Paistettu kanavoileipä. Diana Rattray
- Yhteensä: 18 minuuttia
- Prep: 12 minuuttia
- Cook: 6 minuuttia
- Marinoida: 4 tuntia
- Saanto: Palvelee 4
Nämä voileivät ovat nopeaa ja helppoa valmistaa ja paistaa, ja ne tekevät upean aterian coleslawin tai heitetyn salaatin kanssa tai vievät hänet seuraamaan tapahtumaa. Tarjoile voileipiä lämpimänä tai kylmänä Chipotle-majoneesin, Sriracha-majoneesisekoituksen tai ranch-tyylisen kirnupiimikastikkeen kanssa.
Osta ohut kananleipä tai viipaloi jokainen kanarinta puoliksi vaakasuoraan, jotta muodostuisi kaksi kotletia. Jos kananrintapuolikkaat ovat melko pieniä, puntaa ne varovasti tasaiseen paksuuteen. Kevyemmässä versiossa käytä voileipissä uunilla paistettua kananrintaa.
ainekset
- 1 1/2 kiloa kananrintapuolikkaita (luuton)
- 1 kuppi kirnupiimä
- 2 tl kreolia maustetta
- suolaa maun mukaan
- mustapippuria maun mukaan
- 1 1/2 kupillista yleisjauhoa
- 4 - 8 salaattia
- 4 voileipäpulloa, hoagie-rullia tai minipaguetteja
- Valinnainen: majoneesi, kirnupiimakastiketta, Sriracha-majoneesi tai valinnainen kastike
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Viipaloi kanarinnat ohuiksi viipaleiksi vaakasuoraan tai viipaloi ohuiksi suikaleiksi. Laita ruokalaukkuun. Lisää maito ja kirnupiimä ja jäähdytä vähintään 4 tuntia.
Laita jauhot leveään, matalaan kulhoon.
Poista kanapalat kirnupiimamarinista ravistelemalla ylimääräistä. Ripottele suolalla ja vastajauhetulla mustalla pippurilla.
Kuumenna noin 1/2 tuumaa öljyä 325 ° F: seen syvällä paistinpannulla.
Upota maustetut kananpalat jauhoihin ja paista erissä kuumassa öljyssä noin 5–6 minuuttia tai kunnes kypsennetään, muuttuen ruskeiksi molemmilta puolilta. Siirrä paperipyyhkeellä vuorattuun lautaselle paistaen loput palat.
Järjestä kana (lämmin tai kylmä) salaattien vuorattuihin rulliin ja päälle majoneesilla, kirnupiimikastikkeella, Sriracha-majoneesilla tai muulla valinnalla.
Reseptin tunnisteet:
- Voileipä
- kirnupiimän kanan voileipä
- pääruoka
- eteläinen
