Kuusi
- Yhteensä: 27 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 12 minuuttia
- Saanto: 1 kuori (4 annosta)
Maukkaan gluteenittoman piirakkakuoren valmistaminen ei oikeastaan ole kovin vaikeaa, kunhan sinulla on hyvä gluteeniton jauho käsillä. Tämä resepti käyttää vain kolmea yksinkertaista ainesosaa - lyhentämistä tai voita, gluteenitonta jauhoa ja kylmää vettä - sinisen nauhan arvoiseen piirakkakuorenkuoreen.
Gluteenittomasta leivonnasta on käynyt onnea Bobin Red Mill -tuotemerkin gluteenittomien, yleiskäyttöön tarkoitettujen leivontajauhojen kanssa. Sekä heidän mantelijauhoja.
Pikahuomautus tästä reseptistä: Huomaat, että se ei oikeastaan vaadi mitään sokeria, joten tämä on hyvä gluteeniton piirakkakuori-resepti, jota voidaan käyttää joko makeiden tai suolaisten piirakoiden kanssa. Jos tarvitset tämän reseptin sekä vegaaniseksi että gluteenittomaksi, käytä vain lyhenteitä voin sijasta. Voi tekee gluteenittomasta piirakkakuorestasi hieman matalamman ja lisää makua, mutta niin kauan kuin piirakka täyte on ehdottoman herkullinen, sillä ei ole väliä liikaa kumpaakaan, eikö niin?
Ei valssaamista ole mukana. Tämä on puristimen kuori pannu reseptissä, joka on ihanteellinen niille, jotka väittävät subpar-liikkuvuuden taitoja.
ainekset
- 1/2 kupillista lyhentämistä (tai kylmää voita)
- 1 1/2 kuppia valkoista riisijauhetta (tai muuta gluteenitonta jauhoa)
- 4 rkl vettä (kylmä)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuusi
Kuumenna uuni 400 F: seen. Ole 8-tuumainen piirakka pannulla valmiina.
Kuusi
Leikkaa lyhennys tai voi keskipitkässä kulhossa riisijauhoihin tai muihin gluteenittomiin jauhoihin, kunnes ne ovat murenevia.
Kuusi
Lisää kylmä vesi ja käytä taikinaasi käsillä sitten pehmeään. Seos on aluksi murenevaa, mutta sekoittuu hitaasti taikinaksi. Älä sekoita.
Kuusi
Kun taikina on koottu, muotoile se yhdeksi palloksi.
Kuusi
Seuraavaksi aseta taikina 8-tuumaiseen piirakkaan ja paina se pohjaan ja sivuille. Voit käyttää tähän lusikan, haarukan tai jopa (puhtaiden) sormesi takaosaa.
Kuusi
Kun piirakkakuori on mukavasti piirakkapannulla, ota haarukka ja piikki kuoren pohja muutaman kerran. Tämä antaa höyryn poistua tarpeen mukaan ja auttaa varmistamaan, että piirakka leipoo tasaisesti ja tasaisesti.
Kuusi
Aseta valmis piirakkakuori lämmitettyyn uuniin ja paista noin 12-15 minuuttia tai kunnes piirakkakuoresi reunat ovat kullanruskeita.
Kuusi
Poista uunista ja anna jäähtyä kokonaan telineellä, ennen kuin täytät haluamallasi.
Huomaa: Jos päätät tehdä omenapiirakan, pekaanipähkinäkakkua, vaniljakastike piirakkaa tai muuta piirakkaa, joka vaatii täytteen leivontaa, jätä tämän kuoren torjunta ennen sen paistamista, lisää täyte leipomattomaan kuoreen ja paista, kunnes täyte on oikean johdonmukaisuuden.
Reseptin tunnisteet:
- Piirakka
- gluteeniton piirakkakuori
- jälkiruoka
- amerikkalainen
