% |
| Kolesteroli 73 mg | 24% |
| Natrium 515 mg | 22% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 28 g | 10% |
| Ruokakuitu 2g | 7% |
| Proteiini 5g | |
| Kalsium 122 mg | 9% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Kaneli, muskottipähkinä ja makea appelsiinimarmeladi lisäävät upean pudotusmaun näihin karpalo-muffineihin. Jos haluat viedä nämä muffinit seuraavalle tasolle, suosittelemme lisäämään hienonnettuja pekaanipähkinöitä tai saksanpähkinöitä vähän ylimääräistä tekstuuria varten. Lisää appelsiinimakua lisäämällä muutama tl tuoretta, hienoksi raastettua appelsiinin kuorta kuiviin aineosiin.
Tee nämä muffinit ja jäädyttää ne lomailijoille. Tai luo ne päivittäisiksi niitteiksi upeaan lounaslaatikon lisäykseen. Mistä syystä päätätkin tehdä ne, suosittelemme tarjoamaan ne hieman lämpimänä joko tavallisen voin tai appelsiinivoin kanssa.
ainekset
- 2 1/4 kuppia yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja (10 unssia)
- 1/4 kupillista sokeria
- 1/4 kuppia vaaleanruskeaa sokeria (tiukasti pakattu)
- 2 1/2 tl leivinjauhetta
- 1/2 tl ruokasoodaa
- 1/2 tl ruokasuolaa
- 1/2 tl kanelia
- 1/4 tl muskottipähkinää
- Valinnainen: purista mauste
- 1 kuppi kirnupiimä
- 1/2 kuppia appelsiinimarmeladia (makea)
- 1/3 kuppi voita (sulanut ja jäähdytetty)
- 1 iso muna
- 1 kuppi karpaloita (tuoreita, karkeasti hienonnettuja)
- 1/2 kuppi saksanpähkinöitä (tai pekaanipähkinät, hienonnettu)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuumenna uuni lämpötilaan 400 F / 200 C / Gas 6.
Voitele muffini-tina tai suihkuta leivosumulla tai reunusta kupit paperivuoroilla. Muffinssikuppien koosta riippuen, tämä resepti valmistaa 12-15 muffinit.
Yhdistä suuressa kulhoon jauhot, rakeistettu ja ruskea sokeri, leivinjauhe, sooda, suola, kaneli, muskottipähkinä ja maustemauste, jos niitä käytetään. Sekoita sekoittamalla kuivat aineet huolellisesti.
Vatkaa toisessa kulhossa kirnupiimä marmeladin, sulatetun voin ja munan kanssa, kunnes sekoittuu hyvin.
Lisää märkä seos kuivaan seokseen ja sekoita vain kunnes se on hyvin kostutettu.
Taita hienonnettu karpalot ja saksanpähkinät tai pekaanipähkinät.
Lusikka taikina valmistettuihin muffinssikuppeihin täyttämällä ne noin 2–3 / 4 täynnä. Ripottele haluttaessa noin 1/4 tl kaneli-sokeriseosta jokaisen muffinssin päälle.
Paista muffinsseja noin 20 minuuttia, tai kunnes muffinssin keskelle asetettu hammastahna on puhdas.
Jäähdytä pannulla noin 5 minuuttia, käännä sitten telineeseen jäähtyäksesi kokonaan.
Tarjoile ja nauti!
vinkkejä
- Jäädyttääksesi muffinit, aseta ne tasaiselle alustalle tai paistinpannuun ja aseta ne pakastimeen noin tunniksi tai kunnes ne ovat kiinteät. Siirrä ne pakastinpusseihin poistamalla laukkuista mahdollisimman paljon ilmaa. Merkitse ne nimellä ja päivämäärällä ja pakasta ne enintään 3 kuukaudeksi. Kuumentaaksesi uudelleen, kääri muffinit folioon ja paista esilämmitetyssä 325 F / 165 C / Gas 3: ssa noin 10–12 minuuttia tai kunnes se on lämmin.
Reseptin tunnisteet:
- Leivonnainen
- brunssi
- amerikkalainen
- joulu
