Leah Maroney
- Yhteensä: 25 minuuttia
- Prep: 5 minuuttia
- Cook: 20 minuuttia
- Saanto: 1 tusina pannukakkua (12 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 154 | kalorit |
| 6g | rasva |
| 22g | Hiilihydraatit |
| 4g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 1 tusina pannukakkua (12 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 154 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 6 g | 7% |
| Tyydyttynyt rasva 3g | 15% |
| Kolesteroli 31 mg | 10% |
| Natrium 273 mg | 12% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 22 g | 8% |
| Ruokakuitu 1 g | 4% |
| Proteiini 4 g | |
| Kalsium 157 mg | 12% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Ole brunssin aika-mestari näillä upeailla mustikka-sitruuna-ricotta-leivonnaisilla!
Kuka tiesi, että ricotta-juusto voisi tehdä peruspannukakkureseptin niin koholla ja tyylikkäällä? Nämä pannukakut ovat makeita, kauniita ja herkullisen pörröisiä. Kyse on yksinkertaisista ja täydellisistä aineosista! Tuoreet munat, vuodenajan mustikat ja todella hienon ricotta-juuston ostaminen tekevät uskomattomasta ruoasta (olemme kuin Ina, kun sanomme niin). Lisää tuoretta sitruunan kuorta ja saat kuoreisia, makeita, dekadenttisia pannukakkuja!
Nämä pannukakut on todella helppo sekoittaa toisiinsa ja ovat paljon parempia kuin mikään laatikkosekoitus. Voit korvata mustikat muilla hedelmillä, mutta sitruunan sekoittamiseen mustikoihin on jotain niin uskomatonta!
Erittäin helppo, kotitekoinen sitruunasiirappi täydentää sitkeitä villimustikoita ja pehmeitä, pörröisiä pannukakkuja niin hienosti.
Vatkaa näiden pannukakkujen miniversiot hienoa brunssia varten tai tee niistä erä humaaneelle aamiaiselle aamulla hunajaasi varten!
ainekset
- 1 muna
- 1 3/4 kuppia maitoa
- 1/2 kuppi ricotta-juustoa
- 2 rkl voita (sulanut)
- 1 1/2 kuppia jauhoja
- 3 tl leivinjauhetta
- 2 rkl sokeria
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl vaniljaa
- 1 kuppi mustikoita (tuoreita tai jäädytettyjä)
- 1 sitruuna (kuori ja mehu)
- 1 kuppi jauhettua sokeria
- 1 rkl maitoa
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Lämmitä valuraudan keittoastia tai pannu keskilämmöllä ennen kuin aloitat. Varmista, että se muuttuu mukavaksi ja kuumaksi, ennen kuin aloitat keittää leivonnaisia.
Vatkaa muna, maito, ricotta-juusto, sitruunan kuori, vanilja ja sulatettu voi yhdessä suureen mittakuppiin.
Vatkaa jauhot, leivinjauhe ja suola erilliseen kulhoon. Lisää märkä seos vähitellen kuivaan seokseen. Taikina on hiukan paakkuista. Anna sen istua noin viisi minuuttia. Lisää se vähän, jos se on liian paksu, lisää vähän maitoa.
Lisää runsas määrä voita keittoastiaan, sitten laske lämpö lämmön keski-matalaan lämpötilaan. Lusikaa suuret taikinan ympyrät keittoastialle. Keitä keittolevyssä muutama minuutti. Lisää mustikoita jokaiseen pannukakkuun ja käännä, keitä vielä muutama minuutti toisella puolella. (Hyvä nyrkkisääntö on odottaa, kunnes kuplat lakkaavat avautumasta ja uudistumasta taikinan raa'alla puolella, ennen kuin läpäisevät.) Pidä letut lämpimänä 200 F: n uunissa samalla kun keität jäljellä olevia kakkuja.
Vatkaa sitruunan mehu, jauhettu sokeri ja maito yhteen pieneen kulhoon. Jos se on liian ohut, lisää hiukan enemmän jauhettua sokeria. Jos se on liian paksu, lisää vähän maitoa! Kuumenna hiukan haluttaessa. Tipputa siirappi pannukakkujen päälle ja tarjoile lämpimänä!
Nauttia!
vinkkejä
- Pidä letut lämpimänä 200 F: n uunissa samalla kun valmistat jäljellä olevia pannukakkuja. Voit myös jäädyttää jäljellä olevat leivonnaiset suurella leivinpellillä. Kun ne ovat jäätyneet, aseta ne suureen vetoketjullinen pussiin. Ne ovat erittäin maukkaita uudelleenlämmitettyjä leivänpaahtimessa!
Reseptin tunnisteet:
- mustikka
- aamiainen
- amerikkalainen
- kesä
