Ivan / Getty-kuvat
- Yhteensä: 3 minuuttia
- Prep: 3 minuuttia
- Cook: 0 minuuttia
- Saanto: 1 cocktail (1 annos)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 295 | kalorit |
| 0 g | rasva |
| 21g | Hiilihydraatit |
| 1g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 1 cocktail (1 annos) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 295 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 0g | 0% |
| Tyydyttynyt rasva 0g | 0% |
| Kolesteroli 0 mg | 0% |
| Natrium 18 mg | 1% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 21 g | 7% |
| Ruokavalokuitu 0g | 0% |
| Proteiini 1 g | |
| Kalsium 8 mg | 1% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Mukulakivi on klassinen cocktail ja tunnetuin muunnelma on sherry-mukulakivi. Brandy cobbler ja viski cobbler ovat myös vanhan ajan suosikkeja, ne yksinkertaisesti pakata enemmän booli kuin mikään viini versioita.
Kuten klassiset hapanjuomatkin, mukulakivi on pääosin juomaseos: siirappilla (tai sokerilla) makeutettu perusalkoholi, jota koristavat vuodenajan hedelmät. Voit mukauttaa sitä monin eri tavoin.
Vuonna 1862 julkaistussa julkaisussa "Miten sekoitetaan juomia" Jerry Thomas ehdotti 4 unssin viskin antamista viskin cobbleriin. Tämä on melko päihdyttävää keskimääräiselle juomalle, joten tämä nykyajan sekoitus lyö sen hallittavissa olevaan 3 unssiin, mikä on silti kaksinkertainen laukaus. Se on vahvaa, mutta maistuu hyvältä ja on loistava tapa pukeutua suosikki brandysi tai viskiisi.
ainekset
- 3 unssia brandyä (tai viskiä)
- 1 / 2–1 unssi yksinkertaista siirappia (maun mukaan)
- Valinnainen: klubisooda (täyttää)
- Koristele: vuodenajan hedelmiä tai appelsiini- ja sitruunaviipaleita kirsikalla
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Rakenna ainesosat viinin tai vanhanaikaisen lasin kanssa, joka on täytetty murskatulla jäällä.
Sekoita hyvin ja lisää haluttaessa soodalla.
Lisää hedelmäkoristeet (väännetyt tai kasatut jään päälle).
Tarjoile oljella ja nauti!
vinkkejä
- Säädä siirappimäärää vapaasti maun mukaan. Täysi unssi voi olla hiukan paljon, riippuen viskistä tai brandistä, jonka kaatat. Aloita vain 1/2 unssilla siirappia, sekoita se, anna se maistaa ja lisää sitten tarvittaessa lisää. Käytä mitä tahansa hedelmiä vuodenajan mukaan, aivan kuten ne olisivat 1800-luvun lopulla, ennen kuin moderni jakelu tekisi palkkio hedelmiä saatavilla ympäri vuoden. Jos haluat pitää siitä yksinkertaisena, kirsikka ja siivu sitruuna- ja appelsiiniviipaleista ovat hienoja milloin tahansa vuodessa. Jotkut mukulareseptit täydentävät juoman klubisoodalla. Tämä on hieno vaihtoehto, vaikka se ei olekaan perinteinen tai vaadittava.Cobblerit ovat todella parhaita, kun ne tarjoillaan murskatun jään yli. Murskaa jääkuutiot nopeasti asettamalla ne muovi- tai kangaspussiin (Lewis-laukku on erityisesti tehty tätä tehtävää varten) ja lyö sitä porkarilla tai kääntötapilla. Voit myös käyttää tehosekoitinta, mutta haluat poistaa siitä syntyvän ylimääräisen veden.
Reseptimuunnelmat
- Vaikka brandy ja viski tekevät molemmista loistavan cobblerin, gin ja rommi ovat myös hyväksyttäviä vaihtoehtoja, kun kyse on perushengestä. Pohjana voi käyttää mitä tahansa tislattua alkoholia. Voit esimerkiksi kokeilla Grand Marnier -kukkaroa tai päärynä brandy-mukulakiviä. Monet näistä sisältävät sherryä yhdessä toisen hengen kanssa. Vanhanaikaisella kierteellä yritä korvata gommesiirappilla yksinkertainen siirappi. Se antaa juomallesi silkkisemmän tekstuurin, joka on varsin nautinnollinen.
Kuinka vahva on Brandy Cobbler?
Koska mukulakivi on pääosin viinaa, se ei tule olemaan kevyt juoma. Kun se tehdään 80-todisteisella brandyllä tai viskillä ja ilman klubisoodaa, sen alkoholipitoisuus on noin 27 prosenttia ABV (54 todiste). Se on suunnilleen sama kuin Manhattan tai pääkaupunki. Tietenkin, jos lisäät soodaa, se heikentää juomaa ja jos käytät täydellistä 4 unssia kaatamalla Jerry Thomasia, se on vielä vahvempi.
Reseptin tunnisteet:
- Brandy-cocktail
- cocktail
- amerikkalainen
- kesä
