Amguy / Getty-kuvat
- Yhteensä: 5 minuuttia
- Prep: 5 minuuttia
- Cook: 0 minuuttia
- Saanto: 1 annos
A-vitamiinia on kahta muotoa. Ensimmäisiä kutsutaan retinoideiksi, joita esiintyy sellaisissa ruokalähteissä kuten liha, rasvainen kala, maitotuotteet, munat ja väkevöitetyt ruuat. Ja vaikka nämä ovat kaikki hyviä A-vitamiinin lähteitä, ne sisältävät myös paljon kolesterolia ja tyydyttyneitä rasvoja.
A-vitamiinin toinen muoto on kasvipohjainen ja tunnetaan paremmin karotenoideina. Kun tunnetaan yli 600 karotenoidia, ne jaetaan kahteen tyyppiin, ksantofylliin, joka antaa keltaisia pigmenttejä syömillemme ruokille, ja karoteenille, joka antaa useimmiten oranssinvärin hedelmille ja vihanneksille. Mielenkiintoista, että keho voi tuottaa kaiken tarvitsemansa A-vitamiinin syömistämme hedelmistä ja vihanneksista!
Hedelmistä ja vihanneksista saatu A-vitamiini on uskomattoman tärkeä monille kehon toiminnoille. Antioksidanttina A-vitamiini auttaa poistamaan haitallista happea järjestelmistämme. Se tuhoaa vapaat radikaalit ja torjuu tauteja ja infektioita. Sellaisena se on erityisen tärkeä immuniteetillemme.
A-vitamiini torjuu silmävaurioita suojaamalla niitä haitalliselta valolta. Se auttaa myös visioamme hämärässä. A-vitamiini suojaa myös limakalvoja ja ihoa bakteereilta ja infektioilta. Se on välttämätöntä terveille luille ja hampaille. A-vitamiini on myös erittäin terveellistä sekä miesten että naisten lisääntymisjärjestelmille.
Kasviperäisten A-vitamiinilähteiden tiedetään olevan hyödyllisiä. Ei niin pillerilajeissa.
A-vitamiini myös suojaa ihoa sellaisilta sairauksilta kuin akne ja psoriaasi ja auttaa estämään ihon ennenaikaista ikääntymistä sen erityisen antioksidanttisen toiminnan muodon kautta.
Hyvät A-vitamiinin lähteet
Kun harkitset hedelmien ja vihannesten lisäämistä mehuosi tai smoothieen, jotka sisältävät rikkaimpia A-vitamiinin lähteitä, ajattele elävää väriä eikä vain oranssia! Jotkut hedelmät ja vihannekset, jotka ovat kirkkaan violetteja, keltaisia ja punaisia, ovat suuria A-vitamiinin lähteitä, kuten punainen, violetti ja keltainen paprika.
Jotkut parhaista A-vitamiinin lähteistä ovat porkkanat, paprikat ja kuumat paprikat, cantaloupe, pinaatti, romaine-salaatti ja aprikoosit. Toisia ovat mango, keltavihannekset, greippi, kaali, bataatti, vesimeloni ja tomaatti.
Tässä on suosikki A-vitamiinimehuresepti.
ainekset
- 1 punainen paprika
- 4 porkkanaa
- 4 lehtiä pinaattia
- 1 tomaatti
- 1 siivu tuoretta inkivääriä
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Lisää aineosat tehosekoittimeen.
Sekoita hyvin, kunnes haluttu konsistenssi on saavutettu.
Kaada kuppi ja nauti!
Reseptin tunnisteet:
- Tomaatti
- amerikkalainen
- takaisin kouluun
- juoma
