Kuusi / Elizabeth LaBau
- Yhteensä: 40 minuuttia
- Prep: 30 minuuttia
- Cook: 10 minuuttia
- Saanto: 80 kappaletta (palvelee 80)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 77 | kalorit |
| 3g | rasva |
| 12g | Hiilihydraatit |
| 1g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 80 kappaletta (palvelee 80) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 77 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 3 g | 4% |
| Tyydyttynyt rasva 2g | 9% |
| Kolesteroli 6 mg | 2% |
| Natrium 21 mg | 1% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 12 g | 4% |
| Ruokavalokuitu 0g | 0% |
| Proteiini 1 g | |
| Kalsium 18 mg | 1% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Mustikkajuustokakku Fudge on kuin pieni purra juustokakkua muodossa! Kuivattuilla mustikoilla varustettu kermajuustopohja istuu Graham-krakkauskuoren huipulla tässä kauniissa, maukassa pilaretseptissä.
Voit korvata mustikoilla muut kuivatut hedelmät, mutta älä käytä tuoreita tai jäädytettyjä hedelmiä, koska kosteus pilaa tuhkaa. Voit myös jättää pois Graham-krakkauskerroksen asioiden yksinkertaistamiseksi. Kokeile tarjoamalla tämä tuhehdus pieninä kiilaina, jotta ne todella muistuttavat juustokakkua!
ainekset
- 6 arkkia Graham-keksejä
- 8 unssia kermajuustoa (pehmennetty huoneenlämpötilaan, jaettu käyttö)
- 2 1/2 kuppia plus 2 rkl sokeria (rakeistettu)
- 3 kuppia miniatyyri vaahtokarkkeja
- 1 (12 unssia) pussi valkoista suklaata
- 1/2 tikkua (2 unssia) voita
- 1 kuppi mustikoita (kuivattu)
- 2 tl vaniljauutetta
- 2/3 kuppi haihdutettua maitoa
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Valmista 9x9-pannu vuoraamalla se alumiinifoliolla ja suihkuttamalla folio tarttumattomalla kypsennussumulla.
Aseta Graham-keksejä keittimessä tai tehosekoittimessa ja sekoita, kunnes sinulla on erittäin hienoja muruja. Lisää kaksi ruokalusikallista rakeistettua sokeria ja 1 1/2 unssia pehmennettyä juustojuustoa, ja pulssi, kunnes seos alkaa kokoontua ja näyttää rapealta. Sen tulisi pitää kiinni, jos puristat sitä kädestäsi, mutta sen ei pitäisi olla liian kostea tai tahmea. Paina Graham-krakkausyksikön seos ohutksi, tasaiseksi kerrokseksi valmistetun astian pohjalle. Älä huoli, jos se näyttää liian kuivalta muodostamaan kiinteä kuori - päällä oleva huurrekerros ratkaisee ongelman.
Aseta sokeri, voi, haihtunut maito ja pienet vaahtokarkkeja suureen kattilaan keskilämmöllä. Sekoita, kunnes voi sulaa ja sokeri liukenee. Kuumenna seos kiehuvaksi sekoittaen usein.
Kun kiehuu, aloita sekoittaminen jatkuvasti ja keitä sekoittaen viiden minuutin ajan. Viiden minuutin kuluttua poista kattila lämmöltä ja sekoita loput 6 1/2 unssia kermajuustoa ja valkosuklaa-siruja. Sekoita, kunnes kammio on täysin sileä ja siinä ei ole palaja. Jos valkoisen suklaan sirut eivät liukene helposti, palauta pannu kuumuuteen hetkeksi ja sekoita lämmön yli, kunnes ne sulavat.
Lisää kuivatut mustikat ja vanilja piikään ja sekoita, kunnes ne sekoittuvat hyvin. Kaada tuherttu valmistettuun astiaan ja tasoita se tasaiseksi kerrokseksi. Jäähdytä tuhe, kunnes se on asetettu, vähintään 4 tuntia.
Kun asetettu, poista heikentynyt paahtimo käyttämällä foliota kahvoina. Leikkaa kammio pieniksi yhden tuuman neliöiksi palvelemista varten.
Tarjoile ja nauti!
Kärki
Säilytä mustikkajuustokakkua ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa enintään viikon ajan ja lämmitä huoneenlämpöiseksi ennen tarjoilua.
Reseptin tunnisteet:
- mustikka
- evästeet ja karkit
- amerikkalainen
- jälkiruoka
