Parhaat reseptit vanhuskukka-sydämellä

Kuinka valita ja valita elderflowers

Michael Moeller / EyeEm / Getty-kuvat

Ennen kuin aloitat sydämellisen lukemisen, lue nämä tärkeimmät vinkit ja varmista, että valitset ja käytät vain parhaat kukat.

Elderflower-sydämen resepti

iStock

Kukkia poimitaan ja puhdistetaan, ja olet koonnut ainekset ja steriloinut pullot. Joten on aika tehdä vanhakukka sydämestäsi. Resepti on yksinkertainen, ja vaikka prosessin läpikäynti vie muutaman päivän, se on sen arvoinen.

Sydän voi juoda joko tyydyttävällä tai kuohuvedellä, ja se on luova ja herkullinen aineosa makeissa ja suolaisissa resepteissä.

Makea Elderflower-reseptit

Westend61 / Getty Images

Elderflower-sydämellinen tulee omaksi, kun sitä käytetään jälkiruoka- ja vanukaseoksissa. Sydämellisen raskaat tuoksut, sokerin makeus ja sitruunan sitkeys tuovat lautasellesi upeita taustamakuja.

Suosikki on virkistävä hyytelö. Tämä resepti käyttää samppanjaa, mutta älä huoli, sinun ei tarvitse - voit käyttää sijasta tonisoitua vettä, varsinkin jos teet hyytelöä lapsille.

Kun sää lämpenee, harkitse kotitekoisen hartsi- ja hunajajäätelön valmistamista. Hunajan makeus täydentää makuja sydämessä ja antaa vaniljajäätelölle mielenkiintoisen käänteen. Ja vain neljällä ainesosalla vanherflower pannacotta on helppo mutta tyylikäs jälkiruoka, joka tekee vaikutuksen jokaiselle vieraalle.

Voit myös elävöittää mitä tahansa kermavaahtoa vaativaa reseptiä, kuten Eton-sotkua, yksinkertaisesti valmistettavalla vaniljakuuskikerman reseptilla.

Suolaisia ​​Elderflower-reseptejä

Elaine Lemm

Kyllä, luit oikein, vanhinkukka toimii yhtä hyvin suolaisessa ruoassa kuin makea. Elderflower rakastaa olla naimisissa hapanten karviaisten ja raparperien kanssa, joten reliss, kuten raparperi, ja chutney toimivat erittäin hyvin. Koska nämä kaksi hedelmää toimivat hyvin myös rasvaisen lihan kanssa, niin ei ole yllättävää nähdä pannupaistetun ankan yhdistelmä karviaismarjan ja vanhanahan kukinnan kanssa.

Voit lisätä mielenkiintoa jokapäiväiseen salaattiin, jossa on vanhikukkaviini-juusto. Yhdistämällä vanhakukka sydämessä extra-neitsytoliiviöljyyn, valkoviinietikkaan, Dijon-sinappiin ja hunajaan, tämä kastike nostaa kaikki vihreät kulhot aivan uudelle tasolle.

Elderflower-cocktaileja

Yulia-kuvat / Getty Images

Tietysti tähän reseptikokoelmaan on sisällyttävä cocktail tai kaksi. St. Germaine on vaniljakukkalikööri, hieno tapa nauttia pikaritsukukkamakua joutumatta tekemään omia sydämellisiä - ja reseptejä on paljon. Tämä vanhakukka-cocktail on hiukan erilainen, koska siinä käytetään sekä samppanjaa että klubisoodaa, mutta jos se tuottaa sinulle liian monta kuplia, kuivavalkoviini on myös todella mukavaa tässä juomareseptissä.

Silmäkarkk cocktail on upea juoma nauttia lämpiminä kesäkuukausina. Siinä yhdistyvät Bombay-gin ja St. Germaine sitruunamehun, yksinkertaisen siirappin, inkiväärijuurin, mintun ja klubisoodan kanssa, jolloin saadaan hieman makea ja hapan maku, täydellinen vaniljankukan maulla.