Kuusi
- Yhteensä: 16 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 6 minuuttia
- Saanto: Palvelee 6
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 549 | kalorit |
| 47g | rasva |
| 1g | Hiilihydraatit |
| 31g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Tarjoukset: Tarjoaa 6 | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 549 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 47 g | 60% |
| Tyydyttynyt rasva 29g | 144% |
| Kolesteroli 221 mg | 74% |
| Natrium 398 mg | 17% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 1 g | 1% |
| Ruokavalokuitu 0g | 1% |
| Proteiini 31 g | |
| Kalsium 57 mg | 4% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämä on perinteinen tapa mustata kaloja raskaassa valurautapaistossa. Etuna siitä, että se tehdään ulkona grillillä, on, että et täytä keittiötä savulla. Tämä resepti on hieno viihdyttäväksi ulkona ja retkeilyyn.
ainekset
- 1 1/2 kuppia suolatonta voita (sulanut)
- 6 kiinteää kalafilettä (noin 1/2 - 3/4 tuumaa paksu)
- 3 ruokalusikallista cajun-tummentavia mausteita
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuusi
Kuumenna grilli raskaalla valurautaisella pannulla tai grillillä. Hanki se hyvä ja kuuma, 15–30 minuuttia.
Kuusi
Varaa 12 ruokalusikallista sulatettua voita tarjoilua varten ja kaada loput matalaan astiaan.
Kuusi
Upota jokainen filee voihin.
Kuusi
Ripottele Cajunin tummentavia mausteita molemmille puolille.
Kuusi
Aseta keittoastiaan ja keitä 2-3 minuuttia tai kunnes pohja on melkein musta, mutta ei palanut.
Kuusi
Käännä varovasti, jotta fileet eivät rikkoudu.
Kuusi
Kaada noin tl voita keitetylle puolelle ja jatka keittämistä noin 2 - 3 minuuttia tai kunnes filee on valmis (sisälämpötila 150 F).
Kuusi
Poista kalat pannulta ja aseta suurelle lautaselle tai yksittäisille lautasille.
Kuusi
Tarjoile heti 2 rkl voita kastamista varten. Nauttia!
Kuusi
Kärki
- On parasta keittää noin 2 filettä kerrallaan. Pyyhi paistinpannu puhtaana kunkin fileeerän välillä ja pidä lämpötila mukavana ja kuumana.
Reseptin tunnisteet:
- bbq
- mustattu kala
- pääruoka
- cajun
